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쥐가 뜯어먹은 고기로 요리?…훠궈 식당 충격 실상 [영상] 2023-12-02 16:35:14
막 매장으로 배달된 고기를 손질하기 위해 작업대에 잠시 놔둔 순간, 쥐가 올라가 먹어버린 것으로 파악됐다"며 "이번에 쥐가 나온 매장은 영업한 지 이제 막 3년이 됐다"고 설명했다. 한편 중국에서는 최근 연이어 식품 위생 관련 문제가 터지고 있다. 지난 11월에는 정육점에서 양고기를 입으로 손질하는 영상이 등장해...
악명 높은 인도네시아 최대 개·고양이 고기 시장 거래 금지 2023-07-23 13:12:28
했다. 로링 시장은 "토모혼에서는 개와 고양이 고기 소비가 완전히 종식되길 바란다"라며 "시장에서 판매가 중지되면 고기 소비에 대한 사람들의 관심도 줄어들 것"이라고 말했다. HSI에 따르면 인도네시아 최대 개·고양이 고기 시장 중 하나인 토모혼 전통시장에서는 매년 100만마리의 개와 고양이가 각종 잔인한 방법으...
방목이 공장형 사육보다 낫다지만…"전염병 위험은 더 커" 2022-06-24 16:41:12
고기를 얻는데 훨씬 더 많은 부지를 사용하는데 목초지를 확보하는 과정에서 야생동물 서식지를 파괴해 바이러스의 숙주 역할을 하는 박쥐나 쥐가 인간과 접촉할 가능성이 커지기 때문이라는 것이다. 영국 케임브리지대 동물학과의 해리엇 바틀릿을 비롯한 연구진이 22일(현지시간) '왕립학회 오픈 사이언스'(Royal...
아프리카돼지열병 나비효과(?)…대체육 찾다가 코로나19 퍼졌나 2021-03-11 01:01:57
돼지고기를 대체할 고기를 찾다가 야생동물 수요가 늘어나면서 바이러스 접촉이 많아졌을 수 있다는 것이다. 10일(현지시간) 가디언과 스카이뉴스 등에 따르면 이번 연구에 참여한 영국 글래스고대 바이러스 유전체학과 바이오정보과학 데이비드 로버츤 교수는 "인간의 식단에 야생동물이 늘어나면 바이러스 접촉 기회도...
WHO 중국조사팀, 족제비오소리·야생토끼 '중간숙주'로 주목 2021-02-19 09:43:21
지정된 동물이지만 고기나 털을 얻기 위해 암거래가 공공연하게 이뤄진다고 한다. WHO 현지조사팀의 동물학자인 페터 다스자크 박사는 우한시장의 족제비오소리 사체들에 대한 코로나19 바이러스 검사에서는 음성이 나왔다면서도 족제비오소리들이 코로나19 바이러스를 전파할 수 있다고 밝혔다. 그는 우한시장에서 거래된...
[박희권의 호모글로벌리스(42)] 혐오식품, 기호식품, 금지식품 2020-06-08 18:09:36
말고기 사시미를 경험했고 독일에서는 바다거북 수프를 먹었다. 페루에서는 식용 쥐인 꾸이 요리를 맛봤다. 집단에 따라 즐겨 먹는 음식이 다르다. 문제는 타 문화권의 음식을 경멸하거나 혐오하는 경우가 있다는 것이다. 예컨대, 영국인들은 개구리를 먹는 프랑스를 비꼬아 ‘프로그(frog)’나 ‘조니 크라포(Johnny...
박쥐·비단뱀이 식탁에…코로나19에도 인니 `극한시장` 성업 2020-05-14 16:39:42
NYT는 묘사했다. 이곳 주민들은 박쥐가 천식에 좋다는 등 야생동물에 치유 효과가 있다고 믿고 있으며, 흔히 식용으로 박쥐와 뱀을 섭취해 시장뿐만 아니라 슈퍼마켓에서도 이런 고기를 판매한다. 토모혼에서 20여년간 정육점을 운영해온 한 주민은 "코로나19 사태 전에는 박쥐고기가 가장 인기 있었고, 쥐와 비단뱀이 그...
박쥐·뱀이 가판대에…코로나19에도 인니 '극한시장' 성업 2020-05-14 15:39:23
NYT는 묘사했다. 이곳 주민들은 박쥐가 천식에 좋다는 등 야생동물에 치유 효과가 있다고 믿고 있으며, 흔히 식용으로 박쥐와 뱀을 섭취해 시장뿐만 아니라 슈퍼마켓에서도 이런 고기를 판매한다. 토모혼에서 20여년간 정육점을 운영해온 한 주민은 "코로나19 사태 전에는 박쥐고기가 가장 인기 있었고, 쥐와 비단뱀이 그...
폼페이오, 中야생동물시장 폐쇄 촉구…중국 "존재하지 않아"(종합) 2020-04-23 17:22:35
시장에서는 신선한 생선이나 고기, 채소, 해산물 등을 판매한다"고 설명했다. 그는 이어 "이런 종류의 시장은 중국에만 있는 것이 아니라 여러 동남아시아 국가와 개발도상국에 보편적으로 있다"면서 "이 시장은 현지인의 생활 습관과 관련이 있다"고 주장했다. 그러면서 "중국인 이미 불법 야생 동물의 포획과 거래, 유통,...
미 코로나19 재앙은 `천산갑의 저주`?…"보호 위한 정부 노력 소홀했다" 2020-04-17 17:12:36
보호해 달라고 요청해왔다. 천산갑은 고기와 비늘이 일부 국가에서 고급 식자재나 전통 약재로 쓰이며 세계적으로 대규모 밀거래가 벌어지고 있다. 현재 미국 내 천산갑이 서식하지는 않지만, 미국 정부가 보호 조처에 나서면 천산갑의 불법 거래를 단속할 수 있고 국제 사회에 이 종을 보호하라는 강력한 메시지를 내보낼...