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우주서 양조한 술, 지구에 도착…100㎖당 가격 보니 2026-03-07 14:20:20
우주선 HTV-X 1호기에 누룩과 쌀 등 청주 원료와 양조 설비를 실어 ISS로 보냈다. 그 뒤 ISS 실험동에서 우주비행사 도움으로 양조 작업이 진행됐다. 이 회사 사쿠라이 히로시 회장은 "이미 알코올이 검출됐다"며 "우주공간에서 발효가 가능할지 몰랐지만, 지금은 조금 안심했다"고 취재진에게 말했다. 발효물은 냉동 상태...
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우주서 양조한 술 도착…"日업체, 100㎖ 약 9억원에 판매예약" 2026-03-07 14:06:18
청주 원료와 양조 설비를 실어 ISS로 보냈다. 그 뒤 ISS 실험동에서 우주비행사 도움으로 양조 작업이 진행됐다. 이 회사 사쿠라이 히로시 회장은 "이미 알코올이 검출됐다"며 "우주공간에서 발효가 가능할지 몰랐지만 지금은 조금 안심했다"고 취재진에 말했다. 발효물은 냉동 상태로 지난달 27일 지구로 귀환했으며 다시...
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지평, 매화잎 100장 풍미 담아낸 막걸리 '지평백화' 출시 2026-03-05 14:03:32
더했으며, 지평의 100년 양조 기술에 현대적 공법을 더한 브랜드의 진정성을 상징적으로 표현했다. 이번에 선보이는 지평백화는 추위를 뚫고 가장 먼저 피어나는 매화의 특성에 착안해 '경칩(驚蟄)'에 맞춰 출시된다. 희소성과 미식적 가치를 높이기 위해 차별화된 유통 전략도 적용한다. 온라인에서는 공식...
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'귀신 부르는 앱: 영' 양조아, 소름 돋는 열연…'조용한 흥행 돌풍' 2026-03-03 15:50:32
이 같은 흥행의 중심에는 배우 양조아의 탄탄한 연기력이 자리 잡고 있다. 양조아는 극 중 개인 사업 실패 후 특수 청소 업계에 뛰어든 5년 차 베테랑 선영 역을 맡았다. 산전수전 겪으며 다져진 강단과 유쾌함을 동시에 지닌 인물로, 참혹한 현장에서도 후배 나연(김희정 분)을 향해 능청스러운 농담과 집요한 팩트 폭격을...
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와인과 함께한 ‘한겨울의 쾌속 질주’ [김동식의 와인 랩소디] 2026-03-03 12:20:25
맥아를 단기간 ‘상면 발효’시켜 양조한 술이다. 발효 온도는 상온(18~25도)으로 라거에 비해 알코올 도수가 높고 묵직한 맛과 향이 특징이다. 반면 라거는 맥주통 아래(하면) 저온(9~15도) 발효로 투명한 빛깔을 가지고 있다. 시원하고 깨끗한 맛을 찾는 사람들이 좋아한다. 국내에서 판매되는 맥주 대부분이...
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아영FBC, 제임스서클링 '톱100' 와인 엄선…테이스팅 행사 개최 2026-02-26 12:39:41
만날 예정이다. 오너가 직접 와인의 양조 스토리와 철학을 공유해 애호가들에게 실질적이고 전문적인 콘텐츠를 제공한다. 아영FBC는 와인 애호가들이 필요로 하는 고차원의 경험을 제공하기 위해 현장 중심의 활동을 지속적으로 선보여 왔다. 이번 행사 역시 단순한 시음을 넘어 세계적인 평론가의 선택과 생산자들 간의...
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두산 박승직 창업주·박두병 초대회장, 기업가 '명예의 전당'에 2026-02-24 15:00:42
보부상으로 시작해 포목상, 무역업, 양조업, 운수업 등으로 사업 영역을 확장해 나갔다. 특히 주식회사 전환과 무역업 확장 등을 통해 한국 근대 상업의 기틀을 마련했다는 평가를 받는다. 박 창업주는 한인 상계의 리더로도 활약했다. 경성포목상조합, 직물상공제회 등의 상인 단체를 이끌며 상인 권익보호에 앞장섰고,...
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세종사이버대학교 바리스타·소믈리에학과, ‘양조사 자격증 검정시험’ 성료 2026-02-24 09:51:50
양조사 자격증 검정시험은 전통주 제조 기술뿐 아니라 관찰, 기록, 발표, 관능평가 역량까지 아우르는 통합형 교육의 성과를 보여주는 사례로 평가된다. 엄경자 교수는 “양조사 자격증은 단순한 취득을 넘어, 술을 만들고 이해하며 설명할 수 있는 역량을 갖춘 인재를 길러내는 과정”이라며 “앞으로도 전통주 교육의...
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도쿄에서 두 시간, 후지산이 빚은 시간을 마시다 [김성우의 사케 본색] 2026-02-23 13:41:36
양조장 술맛의 비결은 단연 물에 있다. 이데 양조장은 니혼슈를 만들 때 후지산 정상에 내린 눈과 비가 현무암 층을 뚫고 지하로 스며들어 무려 80년에서 100년이라는 긴 세월 동안 자연 여과를 거친 복류수를 사용한다. 인고의 시간을 거치며 불순물은 사라지고 적절한 미네랄만 남은 이 물은 술의 질감을 비단처럼 부드...
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씨에스알와인, 호주 신규 와인 브랜드 '돈텔맘(don't tell mum)' 국내 출시 2026-02-23 09:00:00
것이 특징이다. 100% 쉬라즈 품종으로 양조되었으며, 블랙베리와 체리 등 풍성한 과실 향에 다크 초콜릿, 바닐라, 제비꽃의 아로마가 어우러져 젊은 세대의 취향에 맞춘 부드러운 밸런스를 자랑한다. 또한, 해당 레드 와인에 위스키나 탄산수 등을 섞어 즐기는 다양한 와인 칵테일 레시피를 함께 제공하며 와인의 확장성을...
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