`생활의 달인`에 소개된 일본식 우동 맛집이 화제다.
15일 방송된 SBS `생활의 달인`에서는 일본식 우동의 달인 김주인 씨를 만났다.
달인이 만든 우동의 면발은 어디서도 느낄 수 없는 극강의 쫄깃함을 느낄 수 있다고 한다. 32년간 변하지 않은 면발의 비밀은 바로 특별한 반죽법에 있다고.
일본식 우동의 달인이 운영하는 가게에서 또 하나의 인기 메뉴는 바로 튀김덮밥이다. 튀김덮밥 또한 남다른 내공으로 만든 특제 소스로 인기만점이다.
묵묵히 신념을 가지고 정성이 들어간 음식을 대접한다는 일본식 우동의 달인의 맛집은 서울 동부이촌동에 위치해있다.
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