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"함께 나이 들어가는 게 좋은 가구"…'나의 동무'를 만나다 2024-06-13 17:48:31
표면 처리 등에도 천연 식물성 오일만 사용한다. 리바 CEO는 “수작업과 천연 소재를 고수하면서도 가구를 오래 쓸 수 있도록 하는 우리만의 레시피가 있다”고 설명했다. 나무로 제작한 가구의 장점을 묻는 말에는 “사용하는 사람에 따라 자연스럽게 길드는 것이 가장 큰 장점”이라고 답했다. 리바 CEO는 “자연이 준...
롯데웰푸드, 100% 식물성 디저트 브랜드 '조이' 출시 2024-06-11 09:42:19
같은 식물성 원료를 기반으로 만들었고, 오븐베이킹 방식으로 기름 사용을 줄였다. 젤리 2종은 샤인머스켓과 망고 맛으로 출시했다. 일반적으로 젤리를 제조할 때 첨가하는 젤라틴 대신 과일 껍질에 풍부한 첵틴과 해조류에 있는 카라기난과 같은 식물성 원료를 사용한 것이 특징이다. 조이는 롯데웰푸드 공식 온라인몰...
롯데웰푸드, 식물성 디저트 브랜드 '조이' 출시 2024-06-11 08:50:00
관심이 높아지는 점을 고려해 100% 식물성 원료를 사용하는 브랜드를 선보였다고 설명했다. 또 브랜드 신제품으로 오트·완두 크리스피칩 등 스낵 2종과 소프트 츄이 프루티 샤인머스캣·망고 등 젤리 2종을 내놨다. 롯데웰푸드는 식물성 식품은 맛이 떨어진다는 편견을 깨기 위해 롯데중앙연구소의 기술과 노하우를 활용해...
보령컨슈머헬스케어, '루테인지아잔틴' 출시 2024-06-10 10:20:23
함께 해조류에서 추출한 100% 식물성 캡슐을 사용해, 습기로 인한 성분 변질을 방지하고 소화·흡수가 용이한 장점이 있다. 또 오직 루테인지아잔틴만으로 제품을 구성해 다른 건강기능식품과 성분 중복 걱정 없이 섭취가 가능하다. 김슬흰 보령컨슈머헬스케어 개발팀 담당자는 "루테인지아잔틴 복합추출물을 한 캡슐에...
경북도,7일까지 경주서 식품박람회 2024-06-05 16:51:36
대한민국 푸드테크 요리경연대회는 식물성 대체육을 활용한 전국 최초의 요리 경연으로 관련학과 학생뿐만 아니라 일반인들이 다수 참가해 대체식품에 대한 인식 전환에 노력한다. 아울러 제과제빵 경연대회와 설탕공예 전시, 스토리가 있는 나만의 김밥 경연대회, 비건 도시락 만들기 등 다양한 체험행사로 볼거리, ...
“식이, 환경·건강을 좌우…푸드 택소노미 필요” 2024-06-05 06:00:57
난류, 어패류, 우유류, 동물성 유지류, 식물성 유지류, 동물성 기타, 식물성 기타)과 식품의 영양적 가치를 고려해 6개 식품 분류체계를 주로 사용한다. 이러한 맥락에서 지속가능한 식이에 대한 연구가 활발히 진행되기 위해서는 환경까지 고려한 새로운 식품 분류체계 확립이 필요하며, 이를 ‘푸드 그린 택소노미(Food...
'담배 아닌 담배'…합성 니코틴이 뭐길래 2024-06-04 18:42:49
합성 니코틴은 연초 잎에서 나온 식물성 천연 니코틴이 아니라 화학물질을 배합해 인공적으로 만든 니코틴이다. 현행법상 합성 니코틴은 아무런 규제를 받지 않는다. 합성 니코틴이 들어간 액상형 전자 담배는 현행법상 ‘담배’로 분류되지 않는다. 담배사업법은 담배를 ‘연초 잎을 원료로 해 피우기에 적합한 상태로...
매운맛에 빠진 美…K-라면 큰 손 됐다 2024-06-04 13:26:00
늘었다. 음료는 13.1% 증가한 2억6천970만달러다. 식물성음료(중국), 에너지음료(캄보디아), 어린이음료(베트남) 등의 수출이 증가하고 있다. 음료는 본격적인 소비 시기인 여름을 앞두고 있어 앞으로도 수출이 늘어날 것으로 기대된다. 김치 수출은 6.4% 증가한 7천70만달러로, 미국과 유럽 시장을 중심으로 성장하고 ...
한국 라면 '뜨거운 인기'…수출 2개월째 1억달러 넘었다 2024-06-04 11:00:00
늘었다. 음료는 13.1% 증가한 2억6천970만달러다. 식물성음료(중국), 에너지음료(캄보디아), 어린이음료(베트남) 등의 수출이 증가하고 있다. 음료는 본격적인 소비 시기인 여름을 앞두고 있어 앞으로도 수출이 늘어날 것으로 기대된다. 김치 수출은 6.4% 증가한 7천70만달러로, 미국과 유럽 시장을 중심으로 성장하고 있다...
"1020만 빠진 게 아니네"…식품업계 뒤흔들더니 쏟아진 제품 2024-06-03 10:31:37
제품 ‘식물성 지구식단 실키 두유면 마라 순한맛’을 선보이며 마라 열풍에 합류했다. 식품업계가 마라맛에 공을 들이는 것은 1020세대는 물론이고 여타 연령대에서도 좋은 반응을 얻고 있기 때문이다. 10·20대 사이에서 ‘마라탕 먹고 탕후루’라는 일명 마라탕후루가 놀이처럼 유행하면서 전 세대로 인기가 번진 것으로...