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폐기물 처리부터 의약품 제조까지…중국 '바퀴벌레 산업' 뜬다 2018-06-03 18:36:22
쓰촨, 윈난(雲南) 등 중국 바퀴벌레 산업의 중심지에서는 이제 '바퀴벌레 요리'를 파는 식당도 등장했다. 향료 및 소금과 함께 볶아져서 나오는 이 요리에 지역민들은 처음에 기겁했으나, 이제는 거부감 없이 즐겨 먹고 있다. 바퀴벌레 요리는 독특한 맛과 함께 풍부한 단백질을 자랑한다. 나아가 '바퀴벌레...
[여행의 향기] "까다로운 황제 입맛 잡아라"… 대륙의 고급음식 多 모였네 2018-06-03 15:27:29
또는 꼬치구이, 카페, 한국음식, 중국차, 뷔페, 일본요리, 동남아 음식 등이 나온다. 식당 분류가 곧 음식의 종류라고 봐도 무방하다.그 가운데 중국음식을 다시 열면 샤부샤부, 쓰촨요리, 광둥요리, 간단한 식사 또는 간식, 후난요리, 장쑤와 저장 요리, 동북요리, 해산물, 이슬람 식당, 상하이 요리, 산둥요리, 베이징 토...
中 국빈요리, 신라호텔서 맛보세요 2018-04-12 19:18:06
있다. 댜오위타이 요리는 광둥, 산둥, 쓰촨, 상하이 등 중국 4대 지역을 아우르는 최고의 만찬으로 꼽힌다.댜오위타이는 중국의 음식 문화를 알리기 위해 매년 각 나라를 대표하는 호텔과 손잡고 식음 행사를 열고 있다. 서울 신라호텔은 2004년과 2014년 두 차례 댜오위타이 초청 식음 행사를 했다.댜오위타이 측은 현지...
신라호텔, 중국 국빈만찬 요리 '댜오위타이' 초청…4년만에 재개 2018-04-12 08:42:36
동일한 코스요리와 서비스를 선보인다고 12일 밝혔다. 이번 행사를 기념해 댜오위타이 장쥔싸이 국장과 댜오위타이 국빈주업 유한공사 황펑원 사장도 방한해 신라호텔과의 상호 우호 협력도 재개한다. 이 행사는 서울신라호텔이 2004년과 2014년에 이어 4년 만에 다시 실시하는 세번째 댜오위타이 초청 식음 프로모션이다....
[여행의 향기] 다진 고추 듬뿍 얹은 생선찜 '둬자오위터우'… 입에 착 감기는 상큼함 2018-03-25 14:54:52
요리는 쓰촨차이처럼 어디서나 만날 수 있는 요리는 아니다. 쓰촨차이는 저렴하고 대중적인 음식으로 전국 곳곳에 구석구석 퍼져 있다. 그러나 후난차이는 중상 이상의 고급 음식점이 많다. 예술적 이미지도 강하다.음식 자체가 색이 선명하고 색의 조합도 강렬한 대비가 많다. 눈으로 봐도 감동이 느껴지는 음식이 많다....
[김과장 & 이대리] 40년 중화요리 내공 '싱카이'… 국물 끝판왕 '이도곰탕' 2018-01-15 19:14:12
분위기를 재현했다. 40년 경력의 명장이 광둥식 요리와 대중화된 쓰촨식 요리를 다양하게 선보인다. 직장인 식사 메뉴로는 삼선짬뽕과 수제 군만두, 꿔바로우 등이 인기다.전날 술을 한잔 걸친 직장인들은 ‘이도곰탕’을 많이 찾는다. 국물 맛이 깊은 한우곰탕, 밥 대신 두툼한 쌀면을 넣은 쌀 곰탕면이 대표...
‘머스트잇’ 딘딘, ‘범죄도시’ 윤계상 성대모사에 먹방까지 완벽재현 2018-01-12 17:39:33
중 하나인 ‘게 요리’ 특집을 전한다. 걸그룹 드림캐쳐의 중국인 멤버 한동, 유이영(싱가포르), 칼 웨인(미국)이 외국인 친구로 출연해 각 나라의 대표 게 요리를 비교하는 것. 이 가운데 한동은 영화 ‘범죄도시’에서 장첸(윤계상)이 ‘아이 먹니’를 외치며 먹방을 펼쳤던 음식인 ‘마라롱샤’를 중국 대표 게 요리로...
베이징대 연단에 선 문 대통령…학생들 박수로 호응 2017-12-15 14:41:00
칭다오 맥주를 좋아한다. 요즘은 중국의 쓰촨 요리 마라탕이 새로운 유행"이라고 하자, 베이징대 학생들이 큰 호응을 보냈다. 문 대통령이 연설을 마친 후 사회자가 "베이징대 식당 마라탕도 괜찮다. 여기 여학생들이 증명할 수 있다"고 말해 좌중에서 폭소가 터져 나오기도 했다. 문 대통령은 베이징대에 자신의 자서전...
[전문] 문재인 대통령 베이징대 연설 전문 2017-12-15 12:58:30
요즘은 중국의 쓰촨요리 '마라탕'이 새로운 유행입니다. 한국은 중국의 문물을 단순히 받아들이는 데 그치지 않고, 독창적으로 발전시켰습니다. 이러한 문물들은 다시 중국으로 역수출되기도 하였습니다. 비취색으로 빛나는 고려청자, 세계 최초로 발명된 고려의 금속활자, 조선의 의학을 집대성한 ‘동의보감’...
[PRNewswire] 제22회 UNWTO 총회, 중국 쓰촨 성 청두에서 성공적으로 개최 2017-11-17 12:36:48
차와 자수를 비롯해 세계적으로 유명한 쓰촨 요리를 포함한 독특한 쓰촨 성 특산품이 다수 전시되면서, 세계 곳곳에서 온 관광사업 간부들의 감탄을 자아내게 했다. 참가자들은 청두 대왕판다 번식연구기지와 도강언을 비롯해 쓰촨 성의 유명한 관광 명소를 견학한 후, 쓰촨 관광 부문에 대해 깊은 인상을 받았다. 올해...