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크리스마스 대목 온다…'백상 여배우들' 맞붙은 케이크 대전 2023-11-21 22:00:01
끄는 호텔업계의 크리스마스 케이크는 30만원에 육박할 것으로 예상된다. 21일 업계에 따르면 가장 적극적으로 나선 곳은 식음료(F&B) 프랜차이즈 업계다. 제빵 프랜차이즈 파리바게뜨와 커피 프랜차이즈 투썸플레이스는 연예인을 기용해 케이크 홍보에 나섰다. 파리바게뜨는 배우 노윤서와 함께 '마법 같은 파리바게뜨...
롯데호텔, 김치사업 재도전 2023-11-21 18:49:59
최대한 성과를 내겠다는 계산이 깔렸다. 21일 호텔업계에 따르면 롯데호텔은 지난 9월 자체브랜드(PB)팀을 e커머스팀으로 개편했다. PB 상품의 구색을 갖추는 수준에 머무는 게 아니라 외부에 적극적으로 판매해 의미 있는 매출을 올리겠다는 목표를 세웠다. 팀 개편 시기와 맞물려 주력으로 선보인 제품은 김치다. 롯데호...
탄소중립 선도…지구도 기업도 건강해졌다 2023-11-21 16:57:44
장관표창을 받았다. 호텔롯데는 아시아 호텔업계 최초 ISO 50001 인증을 획득하고 국내 호텔 최초 저탄소 연료 전환사업, 신재생에너지 공급 인증서(REC) 자가 소비 등 친환경 호텔업계를 선도한 공로를 인정받았다. 혁신경영유공 산업통상자원부 장관표창을 받은 DB하이텍은 고부가 및 고성장 반도체 기술개발과 고효율...
"한 달 매출 7억원" …롯데호텔, '김치'에 열 올리는 이유 [이미경의 인사이트] 2023-11-21 09:18:43
호텔업계 경쟁이 심화하고 있는 가운데 최소 비용으로 추가수익을 창출하겠다는 계산이 깔렸다. 최근엔 담당 부서의 업무영역을 제품 기획·개발에서 판로확대까지로 늘리며 관련 사업에 공을 들이고 있다. 21일 호텔업계에 따르면 롯데호텔은 지난 9월 자체브랜드(PB)팀을 이커머스팀으로 개편했다. PB상품을 외부에 적극...
롯데호텔, 3분기 영업익 23% 증가…'엔데믹'이 견인 2023-11-14 17:35:13
관계자는 “4분기는 호텔업종 성수기 구간으로 향후에도 외국인 관광객 유입 가속화, 호캉스 트렌드 지속 등으로 도심권 호텔 중심의 매출 상승 추세가 지속될 것으로 예상된다”며 “동종업계 최초 2년 연속 매출 1조를 무난히 달성할 것으로 기대하고 있다”라고 말했다. 송영찬 기자 0full@hankyung.com
"18만원짜리가 9만원 됐다"…콧대 높던 오마카세의 추락 [한경제의 신선한 경제] 2023-11-12 14:47:34
호텔업계에서는 “웬만한 소믈리에는 파인다이닝에서 모두 채용하는 바람에 소믈리에를 구하기가 힘들다”는 말이 돌기도 했다. 하지만 고금리 기조, 급격한 물가상승으로 인한 소비위축의 여파를 그대로 맞은 뒤에는 상황이 달라졌다. 소비자들의 지갑이 닫힌데다가 스시 오마카세는 ‘일본여행’이라는 강력한 대체재까지...
"이자카야 알바생마저 사라질 판" 아우성…日 '충격 전망' [정영효의 인사이드 재팬] 2023-11-09 07:02:33
74.0%, 료칸·호텔업의 72.6%가 인력난을 겪는 것으로 나타났다. 음식점의 83.5%, 료칸·호텔업의 68.1%는 비정규직 근로자를 못 구해서 애를 먹는 것으로 나타났다. 직원 부족으로 상품과 서비스를 제공하지 못해 폐업하는 기업의 수도 사상 최고치를 기록했다. 2023년 1~6월 '인력난 도산'은 110건으로 지난해...
"빈대 잡아라"…특급호텔도 방역 전쟁 2023-11-07 20:44:26
최근 빈대 신고가 전국 각지에서 잇따르자 호텔업계도 방역 강화에 나섰다. 롯데호텔앤리조트는 최근 전 지점에 빈대 예방에 초점을 맞춘 위생 가이드라인을 배포했다고 7일 밝혔다. 열에 약한 빈대의 특성을 고려해 침구와 매트리스 등은 70도 이상 열탕 세탁과 고온 스팀 소독을 하고 있다. 카펫과 소파도 샴푸 작업에...
빈대 공포에 호텔업계 방역 강화…고온 소독·전문 방역제 살포 2023-11-07 20:10:49
빈대 공포에 호텔업계 방역 강화…고온 소독·전문 방역제 살포 (서울=연합뉴스) 차민지 기자 = 최근 전국 각지에서 빈대 신고가 잇따라 발생하자 호텔업계가 방역 강화에 나섰다. 호텔의 경우 외국인이 많아 빈대가 유입될 가능성이 높고 한 번 빈대가 발생하면 한동안 객실을 판매할 수 없어 피해가 크다....
'열살 신라스테이' 매출 10배↑…14개 점포서 올 2100억 예상 2023-11-06 18:56:51
판매해야 달성할 수 있는 수치다. 호텔업계에선 신라스테이가 위탁운영 방식을 적극적으로 도입한 것을 빠르게 사업을 확장할 수 있었던 핵심 요인으로 본다. 위탁운영은 브랜드를 소유한 기업이 건물주 등에게 브랜드 사용권과 운영 노하우를 제공하는 대가로 수수료를 받는 방식이다. 호텔로선 부동산 매입 부담이 없어...