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철새도래지·가금농장서 AI 발생 잇따라…방역 강화조치 2022-10-18 18:07:22
확인했다. 오리, 토종닭 등 취약 축종에 대한 일제 검사 과정에서도 H5N1형이 검출됐다. 지난 15일에는 전북 정읍시 동진강과 인천 옹진군 백령도 백령호에서 채취한 야생조류 분변에서 H5형 AI 항원이 확인됐고, 이날은 경북 예천군 소재 종오리 농장에서도 항원이 검출돼 당국이 고병원성 여부를 파악하고 있다. 중수본은...
초복 앞두고 호텔업계 '보양 간편식' 선보여 2022-07-09 08:00:03
31일까지 한정 판매한다. 무항생제 인증을 받은 칠갑산 토종닭을 사용했으며 흑삼과 전복 등도 넣었다. 밀키트는 해동한 닭과 국물용 재료 등을 조리법 순서에 따라 넣고 끓이면 된다. 워커힐 호텔앤리조트도 가정간편식 '워커힐 전복 삼계탕'을 선보였다. 국내산 닭과 전복, 수삼, 찹쌀, 밤, 녹두, 은행, 대추 등...
[호텔소식] 다양한 보양식으로 무더위 책임질 특급호텔 ‘여름 보양식’ 특선 2022-07-07 11:55:35
입맛을 돋워주는 전복찜을 비롯해 토종닭 죽, 망개떡 등 든든한 보양메뉴로 구성되어 정갈한 코스로 차려지는 것이 특징이다. 장어구이는 장어 본연의 고소한 풍미가 일품인 소금구이 또는 셰프의 특제 소스를 발라 매콤달콤한 양념구이 중 선택 가능하다. 오는 8월 말까지 진행하는 THE 26의 ‘건강한상’ 프로모션은 평일...
"호텔선 2인분에 10만원대지만…" '1인당 1만원' 보양식의 정체 [오정민의 유통한입] 2022-07-01 22:00:01
한정 판매한다. 무항생제 인증을 받은 칠갑산 토종닭이 주재료로 식품안전관리인증기준(HACCP·해썹) 인증 4년근 이상의 인삼을 구증구포(아홉 번 찌고 아홉 번 말린)한 흑삼과 수삼 전복 등을 더했다. 롯데호텔 관계자는 "드라이브 스루(비대면 포장 서비스)의 프리미엄 메뉴가 비즈니스 모임 또는 부모님을 위한 식사로...
롯데호텔 서울, 프리미엄 밀키트 ‘토종 한방 삼계탕’ 선봬 2022-06-21 10:00:06
만든 토종 한방 삼계탕은 무항생제 인증을 받은 칠갑산 토종닭을 사용해 쫄깃하면서도 부드러운 식감을 자랑한다. HACCP 인증을 받은 4년근 이상의 인삼을 구증구포(九蒸九曝, 아홉 번 찌고 아홉 번 말린)한 흑삼, 면역력 증진에 좋은 수삼, 신선한 전복 등으로 영양과 맛을 더했다. 또한 구기자와 맥문동 등 몸에 좋...
공정위, 닭 이어 오리고기 담합 제재…9개사에 과징금 60억원 2022-06-06 12:00:02
닭)·토종닭(백숙용)·육계(치킨) 건에서도 동일하게 제기됐지만 모두 기각됐다"고 말했다. 앞서 공정위는 종계(부모닭), 삼계, 육계, 토종닭 판매 시장에서 발생한 가격·출고량·생산량 담합 등을 차례로 제재했다. 공정위가 2019년 10월부터 지금까지 6차례에 걸쳐 닭고기·오리고기 업체와 관련 협회에 부과한 과징금은...
공정위 과징금 처분에 토종닭협회 반발…"법적 대응 검토" 2022-05-12 19:21:23
반발하며 법적 대응 방침을 내비쳤다. 한국토종닭협회는 12일 공정위의 과징금 처분 결정 이후 입장문을 내고 "공정위에서 공정거래법 위반으로 적시한 행위는 산업을 위해 꼭 해야 할 최소한의 조치였다"며 "소비 위축, 가축질병 발생, 사료가격 인상으로 인한 생산비 증가 등 산적한 현안이 많은 상황에서 영세한 토종닭...
토종닭 값도 담합한 하림·참프레…공정위, 6곳에 과징금 6억 부과 2022-05-12 17:06:26
육계·삼계뿐 아니라 토종닭 닭고기 판매가격과 출고량을 담합한 기업들에 공정거래위원회가 시정명령과 과징금을 부과했다. 공정위는 약 4년에 걸쳐 토종닭 신선육의 판매가격과 출고량을 담합한 하림·올품·참프레·체리부로·사조원·마니커·농협목우초·성도축산·희도축산 등 9곳에 시정명령을 내렸다고 12일...
토종닭 가격·출고량 담합한 하림·참프레 등 6곳에 과징금 6억(종합) 2022-05-12 14:37:38
한국토종닭협회에도 시정명령과 함께 1억400만원의 과징금을 부과했다. 2019년 10월 종계(종자닭) 담합, 작년 8월 삼계(삼계탕용 닭) 담합, 올해 2월 육계(치킨용 닭) 담합을 차례로 제재한 데 이어 한국 고유 품종으로서 백숙, 닭볶음탕 등 각종 요리에 쓰이는 토종닭 담합을 제재하고 나선 것이다. 업체별 과징금은...
토종닭 가격·출고량 담합한 하림·참프레 등 6곳에 과징금 6억 2022-05-12 12:00:04
한국토종닭협회에도 시정명령과 함께 1억400만원의 과징금을 부과했다. 2019년 10월 종계(종자닭) 담합, 작년 8월 삼계(삼계탕용 닭) 담합, 올해 2월 육계(치킨용 닭) 담합을 차례로 제재한 데 이어 한국 고유 품종으로서 백숙, 닭볶음탕 등 각종 요리에 쓰이는 토종닭 담합을 제재하고 나선 것이다. 업체별 과징금은 하림...