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가자지구 최악의 굶주림…유엔 "주민 4분의 1이 기아 상태" 2023-12-22 16:28:31
밀가루, 쌀이 동났으며, 화장실을 가려고 해도 몇시간을 기다려야 한다"면서 "이전까지 본 적이 없는 긴급 상황"이라고 말했다. 유엔은 전쟁 넉 달째가 되는 내년 2월 7일 상황이 최악으로 치달을 것으로 우려했다. 이 시점에 주민 전체가 '재앙' 또는 '긴급' 단계가 되는 상황을 뜻한다. 또한 식량 지원과...
크리스마스 디저트 색다르게...파리바게뜨, 슈톨렌 출시 2023-12-21 15:39:52
선보인다. 파네토네는 밀가루를 발효시켜 설탕에 절인 과일과 피스타치오, 아몬드, 호두 등을 넣어 만드는 음식이다. ‘파네’는 빵을 의미하고 ‘토네’는 달다는 뜻이다. 1600년경 이탈리아 밀라노 지방에서 토니라는 제빵사가 사랑하는 여인을 위하여 처음 개발한 빵에서 유래했다. 자연에서 추출한 천연효모를 사용해...
가루쌀에 오방색 입힌 ‘약카롱’ 개발 2023-12-19 08:00:05
디저트 글루텐 성분 없는 건강한 식품 밀가루 대체한 할랄·비건식도 연구충남 천안의 농식품 및 그린바이오 천연물 연구개발 기업인 한국농식품연구소(대표 정혜주)는 농촌진흥청이 개발한 밀가루 대체용 가루쌀(분질미)을 활용한 디저트 식품을 개발했다고 19일 밝혔다. 이 회사는 찔레나무의 잎, 꽃, 줄기, 열매 등에서...
송미령 "가루쌀 활성화 정책 지속 추진…소비확대 추가 조치도" 2023-12-18 16:20:43
경우 가격이 비싸 밀가루 대체가 불가능하다는 지적에 대해서는 "글루텐 프리(gluten-free)로 미래 수요를 기대할 수 있고 프리미엄 시장을 만들 수 있는 영역도 있는 것으로 안다"며 "종합적으로 검토해 추진 방안을 새로 기획해 보겠다"고 말했다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
가자지구 220만명 굶는다…이스라엘·유엔 '네탓공방' 되풀이 2023-12-16 08:11:22
유제품은 물론이고 야채, 밀가루 등 대부분 식료품은 품귀현상을 빚으며 가격이 천정부지로 올랐다. 55파운드(약 25kg)짜리 밀가루 한 포대 가격은 100달러(약 13만원)에 야채 가격은 4배나 올랐고, 물은 하루 평균 2L 정도만 구할 수 있는데 이를 얻기 위해 주민들은 몇 시간 동안 줄을 선다고 WSJ은 전했다. 영유아 등...
빵 한조각에…아비규환 2023-12-15 11:34:51
한 조각을 찾으러 갔지만 없었다"며 밀가루 같은 주요 식품의 가격이 전쟁 이전보다 50~100배 뛰어 구하기 어렵다고 전했다. 그는 "가족에게 먹이려고 당나귀를 도살하는 사람도 봤다"고 덧붙였다. 라자리니 UNRWA 집행위원장은 이스라엘과 하마스의 휴전이 이뤄지지 않는 현 상황에서 가자지구 주민들의 굶주림 문제를...
굶주린 피란민들, 구호트럭 음식 탈취…가자지구 아수라장 2023-12-15 10:53:29
아침 빵 한 조각을 찾으러 갔지만 없었다"며 밀가루 같은 주요 식품의 가격이 전쟁 이전보다 50~100배 뛰어 구하기 어렵다고 전했다. 그는 "가족에게 먹이려고 당나귀를 도살하는 사람도 봤다"고 덧붙였다. 라자리니 UNRWA 집행위원장은 이스라엘과 하마스의 휴전이 이뤄지지 않는 현 상황에서 가자지구 주민들의 굶주림...
[2023결산] 식품 물가 고공행진에 서민 부담 가중…정부도 총력 대응 2023-12-15 07:11:20
스낵 과자, 커피, 라면, 아이스크림, 설탕, 식용유, 밀가루 등 9개 가공식품에 대한 정부의 물가 관리 전담자를 새로 지정했다. 이로써 기존 농축산물 14개 품목과 외식 5개 품목에 더해 28개 농식품에 대한 물가 관리 전담자가 생겼다. 빵, 우유 등 국민 생활과 밀접한 28개 농식품 품목에 대해서는 사무관급 전담자를 지...
[허원순 칼럼] 돈키호테, '보이지 않는 손'과 싸워 못 이긴다 2023-12-14 18:03:04
것은 기본에 충실한 대처였다. 설탕사무관 밀가루사무관은 이런 3종에 해당한다고 보기 어렵다. 석달천하로 끝난 ‘MB(이명박)정부 기름값 잡기’ 아류에 그칠 수 있다. 그제 비상경제장관회의도 기업에 겁만 잔뜩 줬을 뿐 정석 대책은 안 보였다. 큰 반면교사는 스물 몇 번이나 남발한 문재인 정부의 집값 대책일 것이다....
'우유·커피 사무관' 뒀는데…안 잡히는 가공식품 물가 2023-12-08 18:18:25
우유, 스낵과자, 커피, 라면, 아이스크림, 설탕, 식용유, 밀가루 등 9개 품목을 관리하는 사무관급 전담자를 지정했다. 그러면서 품목별 전담 공무원이 물가 상황에 기민하게 대응하겠다고 했다. 통계청에 따르면 지난달 우유의 물가상승률(전년 동월 대비)은 15.9%로 10월(14.3%)보다 높아졌다. 2009년 8월(20.8%) 이후...