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아워홈, '간소화 식재' 시장 공략…매달 거래처 대상 메뉴시연회 2023-06-14 10:43:52
메뉴시연회는 지난 13일 아워홈 동서울물류센터 내 쿠킹 스튜디오에서 개최됐다. 아워홈은 거래처 30곳을 대상으로 간소화 식재와 메뉴를 소개하고 조리 시연과 시식회를 가졌다. 아워홈 장성호 TFS사업부장은 "간소화 식재를 사용하면 인건비와 조리 시간 절감 등 운영 효율뿐만 아니라 맛의 균일화, 음식물쓰레기 감소...
'K푸드부터 할랄까지'…아워홈, 새만금 잼버리 제공 메뉴 공개 2023-06-13 11:13:26
특이 체질, 알레르기 유무 등에 관한 설문 조사도 실시한다. 장성호 아워홈 TFS사업부장은 "남은 기간 철저한 식품안전위생관리, 체질별 맞춤 식단 마련 등 체계적인 준비를 통해 성공적인 국제 행사가 될 수 있도록 최선을 다할 것"이라고 말했다. chacha@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
아워홈, 외식업 인력난 해결책 찾는다 2023-04-20 10:35:49
개인 맞춤화 시스템 개발을 추진한다. 아울러 인공지능(AI) 기반의 맞춤형 레시피 추천 기술과 식재 재고 현황 파악 기술, 조리 과정별 소도구 개발 등을 진행한다. 장성호 아워홈 TFS사업부장은 "인력 의존도가 높은 외식산업에서 인력난 해결을 위한 기술력이 절실한 상황"이라며 "이번 연구 개발을 통해 외식 현장...
[인사] 행정안전부 ; 국토교통부 ; 문화재청 등 2023-04-14 18:31:03
보도국 사회정책부장 최현묵▷디지털미디어센터 미디어사업팀장 정승원▷제작본부 콘텐츠사업단(TF팀) 장영환▷보도본부 보도시너지부 이상준◎승진▷보도본부 보도국 정치부 류병수▷보도본부 보도국 사회정책부 유지현▷보도본부 보도국 편집1부 홍혜영▷경영기획실 정책기획팀 장성호▷편성전략실 편성기획팀 김도영
[튀르키예 강진] 구호대 거점 안타키아…한국과 인연 많은 하타이 주도 2023-02-09 11:31:44
장성호 목사는 최근 연합뉴스 인터뷰에서 "튀르키예는 내게 정말로 고맙고 뜻깊은 나라"라며 "모두가 하루빨리 이번 피해를 딛고 다시 일어설 수 있길 바란다"고 말했다. 축구 국가대표 수비수 김민재(27·나폴리)도 페네르바체 소속으로 튀르키예 리그에서 뛰던 시절인 2021∼2022년 안타키아의 예니 하타이 경기장에서...
[튀르키예 강진] '100년 문화재' 한국 교회도 붕괴…"힘 모아 복구할 것" 2023-02-07 21:39:52
장성호 목사는 7일(현지시간) 연합뉴스와 통화에서 "교회를 찾은 이들은 목사가 멀리 한국에서 왔다는 점에 놀라기도 하고 반기기도 한다"며 "최근에는 한류의 인기가 치솟으면서 더 좋아들 하는 것 같다"고 말했다. 교회는 뜻깊은 건물은 무너졌지만 20년 넘게 현지 공동체와 쌓아온 유대는 더욱 발전시켜갈 계획이다. 장...
튀르키예·시리아 연쇄 지진…사망자 2천300명 넘어 계속 증가(종합3보) 2023-02-06 23:51:37
재산 피해를 본 것으로 전해졌다. 한국인 장성호 씨는 연합뉴스와 통화에서 "운영 중인 교회가 완전히 무너졌다"며 "가족과 주변 한인들은 그나마 안전한 호텔로 숙소를 옮겼다"고 말했다. 그 역시 "아직 한인 중 사상자는 없다고 들었다"고 덧붙였다. 삼성전자와 현대차. LG전자 등 튀르키예에 진출한 한국 기업 역시...
교민이 전한 지진 참상…"잔해와 먼지 흩날려 앞이 안보일 지경" 2023-02-06 19:34:21
먼지 흩날려 앞이 안보일 지경" 튀르키예 거주 장성호 목사 "이렇게 큰 진동 처음…도로 곳곳 차단돼 이동 제약" "간신히 호텔 대피했지만 전기·식수·생필품 부족 우려" (이스탄불=연합뉴스) 조성흠 특파원 = "건물이 무너진 잔해가 전쟁 포연처럼 날렸습니다." 튀르키예 동남부 하타이주 안타키아에서 선교 활동 중인 한...
튀르키예 지진 대참사…최대 규모 강진에 사망자 600명 육박(종합2보) 2023-02-06 19:00:05
본 것으로 전해졌다. 한국인 장성호 씨는 연합뉴스와 통화에서 "운영 중인 교회가 완전히 무너졌다"며 "가족과 주변 한인들은 그나마 안전한 호텔로 숙소를 옮겼다"고 말했다. 그 역시 "아직 한인 중 사상자는 없다고 들었다"고 덧붙였다. ◇ 백악관·EU·이스라엘 등 신속한 지원의지 표명 튀르키예와 시리아에 대한...
롯데호텔 셰프 13명이 스위스로 간 까닭 2023-01-20 17:04:25
김 총괄 셰프 외에 최병석, 장성호 셰프도 함께했다. 최 셰프는 2020년 7월부터 롯데호텔서울의 한식당 ‘무궁화’를 총괄하고 있다. 무궁화는 국내 호텔 한식당 중 가장 오랜 전통을 자랑하는 곳이다. 장 셰프는 롯데호텔서울 조리팀의 콜드키친(연회에 나가는 에피타이저, 샐러드, 카나페 등 찬 음식을 만드는 팀)...