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오늘 낳은 계란 오늘 먹는다…롯데마트, '초신선 계란' 출시 2020-06-29 08:48:00
롯데마트는 계란을 산란 당일 판매하는 등 제품 신선도 제고 전략을 강화한다고 29일 밝혔다. 롯데마트는 다음 달 1일부터 잠실점과 서울역점 등 수도권 20개 매장에서 '초신선 계란'을 선보인다. 초신선 계란은 매일 오전 지정농장에서 계란을 수집한 후 세척·포장해 당일 오후에 매장에서 판매하는 것으로, 당일...
인도네시아, 우기 끝나자 산불 빈발 지역 '인공강우' 시작 2020-05-29 12:30:22
지역 '붉은 하늘'에 술렁…"미산란 현상" / 연합뉴스 (Yonhapnews)[https://youtu.be/u5EFz2Snuac] 이 연기 때문에 한 해 100만명이 넘게 호흡기 질환을 앓고, 휴교령과 항공기 운항 중단까지 발생한다. 특히 연기가 바람을 타고 싱가포르, 말레이시아, 태국 남부는 물론 필리핀까지 영향을 미치면서 외교 분쟁이...
마트 극신선 경쟁…'어제 낳은' 계란, '3일前 도축' 고기 2020-05-21 18:17:06
당일 판매가 어렵다. 보통 계란 유통기한은 산란일로부터 45일, 판매 기한은 30일 이내다. 이마트 관계자는 “최근 소비자들이 계란을 살 때도 산란일을 확인하는 경우가 많다”며 “고객이 원하는 가장 신선한 계란을 제공해 신선식품 경쟁력을 강화하자는 것”이라고 설명했다. 롯데마트도 이달 말 초신선 돼지고기인 ‘3...
이마트, 산란 다음날만 파는 계란 출시…극신선식품 강화 2020-05-21 06:00:05
21일 출시했다고 밝혔다. 이 계란은 산란일 다음 날 하루만 판매하고 팔리지 않은 상품은 모두 폐기한다. 계란 유통기한이 일반적으로 산란일로부터 45일이고 판매기한은 30일인 점을 감안하면 산란일로부터 최대 15일이었던 상품화 기간을 하루로 줄인 것이다. 이마트 측은 "의무적으로 계란을 세척해야 하는 과정을...
국립산림과학원, “소나무재선충병 매개충, 산불피해지에서 서식 밀도 증가” 2020-04-21 11:16:23
산불 피해 고사목은 매개충을 유인해 산란처가 되기 때문에 다음 해 성충으로 우화한 매개충이 증가할 가능성이 크다고 산림과학원은 설명했다. 이에 소나무재선충병 발생지역 인근의 산불피해지에서는 이듬해 소나무재선충병 방제 기간까지 고사목을 제거하는 것이 바람직하다고 덧붙였다. 소나무재선충병은 1988년 부산...
망망대해 남쪽 외딴섬…이보다 더 맑은 곳이 있을까 2020-02-16 14:43:38
이 태도군도 서쪽 바다가 바로 홍어의 산란장인 태도 서바다다. 조선 정조 때 표류해서 필리핀과 오키나와까지 떠내려갔다 돌아온 홍어무역상 문순득이 홍어를 사서 싣고 영산포로 향하던 곳도 바로 이 태도 서바다였다. 태도야말로 흑산 홍어, 홍어문화의 원류다. 흑산 홍어가 유명하고 남도 쪽이 홍어 시세를 더 쳐주니...
[책마을] 고흐·마그리트 그림에서 발견한 물리학 2020-02-06 18:06:52
안쪽에 빛을 쪼이면 붉게 변한다. 빛의 산란이 금속 나노입자 크기나 모양에 따라 다르게 일어나기 때문이다. 금과 은을 나노입자 크기로 연마하는 기술은 12세기 이후 유럽 전역으로 퍼져나간 스테인드글라스 기술의 근간이 됐다. 금속입자에 따른 색의 변화는 바이오센서 등 과학기술 전반에 활용되고 있다. 《미술관에...
내가 먹는 계란 신선할까?…"이쑤시개로 확인하세요" 2020-01-23 22:44:05
때 이쑤시개가 쓰러지지 않고 서 있다. 신선한 노른자는 내부가 탱탱하게 뭉쳐있기 때문이다. 같은 이유로 젓가락으로 노른자를 들어 올렸을 때 탱탱함이 유지되면 신선한 것이고, 힘없이 터지면 오래된 제품으로 볼 수 있다. 계란을 소금물에 넣었을 때 가라앉으면 신선한 것이고, 물 위로 떠오르면 산란일이 오래 지난...
신선한 계란일까?…"이쑤시개·소금물로 확인해보세요" 2020-01-23 07:31:00
때 이쑤시개가 쓰러지지 않고 서 있다. 신선한 노른자는 내부가 탱탱하게 뭉쳐있기 때문이다. 같은 이유로 젓가락으로 노른자를 들어 올렸을 때 탱탱함이 유지되면 신선한 것이고, 힘없이 터지면 오래된 제품으로 볼 수 있다. 계란을 소금물에 넣었을 때 가라앉으면 신선한 것이고, 물 위로 떠오르면 산란일이 오래 지난...
따뜻한 겨울, 수상한 바다…1월에 알 찬 주꾸미·金치 된 곰치 2020-01-13 14:27:32
내내 잡히지만 산란기 직전 물이 따뜻해지는 3~4월에 알이 꽉 찬다. 올해는 다르다. 1월 들어 충남 보령 오천항 인근에서 잡히는 주꾸미는 10마리 중 2~3마리 알이 차있다. 오천항 어촌계 관계자는 “겨울 내내 춥지 않아 벌써 알이 차기 시작했다”며 “처음 보는 현상이다”라고 말했다. 따뜻한...