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'글로벌 팬심' 공략…K-팝스타와 손잡는 식음료업계 2024-02-25 06:01:04
'김치 소믈리에' 등으로 불릴 만큼 김치에 대한 애정이 깊은 것으로 유명하고 그룹 세븐틴 멤버로 막강한 글로벌 파급력을 갖추고 있다는 점에서 종가의 지향점과 부합한다고 판단했다"고 말했다. 대상은 지난해 10월 5∼15일에는 성동구 성수동에서 국내 최초 김치 팝업스토어(임시매장)인 '김치 블라스트...
롯데백화점, 봄학기 문화센터 수강생 모집…프리미엄 강좌 강화 2024-02-25 06:00:03
롯데백화점의 최준선 소믈리에와 함께하는 와인 강좌, 전재구 사케 소믈리에의 사케 강좌, 파리 르꼬르동블루 출신 에미(Emi) 셰프와 함께하는 홍차로 티 하이볼 만들기 강좌 등이 대표적이다. 또 노원점은 봄학기에 맞춰 문화센터를 리뉴얼하고, 프리미엄 강좌 수강생과 VIP들을 위한 '에비뉴엘 커뮤니티룸'을...
'얼죽아' 인기 잇는다…편의점업계, 한달 일찍 파우치 음료 출시 2024-02-22 11:03:24
대용량 제품도 출시한다. 이 밖에 CU는 전날 자체 파우치 아이스드링크 브랜드 '델라페' 판매를 시작했다. 올해는 건강 관리에 도움을 주는 기능성 원료를 함유한 델라페 플러스와 한국티소믈리에연구원과 공동으로 기획·개발한 '티 베리에이션' 상품이 라인업에 추가돼 23종으로 구성됐다. lucho@yna.co.kr...
[전북대학교 창업중심대학 스타트업 CEO] 전통주를 제조하는 한국 술 페어링 스타트업 ‘주미당’ 2024-02-21 23:00:41
페어링을 하나의 K-문화로 제공하고 있다. 소믈리에나 푸드 칼럼니스트 등 사내 F&B 전문가가 국내의 퀄리티 높은 전통주를 조화롭게 페어링하며, 원하는 장소에서 즐길 수 있도록 페어링 밀키트 패키지로도 제조하고 있다. “주미당은 전통주 시장을 성장시킨 MZ세대를 타겟으로 ‘취중미담’ 브랜드를...
아이스음료 매출 쑥쑥…1.5억개 넘게 팔린 음료 돌아왔다 2024-02-20 09:29:14
플러스'와 한국티소믈리에연구원과 공동으로 개발한 '티 베리에이션' 상품울 추가한 총 23종으로 기획됐다. CU는 우선 이달 델라페 블랙아메리카노, 헤이즐넛, 청포도에이드, 블루레몬에이드 등 기존 스테디셀러 상품을 선보이고, 다음달 신제품인 기능성 음료 '델라페 플러스'를 출시한다. CU는 매년...
'벌써 아이스드링크가 왔다'…CU, 파우치 음료 '델라페' 출시 2024-02-20 08:36:21
원료를 함유한 델라페 플러스와 한국티소믈리에연구원과 공동으로 기획·개발한 '티 베리에이션' 상품이 라인업에 추가돼 총 23종으로 구성됐다. CU는 우선 이달 중 델라페 블랙아메리카노, 헤이즐넛, 청포도에이드, 블루레몬에이드 등을 차례로 선보이고 다음 달에는 델라페 플러스 4종을 내놓는다. 스트레스에...
더 시에나 라운지 청담, '와인 블라인드 테이스팅 콘테스트' 진행 2024-02-19 14:04:11
전문 소믈리에의 추천으로 한 잔씩 탭카드로 결제해서 즐길 수 있는 와인 테이스팅 전문 공간이다. 관계자에 따르면 지난 달부터 시작한 '해피아워' 이벤트는 와인을 즐기는 사사람들부터 주목받고 있다. 평일 월요일부터 목요일, 저녁 8시부터 10시까지 2시간 동안 10만원 이상 탭카드를 충전한 고객에게 선별된...
국립안동대학교 링크3.0 사업단, 안동소주로 글로컬 취ㆍ창업을 이끌다 2024-02-16 15:03:22
대상으로 안동소주 소믈리에 교육 및 오키나와 전통주 연수를 진행했다. 이번 사업이 진행된 배경에는 안동에 거주하는 대학생들 자체가 안동의 전통주 자체에 대해 잘 모르고 있다는 점, 그리고 최근에 창업 아이템으로 떠오르고 있는 전통주 시장, 나아가 해외 연수를 통해 사업적으로 활성화되는 외국의 사례를 통해...
씨드니 참·들기름 선물세트 출시, 참기름 소믈리에 '이희준' 제작 참여 2024-02-09 10:00:00
'참기름 소믈리에' 이희준 소믈리에가 고문으로 제작에 참여한 '씨드니(Seednee) 참기름·들기름 세트'가 첫 선을 보인다. (주)진광(대표 김나현)은 2일 경북지역 참깨와 들깨로 만든 '씨드니(Seednee) 참기름·들기름 세트'를 출시했다고 밝혔다. 씨드니 참기름·들기름은 저온 압착 방식으로...
"호텔서 와인 디너쇼 어떠세요"…편의점의 실험 2024-02-08 11:33:05
미국 저스틴 와이너리의 마스터 소믈리에 조셉 스펠멘이 참석해 고객과 함께 와인을 시음하고, 와인에 대한 다양한 이야기를 나눌 계획이다. 이마트24는 지난해 4월 연 '와인 갈라 디너쇼'가 큰 호응을 얻어 앞으로 매달 와인 디너 행사를 열기로 했다. 김문섭 이마트24 와인 상품기획자(MD)는 “단순히 와인을...