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외식업계는 지금 '브랜드 구조조정' 중 2014-06-16 21:44:33
음악을 주제로 꾸몄다.또 부대찌개와 보쌈으로 유명한 놀부는 지난해 놀부족발을 새롭게 내놨고, 샤부샤부 전문점인 채선당은 샐러드바를 결합한 서브 브랜드 채선당플러스를 내놓은 후 최근 매장 수를 30개가량으로 늘렸다. 아모제푸드의 패밀리레스토랑 엘레나가든도 올해 안에 서브 브랜드를 내고 사업을 확장한다는 전...
서울 신사동 '족발중심' 퓨전 족발에 얼큰한 술국…카페형 매장 월 매출 7000만원 2014-06-16 07:01:39
속은 부드러운 바비큐 보쌈도 이 점포만의 차별화된 메뉴다. 이곳의 인기 메뉴는 ‘매운火족발’과 ‘바비큐허브보쌈’, 그리고 새콤달콤한 맛의 ‘따로비빔국수’를 함께 제공해 세 가지 맛을 동시에 즐길 수 있는 ‘매운火족발 중심세트’다. 여기에 메인 메뉴를 주문할 때...
똑똑하고 즐겁게 야식 즐기는 방법 2014-06-13 17:20:17
야식의 대부분은 족발과 보쌈 혹은 치킨 같은 기름지고 소화가 힘든 음식들이 대부분. 간혹 아귀찜이나 떡볶이 같은 기름기가 적은 음식일지라도 짜고 매운 자극적인 음식이 가능성이 크다. 야심한 저녁 시켜먹는 야식이 건강에 좋지 않다는 사실쯤은 누구나 아는 사실. 그러나 야식의 유혹을 떨쳐내기란 쉽지도 않은...
전지현이 사랑하는 '치킨', 축구 응원 야식 1위…2위는? 2014-06-13 09:20:10
피자가 대중적이긴 하나, 보쌈은 고급스러운 야식이다. 영양까지 생각하면 야식으론 보쌈이 최고다"라고 투표 이유를 밝혔다.3위는 16.77%의 지지를 받은 ‘족발’이 차지했다. 돼지의 발을 노하우가 담긴 육수에 오랜 시간 삶아내어 쫄깃한 맛을 느낄 수 있는 족발은 젤라틴 성분이 풍부하고 모유 분비를...
낮엔 찌개, 밤엔 보쌈…'한 지붕 두 가게' 뜬다 2014-06-09 07:00:04
운영하는 오금산 사장(55)은 1998년부터 이곳에서 보쌈전문점을 운영해온 범계역 상권의 터줏대감이다. 16년간 한결같은 친절과 맛집으로 소문나 단골고객이 항상 북적거린다. “처음 장사를 시작했을 무렵에는 손님들이 줄을 서서 먹고, 배달 주문도 많아 장사가 잘 됐죠.”하지만 몇 년 전부터 주변에 보쌈집이...
[스몰비즈 단신] ‘박가부대찌개’ 25개 신규 가맹점에 최대 6500만 지원 등 2014-06-02 07:00:07
최대 6500만원을 지원한다. 박가부대찌개는 원할머니보쌈의 자매 브랜드로 가맹점에 대한 철저한 지원 및 사후관리 시스템을 통해 사업이 조기에 안정될 수 있도록 돕는다. (02)3408-2000○수제로 만드는 도넛·고로케 전문점인 ‘도너타임’이 소자본 투자자를 위한 현장체험 창업설명회를 오는 4일 오후...
‘생생정보통’ 곤드레 보쌈 정식, 특별한 아이디어는? ‘황제 접시’ 2014-05-21 19:16:44
곤드레 보쌈 정식 방송을 접한 네티즌들은 “‘생생정보통’ 곤드레 보쌈 정식 황제 접시 꼭 한 번 보고 싶네” “‘생생정보통’ 곤드레 보쌈 정식 계속 따뜻하다니 신기하다” 등의 반응을 나타냈다. (사진출처: kbs2 ‘생생정보통’ 공식 홈페이지 캡처) bnt뉴스 기사제보 star@bntnews.co.kr [bnt관련슬라이드보기]
동원홈푸드, '손큰할매순대국'과 식자재 공급 업무 협약 2014-05-15 13:46:46
협약을 체결했다고 밝혔다.동원홈푸드는 이번 협약을 통해 손큰이 운영하는 손큰할매순대국의 전국 100여 개 매장에 연간 150억 원 상당의 식자재를 공급하게 됐다.손큰할매순대국은 순대국을 비롯해 뼈해장국, 곱창전골, 보쌈 등 다양한 한식 메뉴를 판매하는 한식 프랜차이즈다.한경닷컴 이민하 기자 minari@hankyung.com...
놀부보쌈, 곤드레나물 활용한 건강 런치메뉴 출시 2014-05-15 11:15:42
맞은 강원도 곤드레를 더한 곤드레모둠보쌈정식, 곤드레밥정식 2종과 불고기전골정식이다. 곤드레모둠보쌈정식은 기름기를 제거한 담백하고 부드러운 수육과 고슬고슬하게 지은 곤드레밥, 놀부만의 노하우로 담근 김치 3종과 된장뚝배기, 신선한 채소와 함께 비벼먹을 수 있는 양념장까지 풍성하게 제공된다. 곤드레밥정식...
돼지 포포와 유쾌하게 달리자! '붐붐파워 for Kakao' 출시 2014-05-13 14:51:20
5회 이상 친구를 초대한 유저 100명을 추첨하여 '족발보쌈세트'와 '특별 돼지 캐릭터', 게임 플레이에 유용한 '골드' 아이템 등을 제공하는 이벤트를 다음 달 2일까지 진행한다. '붐붐파워 for kakao'와 출시 이벤트에 대한 상세한 내용은 공식 홈페이지(http://boomboompower.net/)를 통해 확인할...