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형님 '본죽' 이어 아우 '비빔밥'도 1000호점 2023-11-06 18:59:49
철학으로 와이셔츠에 넥타이, 요리사 위생모 차림으로 호떡을 구웠다. 숙대 인근에선 양복 호떡장수로 유명했다. 요리학원에 다니며 외식 컨설팅 사업을 구상하던 그는 2002년 대학로에서 5000만원짜리 가게를 얻어 죽집을 냈다. 김 회장이 외식, 급식, 식자재 유통, 가공식품 제조 등으로 연매출 4000억원에 이르는...
치킨집도 아닌데 어떻게…'양복 호떡장수' 회장님 또 일냈다 [하수정의 티타임] 2023-11-06 16:09:18
사업장’이라는 절실한 마음로 와이셔츠에 넥타이, 요리사 위생모 차림으로 호떡을 구웠다. 덕분에 숙대 인근에선 양복 호떡장수로 유명세를 탔다. 요리학원을 다니며 외식 컨설팅 사업을 구상하던 그는 2002년 대학로에서 5000만원 짜리 가게를 얻어 죽집을 냈다. 21년 후 김 회장은 외식, 급식, 식자재 유통, 가공식품...
식약처, 샐러드·샌드위치 배달음식점 2천750곳 위생 집중 점검 2023-10-31 09:58:31
식약처는 배달 음식의 안전 관리를 강화하기 위해 2021년부터 치킨, 피자, 분식 등에 대해 분기별로 특별 점검을 실시하고 있다. 올해 1분기에는 마라탕·양꼬치, 2분기에는 쌀국수·초밥 등 아시아 요리, 3분기에는 김밥 등 분식 배달 음식점 총 8천888곳을 점검해 96곳을 위생 불량으로 적발했다. hyun0@yna.co.kr (끝)...
이마트, 물가안정 위한 '더 리미티드' 4차…이번엔 레트로 콘셉트 2023-10-25 16:19:05
경우 최근 고물가 영향으로 집에서 요리해 먹는 수요가 늘고 있는 만큼 인기 많은 간편식 위주로 상품을 준비했다. 대표적으로 통조림 인기 품목인 ‘CJ 스팸 클래식 120g×6입 레트로 기획’ 상품을 행사가 1만3980원에 판매한다. 이는 기존 120g×5입 상품의 정상가(1만4980원) 대비 약 22% 저렴한 가격이다. 치킨 너겟...
호빵·국물 간편식·발열 내의…편의점, 일찌감치 '월동 준비' 2023-10-20 18:49:50
국물 요리를 찾는 소비자가 많아졌기 때문이다. 최근 1주일(10월 12~18일)간 CU의 우동 국밥 짬뽕 등 국물 간편식 제품 매출은 전월 같은 기간보다 33.8% 불어났다. 같은 기간에 국·탕·찌개류 매출은 29.0%, 죽·수프류는 27.1% 증가했다. 편의점의 대표 겨울 간식으로 꼽히는 호빵 매출도 급증했다. CU는 같은 기간 호빵...
찬바람 불자 돌아온 '호빵의 계절'…편의점 '월동준비' 끝 2023-10-20 14:04:27
10도 이하로 떨어지는 등 급격히 쌀쌀해진 날씨에 따뜻한 국물류 요리를 찾는 수요가 크게 늘어서다. 최근 일주일(10월12~18일) 간 CU의 우동, 국밥, 짬뽕 등 국물 간편식 제품들의 매출은 전월동기 대비 33.8% 오른 것으로 나타났다. 같은 기간 국·탕·찌개류는 29.0%, 죽·스프류는 27.1% 매출이 올랐다. 편의점의 대표...
케이푸드링크-㈜아이더스코리아, 간편식 상품 개발 MOU 체결 2023-10-17 11:18:20
나갈 것"이라고 말했다. 한편, 푸라닭 치킨은 '치킨, 요리가 되다'라는 슬로건 아래 2015년 본격적인 브랜드 론칭 및 가맹사업을 시작한 오븐-후라이드 전문 치킨 브랜드다. 굽고 튀기는 오븐-후라이드 조리법과 특제 소스, 토핑을 활용하여 요리와 같은 차별화된 치킨을 선보이는 것이 특징이다. 이미나 한경닷컴 ...
농식품부, 상하이서 'K-푸드 페어' 성료…3천만 달러 수출상담 2023-10-03 11:18:13
계약으로 이어졌다. 대표 K-푸드인 김치 시즈닝, 양념치킨 소스 외에 중국 젊은 층에 인기 있는 오징어맛과자, 선식 등에 대한 관심이 높았다고 농식품부는 전했다. 상하이 동방명주에서는 9월 22∼28일 소비자 체험홍보(B2C) 행사가 열렸다. 약 3만명 이상이 방문해 한국 농식품 퀴즈쇼, 요리 교실, 과자집 만들기 행사...
KFC, 러시아 떠났는데 간판은 그대로…"손님 안 올까 봐" 2023-09-30 18:50:23
KFC와 비슷하게 치킨과 치킨버거, 치킨너겟 등 닭고기 요리를 주력 상품으로 내세웠지만 2012년 문을 닫았다. KFC가 러시아를 떠난 자리를 로스틱스가 대신 채우게 됐지만, 새로 등장한 로스틱스는 가게 간판만 바꿔 달았을 뿐 기존 KFC와 똑같은 메뉴를 제공하고 있다. '트위스터'가 '셰프 롤'로 바뀌는...
마늘의무자조금관리위원회, '마늘데이' 기념 이벤트…1003명에 치킨 증정 2023-09-30 08:00:01
경품으로 제공하는 굽네 남해마늘바사삭 치킨은 지난해 지앤푸드의 오븐요리 프랜차이즈 굽네(대표 정태용)가 남해군과 업무협약을 체결하고 출시한 제품이다. 남해의 청정한 해풍과 풍부한 미네랄, 높은 당도를 가진 남해 마늘 100%를 사용하는 지역상생 프로젝트의 일환으로 지역 마늘 농가를 지원하고 지역 경제 활성...