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막걸리도…청주도…이 男子 손을 거치면 신의 물방울 2023-06-29 18:05:47
업계에서 최고 난이도를 자랑하는 ‘마스터 소믈리에’. 와인과 음식의 마리아주(궁합)를 고려한 페어링(적합한 와인을 서빙하는 서비스)을 빈틈 없이 마스터해야 하는 이 자격증을 보유한 사람은 전 세계에서 300명이 채 되지 않는다. ‘와인 고시’라고 불리는 이유다. 미국 뉴욕에서 활동하는 김경문 KMS임포츠(우리술)...
[호서대학교 창업중심대학 창업도약패키지] 한방 티 캡슐 1000만개 판매한 기업 ‘메디프레소’ 2023-06-27 10:57:34
소믈리에연구원에서 전문 티소믈리에 과정을 이수했으며 전문 바리스타 자격증도 보유하면서 차와 한방차 영역 개발 능력을 갖췄다. “2015년 어느 날 마트에 갔는데 다양한 커피 캡슐들이 있는데 티나 한방 쪽 캡슐 제품은 없다는 것을 알게 됐습니다. 우리나라 사람들은 차도 마시고 한방차도 마시지만 캡슐 제품이...
"푸틴 끝은 이제 시작…국민 앞에 약한 모습" 2023-06-25 20:00:44
요리사, 소믈리에, 해결사, 용병 수장 등 많은 역할을 했지만, 마지막으로 가장 중요한 유다(배신자) 역할을 했다"고 짚었다. 미국 일간 월스트리트저널(WSJ)은 이번 사건으로 푸틴 대통령이 지닌 권력의 한계가 드러났다고 보도했다. 무력 충돌은 막았지만, 푸틴 대통령의 권력 장악력에 대한 의문이 제기됐다는 것이다....
프리고진 반란 멈췄지만…서방언론들 "푸틴 끝은 이제 시작" 2023-06-25 19:32:28
요리사, 소믈리에, 해결사, 용병 수장 등 많은 역할을 했지만, 마지막으로 가장 중요한 유다(배신자) 역할을 했다"고 짚었다. 미국 일간 월스트리트저널(WSJ)은 이번 사건으로 푸틴 대통령이 지닌 권력의 한계가 드러났다고 보도했다. 무력 충돌은 막았지만, 푸틴 대통령의 권력 장악력에 대한 의문이 제기됐다는 것이다....
대한항공, 기내식 신메뉴로 여행 더 즐겁게…기내 와이파이 서비스도 선보여 2023-06-22 16:05:02
유명한 소믈리에인 마크 알머트와 협업해 기내에 신규 와인 52종을 새롭게 선보이기도 했다. 지난 1월부터는 한국 출발편 국제선 프레스티지 좌석 승객을 대상으로 ‘기내식 사전 주문 서비스’를 도입했다. 안전을 위한 투자의 일환으로 신형기 도입에도 적극 나서고 있다. 대한항공은 A321-네오(neo) 기종을 2027년까지...
여가 플랫폼 프립, 경험 큐레이션 서비스 '시퀀스' 출시 2023-06-20 14:49:00
티 세레모니를 선보이는 '오므오트', 비어 소믈리에와 함께하는 맥주 테이스팅 '퍼멘티드 고스트', 250여개의 향수를 경험하는 '올팩티브 저니' 등이 포함된다. 프립 관계자는 "체험상품 브랜드의 철학과 배경, 제작자의 스토리, 경험 퀄리티 등을 면밀하게 보고 상품을 구성했다"고 밝혔다. 올...
코웨이, 청결 더 강화한 '아이콘 정수기2'…4단계 온수조절·AI 스마트 진단 2023-06-20 09:00:04
있다. 코웨이의 아이콘 정수기2가 한국국제소믈리에협회가 주관하는 ‘제7회 정수기·생수 물맛 품평회’에서 정수기 부문 최고 등급인 그랑 골드(Grand Gold)를 받으며 최고 물맛 정수기에 선정됐다. 이번 정수기 물맛 품평회에서 국가대표 워터소믈리에 출신 심사위원 5명이 블라인드 테스트를 통해 국내 정수기 제품들의...
세븐일레븐 와인 MD, 프랑스서 '쥐라드' 기사 작위 수여 2023-06-19 10:36:41
느는 등 성장세가 지속되고 있다. 송승배 소믈리에 세븐일레븐 와인담당 MD는 "지난 2019년부터 와인이 어렵다는 편견을 깨고 집 앞 편의점에서도 고퀄리티의 합리적인 와인을 접할 수 있도록 하는 것을 목표로 달려왔다"며 미래에도 국내 와인 트렌드가 세븐일레븐에서 지속적으로 시작될 수 있도록 다채로운 와인 소싱과...
편의점 세븐일레븐 MD, 프랑스 와인 기사 작위 받아 2023-06-19 09:22:08
세계적인 소믈리에 안드레아스 라르손 등이 받은 바 있다. 국내에서는 한국국제소믈리에 협회장과 배우 정준호 등이 받았고, 송 MD가 최연소다. 세븐일레븐은 송 MD가 프랑스 샴페인의 대중화에 기여한 공을 인정받아 작위를 받았다고 설명했다. eshiny@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
사케가 와인 제치고 마파두부 짝꿍으로…소믈리에들의 페어링 배틀 2023-06-15 17:46:23
배틀’. 싱가포르와 말레이시아, 베트남의 이름난 소믈리에들이 각자 하나의 음식에 가장 잘 어울리는 술을 추천하고, 청중 투표를 통해 우승자를 선정하는 이벤트다. 이날 페어링한 음식은 마파두부덮밥. 세 명의 소믈리에는 이 음식과 곁들일 술로 각각 오스트리아의 와이너리 슐로스 고벨스버그(Schloss Gobelsburg)가...