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국내 단 한 병뿐인 와인, 신세계 추석 선물세트로 나왔다 2023-09-19 11:02:57
신세계백화점 바이어와 소믈리에가 직접 미국 캘리포니아 나파밸리 경매에 참여해 공수한 나파밸리 빈티지 와인과 유명 와이너리 ‘씨네 쿼 넌’의 컬렉션도 추석선물로 내놨다. 이와 함께 싱글몰트 위스키 열풍을 반영해 초고가 위스키 '보모어 50년'을 한 병 한정으로 준비했다. 가격은 1억500만원. 50년 숙성한...
국내에 단 하나…"몸값 1억원" 2023-09-19 06:10:45
1병 소개한다. 신세계백화점 바이어와 소믈리에가 직접 경매에 참여해 확보한 나파밸리 빈티지 와인과 '씨네 쿼 넌 쥐스까 로스 그르나슈 13' 등도 한정 수량으로 판매한다. 싱글몰트 위스키 열풍을 고려해 1억원이 넘는 초고가 위스키 '보모어 50년'을 1병 한정으로 내놓고 '베리 올드 세인트 닉...
국내 단 1병뿐인 와인 신세계서 만난다…프리미엄 추석선물 강화 2023-09-19 06:00:06
1병 소개한다. 신세계백화점 바이어와 소믈리에가 직접 경매에 참여해 확보한 나파밸리 빈티지 와인과 '씨네 쿼 넌 쥐스까 로스 그르나슈 13' 등도 한정 수량으로 판매한다. 싱글몰트 위스키 열풍을 고려해 1억원이 넘는 초고가 위스키 '보모어 50년'을 1병 한정으로 내놓고 '베리 올드 세인트 닉...
롯데호텔 서울, 이그제큐티브 타워 최고급 라운지 라시메 오픈…고품격 공간과 서비스 제공 2023-09-18 22:00:03
티, 웰컴 칵테일, 스페셜 메뉴, 소믈리에가 엄선한 고급 샴페인 등을 즐길 수 있는 해피아워의 혜택을 누릴 수 있다. 매일 저녁 6시부터 8시까지 해피아워에는 다양한 와인과 페어링하기 좋은 뷔페 메뉴가 준비되며 믹솔로지스트 바, 라이브 스테이션, 바비큐 카빙 서비스도 선보인다. 롯데호텔 서울 페닌슐라 라운지...
감태 크럼펫, 깻잎 파블로바, 누룽지 사워도우…런던 만난 제주가 사르르 녹았다 2023-09-14 18:07:37
갈라 디너를 위해 제주로 날아온 하석환 소믈리에가 코스마다 어울리는 와인을 선정하고 직접 서비스해 갈라 디너의 완성도를 끌어 올렸다(다음 날 건강검진을 앞두고 있었지만, 실로 오랜만에 만나는 최고 소믈리에의 제안을 차마 거절할 수 없었다!). 갈라 디너의 스타트는 예상보다 훨씬 안정적이었다. 셰프 부부는 디너...
서울호서직업전문학교, ‘SHBC 2023 바리스타·바텐더 고교 챔피언십’ 개최 2023-09-14 09:57:47
바리스타, 바텐더, 소믈리에 전 영역에 걸친 호텔 식음료 전문가를 양성한다. 식음료 국가 자격증 시험장으로 사용될 만큼 최신 실습시설을 갖추고 있으며 한국 바리스타 챔피언십 우승 및 한국커피교육협회 바리스타 심사위원, 월드클래스 바텐더 대회 챔피언, 조주기능사 심사위원 등 실무에 특화된 교수진을 갖추고...
그래비티 서울 판교, 황금연휴를 위한 객실 패키지 ‘휴休(HU:)’ 출시 2023-09-13 14:00:10
제외) 한편, 추석을 맞아 소믈리에가 엄선한 와인을 합리적인 가격으로 만나볼 수 있는 ‘와인 바자’가 오는 9월 18일과 19일 양일간 호텔 로비에서 진행된다. 오전 11시부터 오후 7시까지 열리는 이번 와인 바자에는 로랑 페리에 2008, 루이 라뚜르 제브리 샹베르뗑을 비롯한 약 80여종의 다양한 와인을 만날...
오산대학교 호텔관광경영과, 호텔리어 체험 프로그램 진행 2023-09-11 17:21:43
프로그램 수료자와 조주기능사, 바리스타, 소믈리에 자격증을 소지한 학생은 추가로 가산점(20점)을 받게 된다. 오산대학교 호텔관광경영과는 호텔관광경영과 경쟁력과 더불어 국내 톱10호텔 취업률, 실무중심의 관광서비스 전문가 양성을 목표로 전문 교수진, 최고의 실무실습실, 우수기업과 산학협력체결 등을 통해 학생...
방송대,'작가와의 만남' 강연회 열어 2023-09-06 10:26:23
자전거 여행기’, 10월 26일 세종 사이버대 소믈리에학과 명욱 교수의 ‘술기로운 세계사’, 11월 10일 정미지 작가의 ‘마로니에 작가 특강: 수채화 캘리그라피’로 구성됐다. 이 행사는 누구나 참여 가능하며, 방송대 중앙도서관 홈페이지에서 신청하면 된다. 현장 참여도 가능하다. 사공환 방송대 중앙도서관장은 “2...
JW 메리어트 호텔 서울, 2023 추석 선물 세트 출시…‘6가지 카테고리로 완성한 특별 셀렉션’ 2023-08-31 10:00:10
서울의 컬리너리팀, 소믈리에, 식음 전문가 등 각 분야의 장인들의 섬세한 큐레이션을 통해 총 6가지 카테고리로 완성한 특별 셀렉션들로, 비프, 씨푸드, 고메, 주류, JW 익스클루시브, JW 익스피리언스 섹션 중 취향에 따라 다양하게 구성된 맞춤형 고급 선물 세트이다. 더 마고 그릴에서 사용하는 한우 스테이크와...