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프랜차이즈 치킨창업, 2013년 전망은? 2013-03-05 10:00:00
창업은 기타 외식창업에 비해 전망이 비교적 밝을 것이라는 전망이 나왔다. 대한상공회의소가 최근 전국 300개 프랜차이즈 가맹본부를 대상으로 실시한 프랜차이즈 산업경기전망지수 조사에 따르면, 치킨 전문점의 매출은 커피 전문점 창업에 이어 2위를 차지하면서 높은 전망을 기록했다. 반면, 시장의 과열 경쟁이...
외식업체, 차별화된 아이디어로 `일석이조` 효과 2013-02-28 09:21:01
외식 프랜차이즈 기업의 차별화된 경영 아이디어 경쟁이 눈길을 끌고 있다. 외부 고객을 위한 메뉴 개발과 프로모션 등의 기존 경쟁에서 한 걸음 더 나아가 ‘내부 고객’인 직원과 가맹점주들의 만족도를 위한 매력적인 경영 제도를 속속 마련하고 있다. 각 기업들은 우수매장 휴가 지원, 본사 인력 파견 프로그램,...
초보 창업자 위한 소규모 프랜차이즈가 대세 2013-02-27 12:04:40
외식아이템과 프랜차이즈업계가 치열한 경쟁을 벌이고 있다는 뜻. 창업을 준비하는 사람들의 입장에서 어떤 아이템을 선택해야 실패가 없을지 고민이다.지난해에 이어 올해도 소규모 창업시장이 활성화 될 것으로 예상되는 가운데, 정통 벨기에 와플 전문점인 ‘와플반트’가 소자본 창업아이템의 성공사례로...
본사직원이 창업하는 브랜드의 비결은? 2013-02-27 11:49:37
창업시장이 과열됨에 따라 차별화된 전략과 탄탄한 시스템은 필수라는 인식이 높다. 특히 본사의 창업지원 시스템의 역할은 프랜차이즈 외식업계의 창업 성패를 좌우할 만큼 중요한 화두로 떠오르고 있다. 이에 최근 프랜차이즈 업체들은 가맹점을 위한 다양한 사업을 마련하는 가운데 최근 체계적인 경영마인드로...
[중소기업 르네상스 시대] 대승인터컴, 감각적인 '락휴 노래타운'…여성에 인기 2013-02-26 15:31:18
노래타운’”이라고 말했다.특히 신개념 외식 브랜드인 ‘락휴 노래타운’은 예비 창업자들에게 많은 인기를 끌고 있다. 20년을 이어온 장수 창업 아이템인 노래 연습장에 고급스러운 주점 메뉴를 접목해 서울·수원·부산 등 전국에 가맹점을 연이어 오픈했다.그 인기 비결은 차별성이다. 다른 노래방이나 주점들과 달리 ...
[스몰비즈 단신] ‘제35회 프랜차이즈창업 킨텍스 2013’ 등 2013-02-24 10:24:07
박람회는 온라인과 오프라인 전시를 병행해 다양한 창업정보를 제공한다. 현장에서 창업컨설팅을 무료로 받을 수 있는 공간도 마련된다. (02)557-6776◆외식경영 컨설턴트인 이상화 (주)맛깔 대표가 ‘소자본 음식점 성공창업 강좌’를 내달 6일 오후 2시 서울 공덕동 맛깔 본사 회의실에서 연다. 이날 강좌에서는 33㎡...
치어스, 2013 성공 창업설명회 개최 2013-02-22 18:56:21
분석, 점포 계약 시 유의사항 등 다양한 창업정보를 제공할 계획 입니다. 또한 설명회 이후 인근 치어스 가맹점으로 이동해 대표메뉴 시식과 매장운영 노하우를 체험 할 예정 입니다. ‘치어스’ 는 패밀리레스토랑과 호프가 결합된 레스펍으로 직장인들의 회식공간은 물론 가족 모두가 함께 할 수 있는 신개념 외식...
치킨집창업, 초기 투자비용을 낮추고 싶다면? 2013-02-21 11:51:09
창업에 도전하는 사람들이 많이 찾는 아이템이다. 소자본창업이 가능한 경우가 많아 자본금이 일반 외식전문점과 비교해 적게 들고, 배달형으로 창업을 계획한다면 굳이 a급 상권에서 시작하지 않아도 되기 때문에 입지 선정도 수월하다는 장점을 가지고 있다. 하지만 프랜차이즈 치킨창업을 준비하는 예비창업자들은...
[주목 이 점포] 서울 논현동 '아리양', 과일첨가 양대창 숙성 소스 개발 2013-02-17 09:49:53
운영하는 안복녀 사장(50·사진)은 오랫동안 외식 관련 사업을 해왔다. 아리양 창업 전에는 학교 급식사업을 했다. 2006년 대규모 학교급식 식중독 사건이 발생, 급식사업이 학교 자체 운영방식으로 바뀌는 바람에 사업을 접었다.안 사장은 새로운 사업 아이템을 물색하다가 양대창구이 전문점을 열기로 했다. 양대창은 지...
예비 창업자여, 가족 같은 가맹본부 門 두드려라 2013-02-17 09:49:29
절박한 심정으로 가맹점을 선택한 예비창업자들이기 때문이다. 필자는 ‘가맹점을 보살피고, 돕는다’는 의미로 회사 이름도 ‘보우앤파트너스’로 지었다. 이런 경영철학 덕분에 ‘미소야’를 일식 프랜차이즈 분야 13년 연속 1등 브랜드로 만들 수 있었다. 진짜 외식 프랜차이즈는 단순히 유행을 따르는 아이템이 아니라...