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소비 진작 나선 中…14억 시장 독점하는 대표 음식료주는?[강현우의 차이나스톡] 2021-05-01 09:00:03
어떤 부분이 있을까요?우선 중국에서 우유 소비가 계속 늘어나고 있다는 점을 꼽을 수 있습니다. 중국의 1인당 우유 소비량은 미국이나 유럽의 3분의 1 수준인데 식생활이 서구식으로 바뀌면서 우유 소비량도 계속 늘어나고 있습니다. 또 중국인들은 아직 냉장 유통망이 깔리지 않은 지역이 많아서 멸균우유를 많이 마시고...
[2021 브랜드 고객충성도 대상] 식품 부문 2021-04-29 13:04:27
때문이다. 이유식을 담기 전·후에도 고온·멸균 과정을 통해 안전성을 더하고 있다. 연세두유, 까다로운 품질기준 지키는 브랜드 연세대학교 연세두유가 ‘2021 브랜드 고객충성도 대상’에서 3년 연속 두유 부문 대상을 받았다. 연세두유를 판매하는 연세유업은 1962년 설립된 연세대의 비영리법인으로 판매 수익금 전...
스팸 인증제·빨대 없는 멸균우유…소비자가 바꿨다 2021-04-28 06:00:12
제품에서 빨대를 제거했고, 멸균 우유제품 일부에서도 빨대를 없앴다. 한 식품업계 관계자는 "기업 입장에서는 제품에 대한 소비자의 긍정적인 반응을 끌어내는 것이 가장 중요하다. 소비자의 니즈를 충족시켰을 때 기업의 이미지도 좋아지는 효과가 있다"고 설명했다. 그는 이어 "식품의 특성상 제품의 안전성이 중요한...
[인천대학교 초기창업패키지] 큐옴바이오, 김치 유래 특허 유산균 ‘큐옴 LP Q1’ 2021-03-16 13:51:35
향후 젤리, 멸균 우유도 선보일 예정이다. 해외 진출도 준비 중이다. 해외균주를 국내에서 고농도로 배양해 도입한 국가에 재판매하는 방식이다. 이미 러시아, 베트남, 페루 등과 판매계약을 맺었고 작년 말부터 베트남과 러시아에도 수출을 시작했다. 또한 aT한국농수산식품유통공사로부터 적합통보를 받아 올해부터...
식약처 "요구르트 만들 때 유산균 스타터 사용하는 게 안전" 2021-03-09 09:08:15
위해 유산균을 배양·증식한 것을 말한다. 우유는 개봉하지 않은 일반 흰 우유 또는 멸균 우유를 사용하면 된다. 요구르트를 만들 때는 제조 기구와 용기를 깨끗이 세척한 뒤 열탕, 전자레인지 등을 이용해 소독 후 사용해야 한다. 또 손을 깨끗이 씻고 최대한 먼지가 없는 환경에서 작업해 유해균이 들어가지 않도록 하는...
㈜이롬, 무항생제 인증 우유 출시 2021-03-02 13:08:23
선보이는 ‘황성주박사의 무항생제인증우유’는 ‘친환경 무항생제 인증제’를 취득했다고 회사측은 밝혔다. 2007년부터 도입되고 있는 친환경 무항생제 인증제는 국가가 엄격한 기준으로 안전성을 인증한 친환경 농축산물 인증제도이다. 국립농산물 품질관리원으로부터 항생제 조건 이외에도 △축사 및 사육 조건 △가축의...
라벨 뜯은 롯데칠성·빨대 뺀 매일유업…"`미닝아웃` 잡아라" 2021-01-13 13:37:23
날(13일) 매일유업은 빨대를 제거한 `상하목장 유기농 멸균우유 190ml`를 판매한다고 알렸다. 2008년 출시 이후 국내 유기농 우유 시장을 개척했다고 평가받는 매일유업은 빨대 제거 및 패키지 변경을 통해 연간 온실가스 배출량을 약 342톤가량 저감할 수 있을 것으로 추산한다. 매일유업 관계자는 "상하목장은 `자연에...
편지 한통이 없앤 빨대…매일유업, 상하목장 우유도 바꿨다 2021-01-13 12:07:25
섰던 매일유업의 결단은 우유로도 이어졌다. 매일유업은 13일 상하농원 유기농 멸균우유 190ml 제품에 빨대를 없애기로 했다. 매일유업 상하목장 유기농 우유는 2008년 출시돼 국내 유기농 우유 시장을 개척한 제품. 매일유업 관계자는 "상하목장은 '자연에게 좋은 것이 사람에게도 좋다'는 것을 모토로 성장해온...
김선희 매일유업 사장 "매일 우유 그 이상의 것에 도전" 2020-12-09 17:24:43
사장은 취임 이후 블루오션을 개척했다. 우유를 고부가가치 제품으로 만들 수 있는 다양한 방식을 생각해냈다. 성인 영양식 셀렉스, 유통기한이 긴 멸균우유, 프로틴이 함유된 아몬드브리즈, 컵커피 시장을 장악하고 있는 바리스타룰스 등이 그런 아이디어에서 나온 신제품이다. 우유업계 최초의 여성 최고경영자(CEO)인 김...
수입 멸균우유 '이유 있는' 폭발 성장 2020-11-01 16:41:15
형태로 판매하는 탈지분유 등 세 가지 형태다. 이 중 살균우유가 전체 시장의 92%로 대다수를 차지하고, 멸균우유(7%)와 탈지분유(1%)는 소량 판매되고 있다. 최근 가장 눈에 띄는 변화는 멸균우유 시장의 성장세다. 1일 시장조사업체 유로모니터는 국내 멸균우유 시장 규모가 2016년 453억원에서 올해 1336억원으로 194%...