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"나파밸리에 K-와인이 있다고?"…미국 와인 매장 들썩인 이유는 [최진석의 실리콘밸리 스토리] 2024-05-29 04:41:17
어려운 아이디어”라며 “한국인이기에 구대륙의 전통에 얽매이지 않고 새로운 시도를 할 수 있었다”고 설명했다. 세실 박 대표는 나파밸리의 최초이자 유일한 한국인 여성 와인메이커다. 연세대학교에서 식품생명공학을 전공한 뒤 세계적인 와인 양조학과가 있는 UC데이비스에 진학해 포도재배와 와인 양조를 배웠다. 이...
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보르도·부르고뉴 품종 섞은 와인…나파밸리 혁신 이끌다 2024-04-24 18:29:45
조합”이라며 “한국인이기에 구대륙의 전통에 얽매이지 않고 새로운 생각과 시도를 할 수 있었다”고 말했다. 이노바투스는 라틴어로 ‘혁신’이라는 뜻이다. 박 대표는 ‘나파밸리 와인의 아버지’로 불리는 로버트 몬다비를 떠올리며 이 이름을 지었다. 박 대표는 “몬다비는 구대륙의 기술을 새롭게 해석해 나파밸리의...
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[차장 칼럼] 미국의 틱톡 딜레마 2023-04-20 18:00:53
건너온 이민자들이 미국에 정착한 뒤엔 구대륙보다 더한 관습과 편견을 갖고 인간을 재단하는 모습을 비판했다.美, 자유 위해 이민자가 세운 나라이 소설이 출판된 시점은 1850년. 작가는 미국이 독립을 선언한 지 100년이 되지 않은 시점부터 유럽의 구습을 배워가고 있다는 반성을 담았다. 건국 정신을 지키려고 하는 이...
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나라셀라, 증권신고서 제출…와인 기업 최초 코스닥 상장 추진 2023-03-23 21:35:32
유통하는 와인 포트폴리오는 구대륙(유럽)과 신대륙(아메리카)을 아우른다. 가격이 합리적인 데일리 와인에서 한정 수량만 제조되어 희소가치가 높은 컬트 와인까지 폭넓게 구성돼 있다. 각 와인들은 모두 나라셀라에서 자체 시행하는 엄격한 블라인드 테스트를 통과한 고품질 와인들이다. 나라셀라의 핵심 경쟁력은 △C...
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"신대륙부터 구대륙까지"…이마트, '톱픽 와인' 프로젝트 2023-03-16 06:00:05
"신대륙부터 구대륙까지"…이마트, '톱픽 와인' 프로젝트 (서울=연합뉴스) 오지은 기자 = 이마트[139480]가 소믈리에 와인이 엄선한 3만∼5만원대 와인을 저렴하게 선보인다. 이마트는 신대륙부터 구대륙까지 아우르는 다양한 와인을 시중 판매가보다 저렴하게 판매하는 '톱 픽 와인' 프로젝트를 한다고...
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"토털 휴먼케어 구현하는 따뜻한 병원돼야" 2023-02-15 16:16:33
끼친 감염병에 대한 고찰에서 출발한다. 구대륙에서 건너온 바이러스로 무너진 아스테카 제국의 사례를 들며 신종 감염병은 과거에는 물론 현재까지 늘 인류에게 치명적인 위협임을 강조한다. 이어 스마트 미래병원이 되기 위한 첫 번째 조건도 인공지능(AI)과 스마트시스템을 통한 철저한 감염 관리라고 했다. 병원 안팎의...
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"김밥 안주 삼아 와인 한잔…이상하다고요? 궁합 딱맞죠" 2022-12-22 17:28:49
‘구대륙’ 와인에 비해 품질이 떨어진다는 프레임을 가뿐히 깬 것이다. 스탠스버러는 “아라스와 하디스 와인은 전 세계에서 가장 품질이 좋다고 인정받은 와인”이라고 강조했다. 호주 와인은 ‘저가 와인’이란 편견이 있지만, 국내 와인시장의 성장에 따라 점차 깨지고 있다. 한국 와인시장은 코로나19 이전인 2019년과...
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인천 청라 와인축제 4년 만에 열린다 2022-09-22 17:48:05
수놓는다. 이와 함께 구대륙 지역의 몽페라, 칸티, 피치니, 신대륙 지역의 울프블라스, 코노수르, 핀까엘 등 세계 각국의 와인을 만날 수 있다. 야외 나들이에 어울리는 다양한 종류의 먹거리가 푸드트럭으로 준비돼 있다. 와인 경매 등 관람객들이 현장에서 즐길 수 있는 체험 이벤트도 풍성하게 진행된다. 페스티벌 측...
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세실 박 와인포니아 창업자 "한국 농업 노하우 담은 와인 만들겠다" 2022-06-02 18:00:20
프랑스 이탈리아 스페인 등 와인 구대륙과 다른 ‘신대륙’ 나파의 혁신성을 담기 위해서다. 박 창업자는 “일반적으로 맛이 굉장히 ‘센’ 와인이 높은 평가를 받지만 이노바투스는 대중에게 쉽게 다가가는 ‘섬세한’ 와인”이라며 “음식과 어울리면서 향이 좋은 와인을 만드는 게 혁신의 포인트”라고 설명했다. 실제...
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[김동욱 기자의 세계사 속 경제사] 인류 최초의 교역품은 비너스와 칼이었다 2021-06-07 09:01:53
이동을 증명하는 대표적인 유물이다. 구대륙 각지에서 발견되면서 선사시대의 글로벌화한 문화교류의 흔적으로 꼽힌다. 19세기 말엽부터 서유럽과 동유럽, 시베리아의 여러 곳에서 후기 구석기시대에 속하는 여러 형태의 여인 나체상이 발굴됐다. 학자들은 이 여인상을 여성의 원형으로 간주해 ‘비너스’라고 이름 붙였다....
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