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외국인 입맛 사로잡을 '부산발 한식' 선보인다 2017-11-08 10:38:02
컵누들을 개발해 내놓았다. 삼겹살과 막창 전문점인 불막열삼을 위해 사이드 메뉴로 냉국과 각종 채소를 이용한 샐러드를 개발했다. 정 교수는 "이번 사업을 계기로 앞으로 한식의 해외 진출을 위한 메뉴를 다각적으로 개발하고, 특히 김치에서 추출한 토종 미생물을 이용한 제빵과 향토음식 개발을 추진할 방침"이라고...
1900년대 초 호화도시 인천 개항장 100년 만에 '기지개' 2017-09-27 10:47:42
쫄면의 발상지인 차이나타운과 신포동은 누들(noodle) 뮤지엄을 포함한 아시아 누들타운로 만든다. 한국 최초 철도로 1899년 개통한 경인전철의 기점으로 사용된 인천역에서는 원도심 재생 활성화를 위한 인천역 복합역사 개발사업을 벌인다. 인천시는 연내 도시계획위원회를 열어 세부 추진 계획을 확정할 예정이다. 이번...
훌랄라치킨 `요즘 뜨는 맛` 투블랙 참숯 바비큐 선봬…"3가지로 다양하게 즐겨요" 2017-09-23 10:00:13
제품으로 구성된 `시리즈` 메뉴다. 소비자들은 `투블랙 누들 바비큐`와 `투블랙 간장 바비큐`, 그리고 `투블랙 치밥 바비큐` 총 3가지의 투블랙 참숯 바비큐를 즐기는 것이 가능하다. 투블랙 누들 바비큐는 명칭에서 알 수 있듯 `면`과 함께 즐길 수 있는 치킨이다. `쌀떡볶이`와 `볶음면`이 치킨과 함께 버무려져 있어, ...
1980년대 맞선 보러 가던 '올드타운' 중구…역사·문화 입고 젊어져 2017-07-28 18:42:59
심장이었다.하지만 1985년 인천시청이 새로 조성된 구월동 신시가지로 옮긴 이후 인천투자금융, 경기은행 등이 잇따라 중구를 뜨면서 내리막길을 걸었다.인천 중구는 먹거리를 통한 도심 재생에 나섰다. 먹거리 중에서도 ‘면(麵)’이다. 인천 중구는 짜장면·쫄면·세숫대야 냉면의 원조라는 점에...
미식에 맛들인 쇼핑몰 …스타필드 고양에 맛집 100곳 2017-07-27 17:38:48
끈 타이누들 전문점 ‘소이연남’ 등이다. 이들 식당 매장이 차지하는 면적만 1만4000㎡(약 4200평)를 넘는다. 이 쇼핑몰 전체 면적(9만1000㎡)의 15%에 이른다.식당이 있는 공간도 독특하게 꾸몄다. 축제로 유명한 영국 에든버러 구시가지 모습을 재현한 ‘고메스트리트’, 음식 테마파크 느낌이 나는...
`아시아 4개국을 맛보다`…피에프창, 한정메뉴 공개 2017-06-14 17:03:39
음식 ‘팟타이’와 ‘치앙마이 스트리트 누들’, 중국 운남 지역의 ‘다리 치킨’, 참치 타다키에 와사비콩을 곁들인 일본 요리 ‘시어드 아히 샐러드’를 판매합니다. 또한 ‘피에프창’은 초여름에 즐기기 좋은 칵테일 음료 2종도 함께 제안합니다. 민트와 파인애플의 청량감이 전해지는 ‘아시아 페어 모히또’, 코코넛...
`윤식당` 윤여정, 인기 폭발 타 레스토랑에 질투.."목이 좋아서 잘되는 거야" 2017-04-15 01:01:00
tvN `윤식당`에서는 윤여정, 신구, 이서진, 정유미가 새롭게 문을 연 윤식당 2호점에서 각종 신메뉴를 추가해 영업을 시작하는 모습이 그려졌다. 멤버들은 손님을 끌어오기 위해 라면, 불고기 누들, 팝 만두 등을 새롭게 개발하며 고군분투했다. 정유미는 가게 밖으로 나서 시식용 요리를 사람들에게 건네며 손님 유치에...
별미 음식으로 ‘더위타파’...여름 노린 신메뉴 출시 봇물 2016-06-24 18:45:32
떠나는 두 번째 미식 여행’을 콘셉트로 한 신메뉴 13종을 출시했다. 특히 싱가포르 여행 시 꼭 맛보아야 할 메뉴인 ‘칠리크랩’은 속이 꽉 찬 꽃게를 게살과 계란을 더한 칠리소스에 볶아낸 싱가포르 명물 요리이며, ‘블랙페퍼크랩’은 바삭하게 튀긴 꽃게를 후추, 마늘양념에 볶아 알싸한 맛을 더한 것이 특징이다. ◆...
폴란드에서 페루 요리까지 맛본다…오는 12일까지 서울고메 2016 2016-06-07 13:15:52
유럽에서 유행하는 최신 요리를 선보인다. 요리에 사용되는 동물을 직접 도축하는 조나단 구슈 셰프와 다큐멘터리 누들로드의 진행자로 국내에도 잘 알려진 켄홈, 세계적인 요리학교 icc의 창립자이자 최고경영자(ceo)인 도로시해밀턴도 강사로 참여한다.8~10일 저녁에는 초청 셰프들이 한 코스씩 협업해 만찬을 준비하는...
[여행의 향기] 공항 라운지의 신세계 더 피어 2016-06-06 15:38:29
있는 누들바, 각종 주류를 선보이는 바(bar), 10종의 엄선된 차를 제공하는 ‘티 하우스’, 누워서 쉴 수 있는 휴식공간인 ‘릴랙세이션 룸’, 14개의 부스가 마련된 샤워실, 10대의 아이맥 컴퓨터를 비롯해 프린터, 책상 등이 있는 업무공간 등이 방문객을 맞이한다.퍼스트 및 비즈니스클래스 승객을...