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러시아, 미국산 쇠고기·돼지고기 수입 전면 중단 2013-01-31 11:35:12
소와 돼지 등 가축의 체지방을 줄이고 육질을 좋게 만드는 데 쓰는 사료 첨가제로 중국과 유럽연합(EU), 러시아 등은 이를 허용하지 않고 있습니다. 러시아 당국은 당초 냉장육에 대해서만 수입중단 조치를 하겠다는 뜻을 내비쳤지만 미국산 육류에서 락토파민 사용 흔적이 계속 발견돼 전면 중단에 나서기로 했다고...
[프랜차이즈 CEO] 치킨 프랜차이즈 ‘매드후라이치킨’ 이신천 사장 2013-01-16 12:02:43
육질을 그대로 볼 수 있다.매드후라이치킨을 론칭하면서 가장 신경을 쓴 부분은 인테리어다. 최근에 유행하는 빈티지 인테리어에 서양의 선술집인 펍(pub)의 느낌을 잘 섞어놓아 젊은층뿐만 아니라 중장년층도 편안하게 생맥주를 즐길 수 있는 공간을 만들었다. 이 사장은 “치킨호프집의 분위기를 완전히 바꾸고 싶었지요....
[화제의 맛집] 황희성 라비린토스 대표 "손님은 왕이 아니고 친구죠" 2013-01-08 16:54:08
양깃머리 고유의 육질과 푹 찍은 라비린토스 특제 소스가 어우러지면서 곱창, 대창과 절묘하게 어울린다. 대기업 전략기획실에서 7년간 일하며 쌓은 노하우와 유명 맛집 프랜차이즈를 운영하며 깨달은 창업의 노하우가 절묘하게 담긴 '라비린토스'. "곱창가격의 차이는 곧 신선함과 손질노하우의 문제에요. 전...