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"와인을 혁신하다"…나파밸리의 K-와인메이커 세실 박 대표 [최진석의 실리콘밸리 줌인센터] 2024-04-24 07:43:10
됐는데요. US데이비스에서 와인을 공부할 때 와인 메이킹 과정 절반, 빈야드 즉 농업 부문이 절반이었습니다. 학교를 졸업하면서 농장 부분을 더 많이 알아가게 됐습니다. 현재는 제조 부분과 함께 농업도 중요하다고 생각합니다. 그래서 좀 더 자연에 가깝게 접근하고 있고요. 끊임없이 변하는 자연에 더 매료되는 것...
美 대표 와인 캔달잭슨, 앰버서더로 '3040 워너비' 기은세 발탁 2024-04-12 09:51:12
유명하다. 캔달잭슨은 캘리포니아 가성비 와인의 대명사로 창업자인 제시 잭슨(Jess Jackson)이 1980년대 초 50대의 나이로 설립한 와이너리이다. 당시 부동산 전문 변호사로 근무하며 자신의 농장에 포도를 재배하고 있던 잭슨은 자신이 수확한 포도를 살 회사가 없자 직접 와인을 만들기 시작했다. 뛰어난 통찰력, 품질에...
[르포] 도로 메운 성난 농심, 파리 코앞 몰려온 트랙터 시위대 2024-01-30 09:00:01
파리에서 북서쪽으로 10㎞가량 떨어진 15번 고속도로. 농장에 있어야 할 육중한 트랙터 50여대가 상행선 4차로를 가득 메웠다. 후미에 있던 트랙터 한 대가 트레일러에 실린 짚 더미를 도로 위에 한 무더기씩 내려놓으며 간이 벽을 만들었다. 그 위로 '농업 없인 식량도 없다'는 플래카드가 막 내걸렸다. 이날 ...
"러 국민 佛 와인·구찌 즐기고 해외계좌에 달러화 저축" 2024-01-13 01:20:42
佛 와인·구찌 즐기고 해외계좌에 달러화 저축" 英이코노미스트지 "모스크바, 전쟁 부인하는 분위기…계란값 폭등은 경제난 징후" (런던=연합뉴스) 최윤정 특파원 = "러시아 수도 모스크바는 파티에 프랑스산 와인이 나오고 백화점에선 최신 구찌 제품을 판매하는 등 전쟁 전과 비슷한 모습이지만 계란값 폭등 등에서 일부...
한 달 앞으로 다가온 설…온라인몰도 선물 세트 기획전 2024-01-11 09:15:14
스테이크 캠핑세트를 만들었고, 커피나 와인과 함께 즐기기 좋은 디저트로 중동의 대표 간식인 대추야자 세트도 준비했다. 이밖에 스페인 현지 농장과 공동으로 개발한 올리브유도 선보인다. 컬리에서는 25일까지 선물 세트 얼리버드 프로모션을 진행하고, 행사 카드로 5만원 이상 결제 시 20%를 할인받을 수 있다....
[아르떼 칼럼] 우리가 놓쳤을 위대한 작은 풍경들 2024-01-05 17:40:47
멜버른 와인 농장으로 이동하며 마주한-마치 하나의 악보 같았던-목가적 풍경들 말이다. 포르투갈의 포르투서 리스본까지 기차를 타고 이동할 때는 지나는 정거장마다 이야기가 가득했다. 파스칼 메르시어의 에서 중요한 공간적 배경으로 등장하는 교육 도시 코임브라역부터 세계적인 건축가 산티아고 칼라트라바가 설계한...
40년 명맥 이어온 백화점 문화센터, 엔데믹 수요 40% 급증 2023-12-24 08:01:00
인문학·클래식 수업이나 데생·수채화 교실, 와인 강좌도 꾸준한 인기를 누린다. 최근 백화점 문화센터는 '프리미엄 콘텐츠' 개발에 힘쓰고 있다. 골프 등 고급 스포츠 강좌나 농장에 가서 직접 수확한 재료로 요리하는 등 두 가지 이상 콘텐츠를 결합한 하이브리드 강의가 늘고 있다. 롯데백화점은 원포인트 골프...
[서울대학교기술지주 스타트업 CEO] 세상 농업의 필연적인 방향을 제시하는 기업 ‘텔로팜’ 2023-12-22 01:27:19
됐습니다.” 텔로팜은 현재 8개국 36개 크고 작은 농장에서 10여종의 작물에 대해 기술실증(PoC)을 하고 있다. 미국 캘리포니아 26곳의 와이너리도 있다. 앞으로의 계획에 대해 이 대표는 “텔로팜은 각종 작물에서 확보한 생육 데이터를 처리, 회원의 휴대폰에 깔린 앱에 전송할 수 있다”며 “와인...
롯데백화점, 에비뉴엘 잠실에 미쉐린 1스타 '떼레노 서울' 열어 2023-12-21 06:00:11
테이블'(Farm-to-Table·농장의 식재료를 그대로 식탁으로 가져온다)의 철학을 담아 만든 공간이다. 이곳에서는 코스 요리는 물론 와인을 즐기는 고객을 위한 단품 메뉴도 함께 선보인다. 또 커피와 음료, 디저트류도 제공한다. 롯데백화점은 최근 파인 다이닝 레스토랑 유치에 공을 들이고 있다. 지난해 11월에는...
지리산 청년 농부…"국내 첫 흑돼지 브랜드 만들 것" 2023-12-04 18:16:13
5년째다. 초등학생 때부터 주말마다 아버지 농장 일을 도운 그는 농부가 아닌 자신만의 꿈을 찾으려고 했다. 박 대표의 생각이 바뀐 계기는 수능이 끝난 뒤 일본 미에현에 있는 ‘모쿠모쿠 테마파크’를 방문하면서였다. 마을 전체가 양돈업을 중심으로 양돈 농가, 식당, 체험 농가 등 관광지를 조성해 연간 50만 명이 넘는...