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이번엔 삼계탕 공정?…中 바이두 "광둥식 국물요리" 2021-03-29 20:14:45
삼계탕 항목을 보면 도입부부터 `고려인삼과 영계, 찹쌀을 넣은 중국의 오랜 광둥식 국물 요리로, 한국에 전해져 한국을 대표하는 궁중 요리의 하나가 됐다`고 나온다. 또 삼계탕을 광둥 요리, 가정 요리로 분류하고, 한국인들이 복날 보양식으로 즐긴다고 소개했다. 광둥은 닭고기나 돼지고기를 약재 등과 함께 오래 끓인...
中 바이두 백과 "삼계탕은 중국서 한국으로 전래" 2021-03-29 17:58:58
있다. 바이두 백과사전에는 "삼계탕은 고려인삼과 영계, 찹쌀을 넣은 중국의 오랜 광둥식 국물 요리로, 한국에 전해져 한국을 대표하는 궁중 요리의 하나가 됐다"고 기술되어 있다. 바이두 백과는 "삼계탕은 한국인들이 복날에 보양식으로 즐기는 음식"이라고 설명하면서도 '광둥 요리'로 분류했다. 다만 광둥 등...
중국 바이두 백과, 김치 이어 삼계탕도 "중국서 전래" 2021-03-29 15:55:53
'고려인삼과 영계, 찹쌀을 넣은 중국의 오랜 광둥(廣東)식 국물 요리로, 한국에 전해져 한국을 대표하는 궁중 요리의 하나가 됐다'고 나온다. 바이두 백과는 한국인들이 복날 삼계탕을 보양식으로 즐긴다고 소개했지만 광둥 등 중국 지방과 관련한 추가 설명은 하지 않았다. [https://youtu.be/AVYQ_ZQwITY]...
파크 하얏트 서울, ‘플라워 애프터눈 티’ 선봬 2021-03-17 12:00:06
든든하게 배를 채워줄 세이버리 메뉴로 국내산 영계로 속을 채운 만두, 친환경 ASC 인증을 받은 신선한 완도산 전복을 활용한 젤리, 관자 구이, 돼지 볼살 미니 버거를 준비했다. ‘플라워 애프터눈 티’ 세트는 다양한 프리미엄 차, 커피와 함께 이용 가능하다. 특히 스위트 바닐라 카모마일, 프렌치 로즈 허브 가든...
日경영계 "획일적 고용 한계"…노동계 '직무형 확대' 경계 2021-01-27 15:29:48
경영계는 임금 인상에 관한 통일된 지침을 내놓지 않았다고 니혼게이자이(日本經濟)신문(닛케이)이 27일 전했다. 코로나19로 경기가 위축된 가운데 고용 유지에 방점을 찍고 임금 인상 여부는 개별 기업의 판단이 중요하다는 메시지를 전한 셈이다. 경영계는 치열해지는 경쟁에 대비해 이른바 '직무 중심 고용'도...
‘편스토랑’ 류수영 치치닭 우승 “아내 박하선에게 고마워” 2021-01-02 14:25:00
최종 메뉴는 ‘치치닭’이었다. 류수영은 영계를 특별한 방법으로 손질한 뒤, 각종 재료를 넣고 맛깔스럽게 구웠다. 여기에 손질하고 남은 닭뼈로 낸 육수를 활용해서 매콤간장소스를 완성했다. 또 우리가 흔히 ‘나초소스’로 알고 있는 치즈 소스를, 우유와 체더 치즈만으로 3분 만에 뚝딱 만들었다. 그리고 이 소스들을...
창립 41주년 `롯데리아`, 한국산업의 고객만족도(KCSI) 패스트푸드점 부문 1위 2020-11-18 12:40:00
혼닭`은 조각낸 닭이 아닌 홀(whole) 타입의 영계 사이즈 닭 한 마리를 통으로 튀겨낸 제품으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 중독성 강한 맛을 즐길 수 있는 1인용 치킨으로 출시 일주일만에 10만 개이상 팔릴정도로 큰 호응을 얻었다. 7월에는 출시 전부터 `버거 접습니다`라는 문구로 온·오프라인에서 큰 화제를 일으킨...
계란 깼더니 노른자가 3개나…2500만분의 1 확률 '화제' 2020-10-30 11:29:28
스크램블드에그를 만들려고 아무 계란이나 집어서 깼는데 노른자가 3개라 깜짝 놀랐다"면서 "노른자가 2개인 계란은 자주 봤지만 3개는 처음"이라고 말했다. 소니아 리우 가금연구재단 박사는 "호르몬 변화가 심한 영계나 노계가 복수의 노른자 계란을 낳는 경우가 많다"며 "인간에게는 거대아 같은 크기의 계란을 낳은 암탉은 큰...
"2천500만분의 1 확률"…호주서 계란 하나에 노른자 3개 '화제' 2020-10-30 11:14:52
계란이나 집어서 깼는데 노른자가 3개라 깜짝 놀랐다"면서 "노른자가 2개인 계란은 자주 봤지만 3개는 처음"이라고 말했다. 가금연구재단의 소니아 리우 박사는 "호르몬 변화가 심한 영계나 노계가 복수의 노른자 계란을 낳는 경우가 많다"면서 "인간에게는 거대아 같은 크기의 계란을 낳은 암탉은 큰 스트레스를 받았을...
히잡 쓴 女라이더…경계 허무는 하이브리드 미학 2020-08-09 18:08:30
찍은 작품에는 영계(chicks)라는 은어를 연상케 하는 닭고기 제품 캔을 사용하고, 우람한 남성 모델에게는 소고기 통조림 캔을 사용하는 식이다. 갤러리 2층에서는 사진 연작에 등장하는 9명의 예술가가 춤과 노래, 연주를 하는 영상작품 ‘마이 록스타 실험영상 Ⅱ’를 상영한다. 그 안쪽에는 하자즈가 모로코와 영국에서...