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"먹을 때 조심하세요"…자살위해물건 지정 2023-12-18 16:36:15
복지부의 설명이다. 아질산나트륨은 식중독 세균의 성장을 억제하고, 항산화와 향미 증진 효과가 있어 오래 전부터 전 세계에서 가공육 제품에 극소량을 넣어왔다. 국내에서도 식품의약품안전처의 기준에 따라 엄격하게 관리되고 있어 첨가된 식품도 안심하고 섭취해도 된다. 다만 아질산나트륨은 4∼6g만 섭취해도 ...
[게시판] 외국인·다문화가정 위한 '식품안전나라' 다국어 안내서 발간 2023-12-18 10:15:17
등 29곳에 1천여 부가 배포됐다. 안내서에는 식품 알레르기·식중독 예방법, 건강기능식품 정보와 식품안전나라 홈페이지 활용법 등을 담고 있다. 안내서는 식품안전정보원 홈페이지(www.foodinfo.or.kr) '알림마당'에서도 확인할 수 있다. (서울=연합뉴스) (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
'이 빵 먹었다간 큰일'...식중독 균 검출 2023-12-15 16:55:13
'트레이더스'에서 판매된 빵에서 식중독을 일으키는 균이 검출돼 판매 중단 조치됐다 15일 식품의약품안전처는 트레이더스 등에서 판매된 이탈리아산 빵 '마시모 판스오피스 프레쉬 밀크 필링' 250g짜리 제품에서 황색포도상구균이 검출돼 판매 중단·회수 조치한다고 밝혔다. 황색포도상구균은 독성이...
식약처-한국철도공사 "역사 내 음식점 위생등급 지정 협력" 2023-12-12 14:48:11
위생 등급제는 음식점 영업자의 자율적인 참여 의사에 따라 음식점 위생 상태를 평가해 우수 업소에 식약처 인증을 부여하는 제도다. 세 기관은 이 밖에 음식점 영업자 대상 위생 교육, 음식점 위생 관리 수준 향상을 위한 기술 지원, 식중독 예방수칙 홍보 등 분야에서 협력할 계획이다. hyun0@yna.co.kr (끝) <저작권자(c)...
“기차역 음식 매장 더욱 안심하고 이용하세요!” 2023-12-12 14:17:14
먹거리를 제공하기 위해 △위생 관리와 식중독 예방 교육 △음식점 위생 등급제 기술지원 및 제도 홍보 △위생 등급제 지정을 위한 상호 노력 등에 협력하기로 했다. 코레일과 코레일유통은 음식 매장 관계자를 대상으로 식품 안전성 확보와 위생 수준 관리에 적극적으로 노력하고, 식약처는 위생 등급제 지정 지원과 교육...
탄저병 인간감염 의심 수백명 발생…치명률 20% 2023-12-11 07:07:04
흔한 증상이다. 식중독과 유사한 초기 증상을 보이며 복통과 심한 설사를 일으키는 위장 탄저병도 있다. 폐에 발생하는 탄저병은 감기 증세를 보이다 호흡곤란과 쇼크로 빠르게 진행되기도 한다. 감염 초기 24∼48시간 이내에 항생제를 투여하면 비교적 손쉽게 치료할 수 있지만 그 이상으로 방치하면 치명률이 상승한다....
WHO "잠비아서 탄저병 인간감염 의심 사례 대규모 발생" 2023-12-11 02:24:08
증상이다. 식중독과 유사한 초기 증상을 보이며 복통과 심한 설사를 일으키는 위장 탄저병도 있다. 폐에 발생하는 탄저병은 감기 증세를 보이다 호흡곤란과 쇼크로 빠르게 진행되기도 한다. 감염 초기 24∼48시간 이내에 항생제를 투여하면 비교적 손쉽게 치료할 수 있지만 그 이상으로 방치하면 치명률이 올라간다. WHO는...
멜론 먹고 5명 사망...캐나다 '발칵' 2023-12-09 10:29:37
캐나다에서 식중독균인 살모넬라에 오염된 멜론을 먹고 5명이 사망하고 100여명의 식중독 환자 발생하는 등 급속히 번지고 있다고 CBC 방송이 8일(현지시간) 보도했다. 캐나다 공중보건국은 이날 전국에서 유통된 캔털루프 멜론을 먹고 살모넬라균에 감염된 환자가 6개 주에서 129명 나왔다고 밝혔다. 이는 지난 1일까지...
캐나다서 살모넬라균 오염된 멜론 먹고 5명 사망…129명 감염 2023-12-09 09:45:18
(밴쿠버=연합뉴스) 조재용 통신원= 캐나다에서 식중독균인 살모넬라에 오염된 캔털루프 멜론을 먹고 5명이 사망하는 등 식중독 환자가 급속히 번지고 있다고 CBC 방송이 8일(현지시간) 보도했다. 캐나다 공중보건국은 이날 전국에서 유통된 캔털루프 멜론을 먹고 살모넬라균에 감염된 환자가 6개 주에 걸쳐 129명으로 집계...
[이지 사이언스] 보툴리눔 균이 뭐길래 2023-12-09 08:00:02
홀 박사는 1945년 식품 매개 식중독인 '보툴리즘'을 유발하는 보툴리눔 독소 A·B·E형 가운데 A형과 B형 균주를 분리·동정하는 데 성공한 인물이다. 이후 미국 안과 의사 앨런 스콧이 보툴리눔 톡신을 사시 치료에 적용해 의료용 효과를 입증했으며, 1989년 세계 최초 보툴리눔 톡신 A형 치료제를 미국...