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"동탄 아닌 '몽탄' 뜬다"…프랜차이즈 매장 전쟁 벌어진 곳 2024-06-04 22:00:01
고객이 방문하는 것으로 나타났다. 원두커피를 비롯해 샌드위치와 도시락 등 제품이 잘 나가고 있다. GS25가 특화 매장을 선보인 건 경쟁사 CU가 2018년 몽골 진출 뒤 점포 400여개를 열며 편의점 점유율 1위를 차지하자 현지 맞춤 전략을 짠 것이다. 2021년 몽골에 진출해 280여개 점포를 둔 GS25는 차별화된 특화 매장을...
상상도 하기 싫은 '역대급 여름' 온다…'비상 경보' [원자재 이슈탐구] 2024-06-03 03:43:18
파운드당 2.2달러대에서 거래됐다. 비교적 저렴했던 로부스타 원두 선물 가격 역시 사상 최고다. 런던 ICE 선물거래소에서 지난 4월 하순에 사상 최고인 ㎏ 당 4.58달러까지 치솟았고, 지난달 말 소폭 내린 4.12달러 수준을 기록했다. 로부스타 원두 가격은 3년 전 ㎏ 당 1.6달러 수준이었다. 다만 옥수수와 콩은 올들어 가...
"비싸서 못 사먹겠네"…가공식품·음료 가격 또 오른다 2024-06-01 09:12:42
국제 커피원두 가격도 4년 새 최대 세 배로 올라 소비자들 사이에서는 커피전문점에서도 메뉴 가격 인상이 이어지는 게 아니냐는 우려가 나오고 있다. 실제로 저가 커피 프랜차이즈 업체인 더벤티는 지난 4월 22일부터 카페라테 등 메뉴 7종 가격을 200∼500원 올렸다. 차은지 한경닷컴 기자 chachacha@hankyung.com
식품·음료 오늘 줄줄이 인상..."커피, 너마저?" 2024-06-01 07:30:00
식품·외식업체들은 재료비 인상과 유가 리스크 확대, 원/달러 환율 상승(원화 가치 하락) 등으로 가격 인상이 불가피하다고 밝혔다. 최근 국제 커피원두 가격도 4년 새 최대 세 배로 올라, 소비자들 사이에서는 커피전문점 메뉴 가격도 오르는 게 아니냐는 우려가 나온다. 실제 저가 커피 프랜차이즈 업체인 더벤티는 지난...
가공식품·음료 가격, 오늘 줄줄이 오른다…커피값도 오를까 2024-06-01 07:03:00
원두 가격도 4년 새 최대 세 배로 올라, 소비자들 사이에서는 커피전문점에서도 메뉴 가격 인상이 이어지는 게 아니냐는 우려가 나오고 있다. 실제 저가 커피 프랜차이즈 업체인 더벤티는 지난 4월 22일부터 카페라테 등 메뉴 7종 가격을 200∼500원 올렸다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포,...
제이드인터내셔널, 에티오피아 아라비타 원두 전통 커피 '토모카 커피' 국내에 선보인다 2024-05-31 14:35:52
커피 문화를 그대로 담아냈으며, 커피 원두는 에티오피아의 고산지대에서 자란 최고급 아라비카 원두만을 사용한다. 또한 에티오피아의 전통적 커피제조방식을 현대적으로 재정립해 고유의 깊은 맛과 향을 제공한다. 최신 로스팅 기법과 정교한 블렌딩 기술을 통해 최적의 맛과 향을 구현하며, 풍부한 향미와 부드러운 맛...
연세대 창업팀 '유틸라이스', 쌀로 만든 '커피 그라인더 세정제' 개발 2024-05-31 11:21:53
첨가된 세정제를 사용해왔다. 일부는 원두 대신 생쌀을 갈아 내부를 청소하기도 했지만, 이는 원두보다 경도가 높은 생쌀로 인해 그라인더 날을 헤칠 우려가 있다. 유틸라이스는 생쌀과 미강(쌀 껍질)을 적절한 비율로 혼합해 경도는 낮추되 세정력은 높게 유지할 수 있는 세정제를 개발했다. 이를 엄선한 전문 OEM...
'역대급' 폭염온다…에너지·원자재값 '비상' 2024-05-31 10:25:13
스타벅스와 같은 업체들이 선호하는 고급 원두인 아라비카 커피 선물은 앞으로 수개월 동안 약 30% 오를 수 있다고 밝혔다. 이밖에 국제적인 수송에도 타격이 예상된다. 가뭄으로 인해 수에즈 운하와 같은 주요 수로에서 운송 문제가 발생할 가능성이 있고, 유럽에서 상업적으로 가장 분주한 수로인 라인강은 최근 몇 년...
올여름 기록적 더위로 경제상황 악화 우려…원자재 가격 '들썩' 2024-05-31 09:45:57
스타벅스와 같은 업체들이 선호하는 고급 원두인 아라비카 커피 선물은 앞으로 수개월 동안 약 30% 오를 수 있다고 밝혔다. 이밖에 국제적인 수송에도 타격이 예상된다. 가뭄으로 인해 수에즈 운하와 같은 주요 수로에서 운송 문제가 발생할 가능성이 있고, 유럽에서 상업적으로 가장 분주한 수로인 라인강은 최근 몇 년...
러시아 서리·브라질 폭염…밀·오렌지 가격 치솟았다 2024-05-27 18:44:55
주로 사용되는 로부스타 원두는 주산지인 베트남의 불규칙한 날씨와 건조해진 토양으로 인해 작년부터 작황이 나빠졌다. 로부스타 커피 선물 가격은 올해만 39.6% 뛰었다. 코코아 선물은 지난 한 주간 12% 상승했다. 오렌지주스 원액 선물 가격은 24일 장중 사상 최고치를 찍었다. 파운드당 4.76달러에 마감하며 연초 대비...