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롯데백화점, 에비뉴엘 잠실에 미쉐린 1스타 '떼레노 서울' 열어 2023-12-21 06:00:11
오마카세 레스토랑 '스시이세이'를 열었고, 지난 10월에는 숯불 요리 레스토랑 '목탄장'도 들였다. 윤우욱 롯데백화점 푸드부문장은 "떼레노 서울은 국내에서 좀처럼 찾아보기 힘든 스페인 파인 다이닝으로 수준 높은 미식의 경험을 전할 것으로 기대된다"며 "향후에도 다양한 프리미엄 다이닝 레스토랑을...
가루쌀에 오방색 입힌 ‘약카롱’ 개발 2023-12-19 08:00:05
가루쌀에 찔레나무 농축액 코팅 약과와 마카롱 결합한 디저트 글루텐 성분 없는 건강한 식품 밀가루 대체한 할랄·비건식도 연구충남 천안의 농식품 및 그린바이오 천연물 연구개발 기업인 한국농식품연구소(대표 정혜주)는 농촌진흥청이 개발한 밀가루 대체용 가루쌀(분질미)을 활용한 디저트 식품을 개발했다고 19일 밝혔...
돌싱男, 맞선 상대가 '오마카세' 말할 때 비호감…돌싱女는? 2023-12-18 15:48:58
'오마카세'와 '집밥'을 말할 때 호감이 떨어진다고 언급했다. 재혼정보업체 온리-유는 결혼정보회사 비에나래와 공동으로 지난 11~16일 전국의 황혼·재혼 희망 돌싱남녀 518명(남녀 각 259명)에게 전자메일과 전화 등을 통해 '재혼 맞선에서 상대가 어떤 행태를 보이면 황당한가'를 물은 결과...
대형마트, 설 선물 예약 21일 개시…가성비 선물 확대(종합2보) 2023-12-18 14:18:22
BBQ 라인업 냉장세트', '지정농장 제주 흑돈 오마카세 냉장세트' 등이 있다. 제주 골드키위 점보세트, 농협 왕사과 세트, 농협 왕배 세트, 완도 왕전복세트 등 점보 사이즈 제품으로 구성된 이색 선물도 준비했다. 20만원 이상 프리미엄 품목으로는 '블랙라벨 한우 토마호크 BBQ 스테이크 냉장세트',...
[MZ 톡톡] Z세대가 원하는 회식은 2023-12-17 18:15:34
마카세로”… Z세대 회식 선호도 물어보니’라는 기사(12월 4일자 한국경제신문)가 보도되자 직장인 커뮤니티가 시끄러웠다. ‘입 닫고 돈만 내라는 건가’ ‘개인주의 강한 막내 세대 그래도 끌고 가보려 하는데 기운 빠진다’ 같은 1970, 80년대 출생 직장인들의 한숨 섞인 댓글이 많았다. Z세대가 설문조사에서 선호하는...
[책꽂이] '역전하는 법' 등 2023-12-15 18:36:44
오마카세 등 미식 트렌드로 설명한 취향과 소비, 경제의 관계. (토스·박민혁 지음, 위즈덤하우스, 208쪽, 1만7000원) 인문·교양 ● 무의식적 편견 공정한 판단을 가로막는 무의식적 편견에 대처하는 방법을 소개한다. (패멀라 풀러 외 지음, 이윤정 옮김, 김영사, 404쪽, 2만2000원) ● 재난에 맞서는 과학 환경사회학...
오뚜기, 오즈키친 세계카레와 함께 즐기는 '미식 여행' 2023-12-13 16:04:47
최근 오뚜기는 일본식 ‘키마카레’, 인도식 ‘포크빈달루’ 등 신제품 2종을 출시하며 세계카레 라인업을 강화했다. 오즈키친 키마카레는 오뚜기 최초의 ‘드라이 카레’다. 식감이 꾸덕꾸덕하며 다진 돼지고기와 볶은 양파를 듬뿍 넣어 담백하고 구수하다. 카레를 데워 밥에 얹어 먹거나 우동면 위에 카레와 계란 노른자,...
남아공 법원 "줄루족 왕 인정 대통령 조처는 위법" 2023-12-12 19:24:10
이복 형인 시마카테 줄루 왕자 등은 라마포사 대통령의 조처에 이의를 제기하며 법원에 적법성 판단을 요구했다. 6천만명의 남아공 국민 중 약 1천100만명에 달하는 줄루족의 왕은 19세기 영국 제국주의와 맞서 싸운 정복 군주 샤카 왕의 후손이다. 줄루 왕은 행정권은 없으나 줄루족의 전통 관습과 가치관의 수호자로 동부...
[르포] "아르헨 새 정권에 기대 크다" vs "고물가·불경기 걱정" 2023-12-11 06:26:21
마카베오기 상(上) 3절 19절을 인용해 '전쟁의 승리는 군대의 크기가 아니라 하늘에서 내려오는 힘에 달려있다'라고 답변했다"고 당시를 회상하며 향후 대통령직 수행에 자신감을 드러내기도 했다. 당시 밀레이와 함께 했던 또 한 명의 의원은 이날 부통령에 취임한 빅토리아 비야루엘이었다. 우파 성향인 밀레이...
'투자 혹한기' 뚫은 베테랑…4050대 창업가 빛났다 [긱스] 2023-12-08 15:30:25
휘낭시에, 마카롱 등 디저트 성장세에 힘입어 올해 160억원 매출을 올리며 흑자전환에 성공했다. 내년엔 자체 개발한 대체 버터에서만 100억원 매출을 내다보고 있다. 내년 1월부터 일본 450개 매장에도 널담 브랜드 식품이 들어간다. 이밖에 치과를 위한 디지털 진료 서비스 '저스트 스캔'을 제공하는 글라우드와...