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티아이코스모스, 전문 정육식당 '마장동골목집' 런칭 2024-01-31 14:16:00
제공한다 마장동골목집은 마장동 우시장 뒤편에 1980년대 하나 둘씩 생겨나 문전성시를 이루다 지금은 재개발로 인해 추억으로 묻혀 사라진 마장동 먹자골의 고기식당들을 모티브로 재해석해 낸 인테리어 컨셉의 정육식당이다 소 한마리를 메인으로 하는 정육식당 브랜드로서 최상급 소갈비를 정성스럽게 포를 떠낸 ‘눈꽃...
가출 송아지, 드론 띄워 추격..."겨우 찾았소" 2024-01-05 16:12:36
열었다. 우시장에 송아지를 내다 팔려면 이른 새벽 운송 차량에 송아지를 실어야 했다. 그 순간, 이날 팔려고 한 송아지와 같은 우리에 있던 다른 암송아지 하나가 순식간에 축사를 빠져나갔다. 11일 시장에 팔기로 한 녀석이다. 남편 김씨와 운송 차량 기사가 허겁지겁 쫓아갔지만 이미 송아지가 멀리 달아난 후였다....
"순한맛 좀 볼래"…'불혹' 안성탕면, 순하게 변신했다 2023-10-05 12:36:04
따왔다. 안성은 과거 곡창지대, 우시장으로 잘 알려졌고, 유기가 유명해 ‘안성맞춤’이라는 별칭을 가지고 있던 고장인 만큼 소비자에게 친근감을 더할 수 있다고 판단했기 때문이다. 안성탕면은 출시 초기부터 큰 인기를 끌었다. ‘영남탕’, ‘호남탕’, ‘서울탕’ 등 지금은 시장에서 사라진 아류작이 등장하기도...
[토큰기업 인터뷰]안재현 스탁키퍼 대표 "한우 ST로 농가·투자자 이익 모두 늘릴 것" 2023-08-28 06:00:05
발행하는 방식으로 분산시킨다. 소가 다 크면 우시장에서 이를 팔아 ST 투자자에게 배당한다. 지금까지 뱅카우 투자자가 얻은 수익률은 연 환산 8% 선이었다. 지난 10년간 한우 한마리당 평균 수익률은 약 19.8%였고, 뱅카우도 앞으로 수익률을 더 높일 수 있다고 안 대표는 설명했다. 토큰 매수로부터 수익 실현까지...
이마트, 피코크 10주년…'미식 유랑단'이 2030 직접 찾아간다 2023-06-07 16:02:35
산지이자 우시장이 발달한 충청도의 오래된 소머리국밥집들을 스터디해 개발한 상품이다. 한우소머리고기와 기타 소고기가 전체 내용물의 4분의 1을 차지할 만큼 한 그릇 가득하며, 사골 및 도가니 베이스 국물로 장터국밥 특유의 진하고 구수한 맛을 표현했다. ○원두 로스팅 기계까지 구비피코크는 가성비에 초점을 맞춘...
햄버거 가격 얼마나 더 오르길래…여름 '지옥문' 열린다 2023-06-02 12:28:15
오를 경우 개별 포장에 든 고기 양을 줄이는 방안도 검토하고 있다. WSJ은 "소고기 공급량이 줄어들면서 소비자들은 당분간 식료품비 인하를 기대할 수 없을 것"이라고 전했다. 한국 외식업계도 미국 축우시장 여파를 정통으로 맞았다. 통계청에 따르면 지난 4월 햄버거 물가는 지난해 같은달보다 17.1% 올랐다. 2004년7월...
'구제역 여파' 1등급 한우 도매가 열흘새 9% 뛰었다 2023-05-21 08:22:00
세종 등 7개 시·군에서 소의 반입과 반출을 제한했고 우시장을 폐쇄했다. 이어 지난 19일에는 청주시, 증평군 등 9개 시·군에서 구제역 위기 경보를 최고 단계인 '심각'으로 격상하고 소독과 가축 임상 검사 등을 강화했다. 일각에선 구제역이 더 확산하며 방역 조치 강화와 축산물 공급량 부족 등에 따라 한우...
1등급 한우고기 도매가 열흘새 9%↑…"구제역 방역 영향" 2023-05-21 08:02:26
시·군에서 소의 반입과 반출을 제한했고 우시장을 폐쇄했다. 이어 지난 19일에는 청주시, 증평군 등 9개 시·군에서 구제역 위기 경보를 최고 단계인 '심각'으로 격상하고 소독과 가축 임상 검사 등을 강화했다. 일각에선 구제역이 더 확산하며 방역 조치 강화와 축산물 공급량 부족 등에 따라 한우 고기 가격이...
청주·증평 등 9개 시군 구제역 경보 최고단계로…"방역 강화" 2023-05-19 09:58:24
반입과 반출을 제한하고 우시장을 폐쇄하는 한편, 의심 증상을 보이는 가축을 조기에 발견하기 위해 주 1회 이상 임상 검사를 진행하기로 했다. 농식품부는 방역 강화를 위해 경보를 최고 수위로 격상했으나 국내에서 사용 중인 구제역 백신으로 현재 유행하고 있는 구제역 바이러스를 방어할 수 있다고 평가하며, 구제역이...
구제역 방역 강화…20일까지 전국 소·돼지농장서 백신접종 2023-05-17 10:30:01
반입반출 제한·우시장 폐쇄 "구제역 전국적 확산 가능성 낮아" (서울=연합뉴스) 신선미 기자 = 정부는 구제역 확산을 막기 위해 오는 20일까지 소, 돼지 등 우제류(발굽이 둘로 갈라진 동물)를 기르는 전국 농장에 대해 구제역 백신 접종을 진행한다. 또 구제역이 발생한 충북 청주시와 증평군, 이와 인접한 대전, 세종 등...