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[자영업희망콜센터] 5명만 모이면 설립…정부도 협업화사업 지원 2013-02-24 10:22:45
외에도 옻삼계탕, 녹두삼계탕, 전복삼계탕과 저녁 술자리 손님을 위한 닭볶음탕, 찜닭, 오리백숙 등을 판매하고 있어 점심과 저녁 매출이 골고루 오르고 있습니다. 매출이 매년 20%씩 증가해 비수기인 겨울철에도 하루 180만~200만원 정도의 매출을 올리고요. 최근에는 닭과 오리를 접목시킨 일품요리를 선보여 매출이 늘고...
감자ㆍ고구마전분 등 농산품 의무수입 확대 2013-01-29 14:53:45
수급조절용 농산물 │ 2 │ 녹두ㆍ팥, 참깨 │├────────────┼─────┼────────────────────┤│ 식품가공ㆍ공업용 원료 │ 8 │ 땅콩, 가공용 대두, 감자, ││ │ │ 기타전분(밀전분), 감자 변성전분, 감자...
썰렁한 신림동 고시촌…"원룸 전성시대 끝" 2013-01-24 17:20:59
‘녹두거리’라 불리는 대학동 중심상권의 임대료도 하락하는 등 이 지역 부동산 경기가 침체를 벗어나지 못하고 있다.대학동 일대는 30여년 전부터 사법시험과 행정·외무고시를 준비하는 전국의 고시생들이 몰려들어 활황을 누렸다. 전성기였던 5~6년 전에는 거주하는 고시생이 5만명에 이를 정도여서 임대수익을 노리고...
[자영업희망콜센터] 닭칼국수·누룽지죽 등 신메뉴로 점심손님 잡아야 2013-01-20 10:04:01
저녁시간 메뉴는 녹두백숙 3만8000원, 닭볶음탕 3만원입니다. 개업 초기 한 달 매출은 1500만원을 유지하다 지난해부터 1200만원 미만으로 떨어졌습니다. 여름 성수기에만 2000만원을 겨우 유지하는 수준입니다. 재료비로 45% 정도 들어갑니다. 여기에 월세, 인건비(150만원),전기·가스·수도 요금(70만원)을 내고 나면...
대학상권 3대 트렌드…커피점·패스트패션·외국인 유학생 '新주류' 2013-01-18 17:14:48
2004년, 청맥(중앙대)과 녹두(동국대)는 2011년 사라졌다.이런 자리를 대신해 요즘 대학상권을 주도하는 3대 키워드는 커피전문점, 패스트패션, 외국인 유학생이다. 대형 커피전문점은 ‘24시간 영업’을 무기로 도서관 역할까지 하고 있다.일본 유니클로, 스페인 자라, 스웨덴 h&m 같은 패스트패션 브랜드도 젊은 층을...
[전통식품 맥을 잇는 식품명인들] 평안도 떡 노티·신과병…김왕자 3대 전수자 2013-01-09 17:44:06
후 시루에 녹두고물과 켜켜이 앉혀 쪄내면 된다. 김 명인은 “떡을 만드는 재료와 분량, 시간, 조리온도 등에 대한 비법을 완성해 떡을 만들기 때문에 품질과 맛이 항상 변함없다”고 말했다.이계주 기자 leerun@hankyung.com ▶ 고영욱, 18세女에 "우리, 밤에 은밀하게…" 충격 폭로▶ 유명女배우, 생방송 중 ཏ금...