쌀 브랜드 백년농가의 ‘천혜진선향’이 오는 24일 오전 8시 20분 공영홈쇼핑을 통해 첫 방송을 진행한다고 밝혔다.
최근 식품 시장에서는 소화 부담이 적은 식품에 대한 관심이 꾸준히 증가하는 흐름이 나타나고 있다. 특히 흰쌀밥은 일상 식단에서 기본이 되는 식품으로, 연령대와 관계없이 소비가 유지되고 있다. 동시에 식감과 품질에 대한 기준이 높아지면서 단순한 가격 중심 소비에서 벗어나 품종과 특성에 따른 선택이 늘어나는 추세다.
천혜진선향은 저아밀로스 특성을 가진 쌀로, 일반 쌀 대비 아밀로스 함량이 낮은 편이다. 이로 인해 취반 시 부드럽고 점성이 있는 식감을 형성하는 것이 특징이다. 밥알이 쉽게 퍼지면서도 적당한 탄력을 유지해 과도하게 질거나 퍽퍽하지 않은 균형 잡힌 식감을 구현한다.
향과 풍미 역시 주요 요소로 작용한다. 취사 과정에서 발생하는 곡물 특유의 고소한 향이 비교적 뚜렷하게 나타나며, 이는 식사 만족도에 영향을 주는 요인으로 평가된다. 별도의 반찬 구성에 크게 의존하지 않고도 기본적인 밥맛 자체에서 차이를 느낄 수 있는 구조다.
제품은 원료 선별부터 도정, 보관, 출고까지 전 과정에 걸쳐 관리 체계를 적용해 생산된다. 특히 쌀은 보관 환경에 따라 품질 편차가 크게 발생할 수 있는 식품인 만큼, 저장 조건과 유통 과정 관리가 중요한 요소로 작용한다. 일정한 품질을 유지하는 운영 방식이 실제 소비자 경험에 영향을 미치는 구조다.
이번 론칭 이후 제품은 자사 온라인 채널을 통해서도 판매될 예정이다. 홈쇼핑 방송을 통한 초기 판매 이후 온라인 채널로 이어지는 유통 구조를 병행하는 방식이다.
한국경제TV 박준식 기자
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