
`생활의 달인`에 소개된 일본식 우동 맛집이 화제다.
15일 방송된 SBS `생활의 달인`에서는 일본식 우동의 달인 김주인 씨를 만났다.
달인이 만든 우동의 면발은 어디서도 느낄 수 없는 극강의 쫄깃함을 느낄 수 있다고 한다. 32년간 변하지 않은 면발의 비밀은 바로 특별한 반죽법에 있다고.
일본식 우동의 달인이 운영하는 가게에서 또 하나의 인기 메뉴는 바로 튀김덮밥이다. 튀김덮밥 또한 남다른 내공으로 만든 특제 소스로 인기만점이다.
묵묵히 신념을 가지고 정성이 들어간 음식을 대접한다는 일본식 우동의 달인의 맛집은 서울 동부이촌동에 위치해있다.
한국경제TV 디지털뉴스부 조시형 기자
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