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얌테이블-하동군 수협, 녹차참숭어 판매촉진을 위한 기획전 실시 2020-11-27 12:57:51
(200g) △참숭어 회덮밥 3가지 상품을 구성해 양질의 참숭어를 오는 11월 25일부터 최대 30% 할인된 금액에 판매한다. 또한 참숭어는 12월부터 3월까지 겨울이 제철로, 겨울의 참숭어는 겨울을 나기 위해 각종 영양분을 축적해 살이 가장 통통한 것이 특징이다. 섬진강 맑은 물과 거센 물살을 맞고 자란 참숭어는 조류가...
'맛남의 광장' 김동준, 맛깔나는 참돔 시식…'먹방귀재'의 진한 존재감 2020-10-30 08:52:00
회무침, 회냉면, 회덮밥 먹방을 펼치던 김동준은 "채소 맛이 다 살아있다. 미나리가 신의 한 수다", "새로운 냉면이다", "회덮밥이 하이라이트다"라며 차진 감탄사를 내뱉었다. 이어 김동준은 '먹방귀재' 답게 초장과 막장을 섞어 먹는 부산식 소스를 소개했다. 이를 맛본 김희철, 양세형은 놀라움을 금치 못했고, 백종원...
롯데호텔 제주, 가을 시즌 메뉴 선봬 ‘가을 정취 담은 제주 토종 음식 맛보러 오세요’ 2020-09-14 11:00:09
제주 객주리 회덮밥이 있다. 제주에서 ‘객주리’라 불리는 말쥐치는 비타민이 풍부하며 쫄깃한 식감이 일품이다. 감각적인 플레이팅이 돋보이는 남민지 셰프의 양식 요리 제주 문어 카르파치오는 제주 대표 특산물 문어를 삶아 라임, 오렌지즙을 가미한 소스와 허브를 더해 이국적인 풍미를 내세웠다. 20년 경력의...
<신메뉴 개발에 승부를 걸다> 마루에프앤씨 김기돈 대표 2020-07-27 11:30:00
회덮밥 체인점으로 출발해 업계의 눈길을 끌었던 곳이다. 2013년 유망 프랜차이즈 대상, 2015~17년 우수 프랜차이즈 지정 등의 이력을 가진 이곳은 현재 6개 브랜드에 전국 70여 개 매장을 보유했다. 2003년부터 2009년까지 식자재도소매유통에 종사했던 김 대표는 그때의 노하우를 지금 사업에도 되살리고 있다. 새롭게...
'생생정보' 6000원 물회, 중간 유통 거치지 않아 재료비 절감 2020-06-22 20:22:00
물회, 회덮밥 맛집이 전해졌다. 이날 방송에서는 신선하고 쫄깃한 맛을 자랑하는 6000원 물회가 소개됐다. 또한, 7000원 회덮밥, 매운탕도 함께 즐길 수 있었다. 주인장은 "직접 생산해서 중간 마진을 거치지 않아서다. 양어장 운영으로 재료비를 절감한다"고 밝혔다. 해당 맛집은 경상남도 창녕군 도천면 문화마을 1길...
'생방송 투데이' 참다랑어 회덮밥, 한 점씩 취향껏 추가 주문 가능... 가성비 甲 2020-06-22 20:11:00
'생방송 투데이'에서 참다랑어 회덮밥집이 화제다. 22일 저녁 방송된 SBS 교양프로그램 '생방송 투데이'의 '먹킷리스트' 코너에는 참다랑어 맛집이 소개됐다. 서울 마포구에 위차한 이 맛집은 최고급 부위인 참다랑어를 합리적인 가격에 즐길 수 있다. 특히, 먹고 싶은 만큼 한 점씩 대뱃살과 중뱃살을 추가해서 취향껏...
'삼시세끼' 차승원, 낚시 덕 새삼 느낀 유해진과 찐우정 2020-06-13 17:50:00
또 전복&돼지 간장조림, 참돔 회덮밥과 두부 된장국, 얼갈이 김치, 콩나물무침&오이무침 등을 뚝딱 준비해 '차셰프'의 존재감과 요리 실력을 뽐냈다. 특히 세 사람이 김치말이 국수를 후루룩 먹고, 오이무침을 아작아작 씹는 소리는 식욕을 자극하기에 충분했다. 차승원의 요리는 늦은 시간이지만 누군가를 야식 준비하러...
롯데백화점, 9월말까지 여름철 식품안전관리 강화 2020-05-11 06:00:12
8월 말까지는 초밥, 회덮밥, 샐러드 등에 냉장 훈제연어를 사용하지 않고 반찬 코너에서도 양념게장과 꼬막찜 판매를 중단한다. 잘라서 판매하는 소형 포장 수박은 비닐랩 대신 플라스틱 케이스와 항균 지퍼백으로 포장한다. 하절기에 주로 사용하는 제빙기와 블렌더, 아이스크림 제조기 등에 대한 소독 주기도 단축한다....
정세운, ‘같이 먹어요’ 폭풍 회 먹방…회도 먹고 신곡 2019-10-08 15:42:01
앞서 너무나도 원하는 메뉴로 참치회와 연어회, 연어 회덮밥을 골랐다던 정세운은 “회 먹기 딱 좋은 날씨”라며 “요즘 새초롬한 초장에 찍어 먹는 그 맛, 신선함에 빠져있다”고 말해 음식에 대한 기대감을 한껏 드러냈다. 이내 캠핑장을 연상케 하는 아름다운 야외에서 시작된 식사에 정세운은 회...
[인터뷰] 안젤리나 다닐로바 “한국 정말 좋아, 전생에 한국 사람이었던 것 같다” 2019-07-29 11:25:00
회덮밥, 찜닭, 된장찌개, 삼계탕, 잡채, 칼국수, 닭도리탕, 골뱅이(웃음). 정말 다 좋아하는 것 같다. 특히 삼계탕은 깍두기가 꼭 있어야 된다. 돼지고기와 소고기가 들어간 것은 안 먹는다” q. 뮤직 비디오, 모델, 예능 프로그램, 드라마 등 여러 가지 활동을 보여줬다. 가장 매력적이었던 활동은 어떤 것이었는지 “뮤직...