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영국서 한국인 셰프 처음으로 미슐랭 별 받았다 2022-02-21 07:00:02
비슷한 비프 타르타르에 프랑스에선 마요네즈를 쓰곤 하는데 박 셰프는 여기에 6개월 이상 숙성한 약고추장을 첨가한다. 트러플(송로버섯) 치즈 샌드위치를 응용해서 감태와 영국 치즈를 사용한 요리를 만들었고 한국의 백화반이란 음식에서 따와서 하얀 채소로 만든 전채 요리에는 잣밀크와 들기름을 넣는다. 박 셰프는...
안다즈 서울 강남, 무제한 와인 포함된 ‘이자카야 버블 앤 바이츠’ 프로모션 출시 2022-02-15 10:00:09
마요네즈를 곁들인 치킨 가라아게, 막걸리 육수 제철 조개 스튜, 덴푸라 바스켓, 해산물 오코노미야끼를 비롯해 매실 콤포트를 곁들여 구운 브리치즈를 메인으로 내세우는 풍성한 치즈 & 델리 플래터, 말차와 팥 모나카 디저트까지 포함한다. 카나페 스타일의 안주들은 테이블로 직접 제공된다. 여기에 레드, 화이트,...
[세계의 창] '나쁜' 물가 상승 불러온 日 금융완화 정책 2022-02-14 17:18:17
4~12%, 마요네즈가 3~9% 등이다. 이런 현상을 두고 악순환의 고리를 끊는 경기불황 탈출 신호탄으로 받아들일 수 있을 것인가? 대답은 ‘아니다’이다. 중앙은행의 핵심 역할은 물가 안정이다. 대부분 국가에서는 급격한 물가 상승 ‘억제’에 주안을 둔다. 이와는 반대로 일본은행의 목표는 물가 상승을 가져오도록 하는...
[책마을] 2시간22분 밥 먹는 佛의 '미식 혁명' 2022-02-10 18:09:24
다음은 생선. 연어나 아귀, 가자미에 마요네즈나 타르타르소스가 곁들여진다. 접시를 비우면 바닷가재 요리가 나오고, 그다음엔 육류 차례다. 소고기나 양고기 혹은 다진 고기나 채소로 속을 채운 가금류다. 강낭콩과 버섯, 찐 쌀이 고명 역할을 한다. 원형으로 썰어 토스트 위에 얹은 푸아그라까지 마치면 한입 크기의...
마요네즈 뿌렸다고…트럭으로 친구 들이받은 美남성 2022-02-05 17:25:20
마요네즈를 둘러싼 다툼 끝에 친구를 차로 치어 살해한 미국 남성에게 중형이 선고됐다. 4일(현지시간) AP 통신과 아이오와 현지 매체 디모인 레지스터에 따르면 법원은 크리스토퍼 얼배처(29)의 1급 살인 혐의에 대해 종신형을 선고했다. 얼배처는 2020년 12월 동네 주점에서 술을 마시다가 동석한 친구 케일럽...
음식에 마요네즈 뿌렸다고…트럭으로 친구 들이받은 男 2022-02-05 10:56:16
남성이 마요네즈 때문에 싸운 친구를 픽업트럭으로 들이받아 살해한 혐의로 종신형을 선고받았다. 4일(현지시간) 아이오와 현지 매체인 디모인 레지스터와 뉴욕포스트 등에 따르면 법원은 친구인 케일럽 솔버그(30)를 자동차로 쳐 살해한 크리스토퍼 얼배처(29)의 1급 살인 혐의에 대해 중형을 선고했다. 사건은 지난해...
마요네즈 다툼 끝에 친구 살해한 미국 29살 남성에 종신형 2022-02-05 03:08:51
= 마요네즈를 둘러싼 사소한 다툼 끝에 친구를 차로 치어 살해한 미국 남성에게 종신형이 선고됐다. 4일(현지시간) AP 통신과 아이오와 현지 매체 디모인 레지스터에 따르면 법원은 크리스토퍼 얼배처(29)의 1급 살인 혐의에 대해 중형을 선고했다. 얼배처는 2020년 12월 동네 주점에서 술을 마시다가 동석한 친구 케일럽...
30년 저물가 일본도 인플레 습격에 '비상' 2022-01-27 17:51:54
일본 마요네즈 시장 1위인 큐피도 3월부터 제품 가격을 인상한다. 작년 12월 식용유 원료인 국제 유채기름 가격이 1년 전보다 61% 급등한 여파다. 얼어붙은 소비심리를 고려해 가격 인상을 최대한 억제하던 일본 기업들이 변한 것은 국제 원자재 가격 상승으로 원가 부담이 한계 상황에 달했기 때문이다. 엔화 가치가 5년...
日도 '물가 비상'…단돈 10엔 국민과자 43년 만에 가격 인상 [정영효의 인사이드 재팬] 2022-01-26 07:43:42
수입 토마토 가격과 운송 비용 상승이 인상요인이다. 일본 마요네즈 시장 1위인 큐피도 3월부터 제품 가격을 인상한다. 작년 12월 식용유 원료인 국제 유채 가격이 1년전 같은 기간보다 61% 상승한 여파다. 작년 4분기 국제 철광석 가격이 78% 오르면서 일본의 12월 철강가격은 26% 상승했다. 철강을 사용하는 자동차 등 ...
"마요네즈에나 집중해!" 유니레버를 향한 투자자들의 철퇴 [김리안의 글로벌컴퍼니] 2022-01-21 06:00:18
헬만(마요네즈), 립톤(차), 매그넘(아이스크림), 벤앤제리스(아이스크림 체인) 등 다양한 브랜드를 보유하고 있다. 여기에 더해 GSK 헬스케어 부문의 브랜드들을 대거 사들여 사업 포트폴리오를 다각화하겠다는 구상을 이해할 수 없다는 취지다. 투자 전문 매체 배런스는 "어느 누구도 반기지 않는 인수 시도"라면서 "최근...