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설 연휴 복통없이 고기 즐기는 비법이 있다? [헬스플러스] 2020-01-28 09:17:24
음식에 해당하는 갈비찜의 열량은 평균 284kcal(킬로칼로리, 두 토막 기준)이기에 지방보다 살코기를 중심으로 골라 먹는 게 좋습니다. 고기전 역시 평균 225kcal(킬로칼로리)로 갈비찜에 못지않게 높은 열량을 가지고 있다는 점 기억하세요. 고기를 먹을 때 양파나 상추 등 채소를 풍부하게 곁들여 먹으면 풍미도 깊어질...
내년부터 군 장병 식탁에 찹쌀탕수육, 꼬막비빔밥 오른다 2019-12-26 15:23:26
컵과일, 꼬막, 바다장어, 깐밤, 소양념갈비찜, 잡채와 통새우가 들어간 볶음밥 등 30개 품목이다. 시중 인기 메뉴인 꼬막 비빔밥을 비롯해 씨가 없고 고당도 청포도인 샤인머스켓도 포함됐다. 제공 횟수를 늘리는 품목은 돼지고기(매일 68g→78g씩 연 350회), 전복삼계탕(연 5→6회), 오리고기(연 16→18회)...
주52시간제 영향에 편의점 CU 반찬 판매 증가 2019-11-08 09:08:02
올해도 10월까지 40.1% 상승했다. CU에서 판매하는 반찬류 제품도 120여개로 3년 전보다 25%가량 늘었다. CU는 이 같은 추세를 고려해 '손맛'으로 유명한 배우 김수미를 모델로 한 돼지 갈비찜과 닭볶음탕을 출시한다. 또 유튜브 채널을 통해 김수미씨가 직접 제품을 맛보고 소개하는 '먹욕방'도...
[카드뉴스] 남은 명절음식 200% 활용한 모디슈머 레시피 2019-09-18 17:57:40
돼지갈비찜을 데워준다. 4) 충분히 졸인 리조또를 그릇에 평평하게 담아준 뒤 돼지갈비찜을 위에 올리면 든든한 돼지갈비 리조또가 완성된다. 흰쌀밥보다 ‘잡곡밥’을 이용하면 식감이 더욱 좋아진다. CJ제일제당 ‘햇반 매일잡곡밥’은 현미와 흑미, 보리를 섞어 집에서 먹는 잡곡밥의 맛을 그대로...
와글와글|'임신한 아내의 생일' 미역국 끓여준다더니 무한리필 집 데려갔어요 2019-09-17 08:38:59
잡채 좋아해? 갈비찜은 빨간 양념으로 할까 간장 양념으로 할까? 미역국엔 성게를 넣는 게 좋아 소고기 넣는 게 좋아?" 계속되는 이런 질문에 아내 B씨는 퇴근 후 집에 갔을 때 남편이 밥을 차려놓고 기다릴 줄 알았다. 남편은 오랜 유학 생활 끝에 요리를 누구보다 잘했던 것. 생일 당일 "빨리 퇴근하라"는...
공유주방 만드는 대구·경북 '제2의 백종원' 키운다 2019-08-29 18:00:27
갈비찜 등으로 식당을 운영해본 뒤 올해 3월 달성군 현풍읍의 백년도깨비시장에서 돼지갈비찜 가게를 창업해 월 2000만원의 매출을 올리고 있다. 신씨는 “충분한 준비 없이 창업한 또래 청년들이 권리금과 시설비를 회수하지 못해 1억원대 손해를 보는 경우가 많다”며 “공유주방을 통해 메뉴 구성, 주방...
[호텔소식] 특급호텔들 다양한 추석패키지 상품 유혹 2019-08-22 19:04:28
우승한 프렌치 스타일의 브레이징 갈비찜을 비롯해 떡만둣국, 모듬전 등 푸짐한 요리가 제공된다. 그랜드 하얏트 인천은 ‘플레이 인 짐보리’ 패키지를 선보인다. 다양한 놀이 프로그램을 통해 감각, 창의력, 두뇌 활동을 향상시킬 수 있는 쾌적한 실내 놀이 공간 ‘짐보리 월드’ 무제한 무료 이용이 포함되어 있는...
"장병들, 유격훈련 뒤 먹고 싶은 음식 1위는 전복삼계탕" 2019-06-27 08:58:56
3위에 올랐다. 돼지고기볶음, 치킨, 삼겹살 구이, 감자탕, 한우 갈비탕과 매운 돼지 갈비찜, 돼지고기 김치찌개 등에 대한 선호도도 비교적 높은 편이었다. 군에서 4∼6월은 '유격훈련의 계절'로 불린다. 체력소모가 많은 훈련이다보니 각 부대에서는 급식 메뉴로 다양한 보양식을 준비한다. 국방부 인트라넷인...
백종원도 유튜브 입성…'백종원의 요리비책' 오픈 [공식] 2019-06-11 15:48:33
첫 동영상으로 게재하면서 "장모님이 갈비찜 레시피를 물어보더라. 백종원 갈비찜을 검색해서 요리했는데 그 맛이 안나온다고 해서 보내주신 '백종원 레시피'를 봤는데, 제 것이 아니었다. 그때 참 많은 걸 느꼈다"고 직접 겪었던 일화를 공개했다. 그러면서 "'백종원 레시피'로 돌아다니는...
칠레산 돼지가 한돈으로…설 명절 '원산지 둔갑' 657곳 덜미 2019-02-14 11:00:09
8일까지 약 1년간 칠레산 돼지 포갈비를 국내산 상자로 재포장해 음식점에 '국내산'으로 속여 팔다 덜미가 잡혔다. 충남의 한 도매시장의 B씨는 2017년 6월부터 지난달까지 중국산 표고버섯 63t(3억3천만원 상당)을 낙찰받아 국산으로 상자만 바꿔 전국 대형마트 8곳에 41t(3억3천만원 상당)을 팔았다. 경기도 C...