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계란 없는 계란볶음밥?…CU, 업계 최초 `채식 계란` 간편식 2023-01-25 18:13:32
식물성 원재료를 썼으며 실제 계란의 흰자와 노른자는 물론, 특유의 맛과 식감을 유사하게 구현한 것이 특징이다. ‘채식 중화 정식 도시락’은 대체 계란을 넣어 만든 볶음밥에 채식 사천 짜장 소스를 비벼 먹는 제품이다. 식물성 원료로 빚은 탕수 만두도 넣었다. CU의 베스트셀러 제품인 에그 마요 샌드위치와 유부초...
"비타민D, 치명적 피부암 흑색종 위험↓" 2023-01-17 10:29:13
90%가 공급된다. 식품 중에는 기름 많은 생선(연어, 참치, 고등어), 간, 계란 노른자, 치즈 등에 들어 있으며 비타민D가 첨가된 시리얼과 우유 그리고 비타민D 보충제를 통해서도 섭취가 가능하다. 이 연구 결과는 '흑색종 연구'(Melanoma Research) 최신호에 발표됐다. skhan@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
'1인당 60만원' 덴마크 미쉐린 3스타 '노마', 영업 중단 사연은? 2023-01-10 17:37:42
식용 솔방울, 순록 라구(야채와 함께 끓인 요리), 위스키 계란 노른자 소스를 곁들인 바삭바삭한 마리골드 등 북유럽 스타일을 변형한 메뉴가 대표적이다. 2010년 업계 전문지의 '세계 50대 레스토랑' 1위에 선정되며 널리 알려졌고, 이후에도 2012년, 2021년 등 모두 다섯 차례나 정상에 올랐다. 미식가들에게 이...
'1인당 60만원' 세계 최고 덴마크 식당 '노마' 내년말 문닫는다 2023-01-10 16:29:29
함께 끓인 요리), 위스키 계란 노른자 소스를 곁들인 바삭바삭한 마리골드 등 북유럽 스타일을 변형한 메뉴를 선보였다. 2010년 업계 전문지의 '세계 50대 레스토랑' 1위에 선정되며 널리 알려진 데 이어 2012년과 2021년 등 모두 다섯 차례나 정상에 올랐다. 미식가들에게 이름 높은 미슐랭 가이드에서도 별...
JW 메리어트 호텔 서울, 새해맞이 업그레이드한 딤섬과 스몰 바이츠 메뉴 출시 2023-01-10 16:00:07
리치 새우 볼과 감칠맛을 돋우는 오리알 노른자와 함께 조리된 닭고기와 돼지고기에 연잎 향이 깊게 밴 연잎 찹쌀밥, 사천 스타일의 매콤한 소스에 탱글탱글한 새우살이 씹히는 새우 완톤을 비롯해 팬에 구워 겉은 노릇하고 속은 찰진 순무 케이크, 특제 간장 소스에 짭조름하게 볶은 중국식 간장 볶음밥, 자스민 찻잎으로...
압구정도 힘못쓰네…미성2차 8개월 만에 7억 '털썩' 2023-01-03 17:54:18
‘노른자 땅’으로 불리는 압구정조차 금리 인상에 따른 매수세 위축에 시달리고 있다. 재건축 호재가 있는 압구정현대, 미성, 한양 등 주요 단지가 신고가보다 수억원씩 내린 가격에 거래된 것으로 나타났다. 3일 국토교통부 실거래가 공개시스템에 따르면 압구정동 미성 2차 전용면적 140㎡는 지난달 40억원에 거래됐다....
언리미트, 식물성 달걀 개발 완료 2022-12-19 13:36:19
달걀 흰자의 탄력성과 고소하고 포슬포슬한 노른자의 식감을 그대로 구현한 난백&난황을 기본으로 달걀 요리 특유의 폭신한 질감을 살린 스크램블 에그, 한식 메뉴에 활용하기 좋은 달걀찜과 지단, 샌드위치 속재료로 활용 가능한 에그 샐러드 등 여러 종류의 달걀 대체품을 갖추어 다양한 HMR 제품 출시 및 외식 브랜드...
SK그룹, 부산 최고 '노른자 땅' 6300억에 매각하는 이유 [김익환의 컴퍼니워치] 2022-12-19 06:00:11
노른자 땅을 매각하는 것은 최근 산업계에 불어닥친 칼바람과도 무관치 않다는 분석이 나온다. 19일 금융감독원 전자공시시스템에 따르면 SK E&S의 100% 자회사인 부산도시가스는 최근 이사회를 열고 부산 수영구 남천동 본사 사옥 등을 대우건설·큐브리얼인베스트·NH투자증권·삼성증권·SK증권 컨소시엄에 6328억원에...
"비타민D, 노인 근력 감소에 효과" 2022-12-15 10:22:50
간, 계란 노른자, 치즈 등에 들어 있으며 비타민D가 첨가된 시리얼과 우유 그리고 비타민D 보충제를 통해서도 섭취가 가능하다. 이 연구 결과는 '석회화 조직 인터내셔널-근골격 연구'(Calcified Tissue International and Musculoskeletal Research) 최신호에 발표됐다. skhan@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
애타는 조합들 "공사해줄 건설사 찾습니다" 2022-12-09 17:29:10
방침을 전달한 것으로 전해졌다. 서울 도심 노른자 사업지로 꼽히는 신당 8구역 재개발 사업도 지난달 진행한 시공사 선정 입찰에 포스코건설만 응찰해 ‘복수 응찰’ 요건 미충족으로 유찰됐다. 조합은 다음달 2일 두 번째 입찰을 벌일 예정이지만, 두 곳 이상 건설사가 참여할지는 불투명하다는 관측이 나온다. 대형 건설...