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"진상인 줄 알았는데"…5명이서 2인분 요구한 손님 '반전' 2024-02-26 07:51:19
제목의 글이 올라왔다. 작은 정육식당을 운영 중이라는 A씨는 "손님 연령대가 다소 높은 편이다. (한 번은) 넷이서 와서 이른 저녁을 먹고 왔으니, 1인분만 주문하고 소주 먹다가 가겠다는 손님도 있고, 사이드 메뉴인 된장찌개만 두 개 주문해도 되느냐는 손님도 있다"고 운을 뗐다. 며칠 전에는 가게에 손님 B씨를 포함한...
티아이코스모스, 전문 정육식당 '마장동골목집' 런칭 2024-01-31 14:16:00
육류도매와 정육식당 프랜차이즈 가맹 경험으로 최상급 육류를 저렴한 가격으로 소비자에게 제공한다 마장동골목집은 마장동 우시장 뒤편에 1980년대 하나 둘씩 생겨나 문전성시를 이루다 지금은 재개발로 인해 추억으로 묻혀 사라진 마장동 먹자골의 고기식당들을 모티브로 재해석해 낸 인테리어 컨셉의 정육식당이다 소...
공간전문가 홍평화 대표, 안성 대형 베이커리·펍 '런던그라운드' 오픈 2023-12-21 11:14:06
새로운 디벨로퍼의 패러다임을 제시하는 유니피스의 프로젝트"라며 "앞으로도 자체 브랜드 창출을 통해 회사를 성장시켜 나갈 것"이라고 밝혔다. 한편, 유니피스는 런던그라운드 오픈을 시작으로 안성에서 신도시로 성장하는 공도 인근에 하이엔드 스타일의 정육식당, 브루어리, 스포츠센터 등의 사업화를 진행해 지역의...
"저희가 사장님 자녀 도울게요"…장학금 36억 준 '배민' 2023-12-19 20:00:03
폐광지역에서 정육식당을 운영한다. 코로나19 이후 식당 매출이 크게 줄어 걱정하던 부모님을 지켜본 유랑 씨는 전공을 살려 가게 홍보 영상을 만들었다. 소셜네트워크서비스(SNS) 활용에 능숙한 MZ세대(밀레니얼+Z세대)의 강점을 살려 지역 인터넷 커뮤니티나 맘카페를 중심으로 온라인 마케팅을 했다. 어린 딸이 부모님의...
신세계사이먼, 아울렛 기프트숍서 선물 사고 체험도 2023-09-20 15:57:18
감귤 세트’ 등이 있다. 명절 선물로 가장 인기가 높은 정육 카테고리에서도 다양한 상품을 선보인다. 축산 제품은 서울 시내 6개 식당 및 직영 도축 공장을 운영하는 업체와 연계한 상품을 판매한다. ‘1++등급 한우 선물세트(7만~23만원)’, ‘한우 프리미엄 구이 세트(20만~21만원)’, ‘한돈 양념갈비 세트(5만~6만원...
"64조 시장 잡아라" 단체급식사가 식자재 유통에 공들이는 이유[하수정의 티타임] 2023-08-14 16:36:29
점으로 꼽힌다. 서울 광진구에서 식당을 운영하고 있는 한 자영업자는 “소고기 등급을 속여 납품을 하거나 세금계산서를 발행하지 않는 경우도 있었다”고 했다. 상황이 이렇다보니 식당을 처음 개업하는 초보 자영업자는 프랜차이즈가 아니고서는 안정적인 식자재 조달이 쉽지 않다. 급격히 사업이 커지는 사업자들도...
식약처, 백종원표 예산시장서 첫 위생등급제 실시 2023-06-14 19:13:07
하나의 홍보 포인트로 삼았다. 지난 1월부터 시장에서 정육식당을 운영하는 양정오(46) 씨는 더본코리아의 위생 관리 지원에 힘입어 위생등급 '매우 우수' 업소로 지정됐다며 "처음엔 깨끗하게만 하면 되는 줄 알았다. 재료의 이름과 날짜를 정확히 기재하라고 컨설팅한 게 도움이 됐다"고 말했다. 그는 "자체 위...
오유경 식약처장, 백종원표 예산시장서 위생등급제 알리기 2023-06-14 18:08:56
1월부터 시장에서 정육식당을 운영하는 양정오(46) 씨는 더본코리아의 위생 관리 지원에 힘입어 위생등급 '매우 우수' 업소로 지정됐다며 "처음엔 깨끗하게만 하면 되는 줄 알았다. 재료의 이름과 날짜를 정확히 기재하라고 컨설팅한 게 도움이 됐다"고 말했다. 그는 "자체 위생 점검을 불시에 받고 있다"며 "청소...
[이근미 작가의 BOOK STORY] 불편한데 가고 싶은 편의점의 감동과 사랑 2023-01-09 10:00:07
정육식당 최 사장 등 여러 사람의 이야기가 펼쳐진다. 불만투성이 민규의 변신불만투성이인 고등학생 민규도 등장한다. 건설현장에서 일하는 아빠와 환경미화원인 엄마는 늘 다투면서도 공부 잘하는 형 방에만 에어컨을 달아주며 편애한다. 아빠 닮아 안 똑똑하고 엄마 닮아 뚱뚱한 민규가 아빠의 술담배 셔틀과 엄마의...
"비닐봉투·빨대도 안된다"…일회용품 규제 확대에 제지주 '강세' 2022-11-24 09:52:42
제공하는 것은 물론 판매도 금지된다. 식당에서 종이컵과 플라스틱 빨대도 사용할 수 없다. 반면 종이 재질의 봉투와 쇼핑백은 사용 가능하기에 제지 관련 종목 주가가 상승한 것으로 보인다. 사용제한 대상에서 △종이재질 봉투·쇼핑백 △생선·정육·채소 등 겉면에 수분이 있는 음식료품을 담기 위한 비닐봉투 △크기가...