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'2019 올해의 브랜드 대상' 외식 부문 2019-08-08 09:31:32
숙성한 흑미도우 위에 소비자들이 가장 선호하는 고구마, 치킨, 비프 등의 신선한 토핑을 얹어 오븐에서 갓 구워 낸 피자다.먼저 ‘그릴드 비프 갈비천왕 피자’는 특제 갈비천왕 소스로 정통 갈비맛은 살리고 직화구이 그릴드 비프, 담백한 포테이토 큐브 토핑이 더해져 단짠단짠의 풍미를 극대화했다. ‘...
커피콜라·우유고구마·짬뽕치킨…'대작이냐 괴작이냐' 식품업계 이색제품 2019-03-24 07:00:00
고구마(고구마 우유)'를 내놨다. 국내산 원유에 호박고구마 농축액과 밤꿀이 들어간 제품이다. 지난달 출시되자 마자 1만8000개(900ml 기준)가 판매됐고 이달에는 지난달의 두 배가 넘는 5만개가 팔려나갔다. 빙그레는 이외에도 오디맛 우유, 귤맛 우유, 리치피치맛 우유 등 '세상에 없던 우유'라는 콘셉트로...
"서울은 라테·경상도는 콜드브루"…이디야 `지역별 커피지도` 2019-01-23 17:34:21
지난해 선보인 콜드브루 신제품 `콜드브루 라떼`와 `콜드브루 화이트비엔나` 의 판매 점유율이 타 지역에 비해 높았습니다. 블렌딩 티, 빙수, 베이커리 등의 점유율도 높았으며 부산의 경우 특히 과자류에 대한 호응도가 좋아 `이디야 스낵`이 서울권보다 두 배 이상 많이 판매됐습니다. 제주지역의 경우 다른 지역과 달리...
이디야커피 "서울은 라떼, 경기는 어린이메뉴 선호" 2019-01-23 11:12:50
라떼류 점유율이 20%를 넘겨 전국에서 가장 높았다. 주거지역이 많은 경기에서는 어린이 메뉴가 강세를 보였다. 지난해 7월 출시한 '이디야키즈 뽀로로' 제품이 전국 평균보다 3배가량 많이 팔리기도 했다. 경상권에서는 콜드브루와 블렌딩 티 등 신제품에 대한 선호도가 높았다. 제주에선 '고구마라떼'가...
秋억의 조각을 모아 가을동화를 만들어가요 2018-10-21 15:20:57
농산물로 만든 고구마·오곡 라떼를 마시며 ‘최진사댁 셋째딸’ ‘오곡 들소리’ ‘여주 아리랑’ 등과 같은 공연을 즐길 수 있다. 이곳에서 펼쳐지는 강강술래는 관람객 참여로 공연이 이뤄져 축제의 진정한 주인인 관람객이 만들어가는 오곡나루축제라는 의미를 담았다.오곡장터 내...
청춘커피페스티벌, 특화된 커피·디저트 부스도 ‘인기’ 2018-10-21 13:30:25
고구마 사탕수수 등 천연 원료를 사용해 만든 것이 특징이다. 기름에 튀기지 않고 300도에서 구웠다는 점을 강조했고, 다른 부스에 비해 연령층이 높은 관람객들이 많이 찾았다. 김유림 화성당제과 마케팅 담당자는 “50대 이상은 처음부터 제품을 구입하기 위해 방문하는 사람이 많다”며 “커피와 함께...
가을 식재료와 함께 만드는 따뜻한 밀크티 3 2018-10-11 15:52:53
라떼를 만들기 위해서는 대추 10개, 우유 400㎖, 물 400㎖, 꿀 1큰술 그리고 계핏가루 약간 준비하면 된다. 우선, 대추는 돌려깎아 씨를 뺀다. 물 400㎖에 대추를 담근 뒤 은근한 불에서 20분 정도 끓인다. 대추 과육은 체에 걸러 걸쭉한 대추고를 준비한다. 대추고에 우유 200㎖을 꿀과 우선 넣어 섞어준다. 남은 우유...
음료냐 푸드냐…커피전문점 저마다 매출 강화 전략 '저울질' 2018-09-09 06:15:01
제품은 '한과 명인·명장 김규흔의 수제 곡물바', '고구마 말랭이', '크리미초코 감자쿠키', '야채앤팝' 등 6종이다. 이디야커피는 "음료와 함께 즐길 수 있는 먹거리에 대한 고객 수요가 늘어나 PB 브랜드를 내놓게 됐다"며 "완성도 높은 PB 상품을 늘려 가맹점 매출 증대에 이바지할...
스타벅스, 첫 고구마 음료 '자색 군고구마 라떼' 출시 2018-09-04 14:03:56
군고구마 라떼’를 선보였다. 이 메뉴는 일반 고구마가 아닌 항산화 성분으로 알려진 안토시아닌이 함유된 자색 고구마를 사용했으며, 커피가 들어있지 않아 남녀노소 누구나 즐길 수 있도록 개발됐다.특히, 이번 ‘자색 군고구마 라떼’ 출시는 그동안 스타벅스에서 고구마 라떼를 만날 수 없어 아쉬워했던...
스타벅스 코리아, 고구마 음료 첫 출시 2018-09-04 11:10:34
만에 처음으로 선보이는 고구마 음료인 '자색 군고구마 라떼'를 출시했다고 4일 밝혔다. 스타벅스는 "비(非) 커피음료를 선호하는 고객으로부터 오랫동안 고구마 음료 출시 요청을 받아왔다"며 "일반 고구마가 아닌 항산화 성분 '안토시아닌'이 함유된 자색 고구마를 사용해 특별함을 더했다"고 소개했다....