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'매미 김치' 미국서 화제…"따뜻한 밥에 반찬으로 제격" 2024-05-09 16:52:36
버무려 발효액이 천천히 매미의 단단한 껍질 속으로 스며들게 하는 방식으로 만든다. 이 셰프는 잘 익은 매미 김치를 부드러운 두부나 따뜻한 밥과 함께 상에 낸다. 그는 또 매미를 튀겨 튀김을 만들거나, 볶은 매미를 감자와 양파를 곁들인 스페인식 토르티야도 선보인다. 속을 매미로 가득 채운 파스타를 이용한 치즈...
매미떼 온다니 신났다…"매미 김치 만든다" 2024-05-09 16:35:12
양념과 버무려 발효액이 천천히 매미의 단단한 껍질 속으로 스며들게 해 김치로 만든다. 매미 김치는 두부, 따뜻한 밥을 곁들여 먹을 수 있다. 그는 스페인식 토르티야에 볶은 매미를 양파, 감자와 함께 넣어 만든 요리와 속을 매미로 가득 채운 파스타를 이용한 치즈 캐서롤도 개발했다. 윤은 이번 매미 떼 출몰 예고에...
김치에 매미를?…미국 221년만의 '매미겟돈'에 매미 요리도 주목 2024-05-09 16:13:42
버무려 발효액이 천천히 매미의 단단한 껍질 속으로 스며들게 하는 방식으로 김치를 만든다. 완성된 매미 김치는 부드러운 두부, 따뜻한 밥을 곁들여 먹을 수 있다. 또한 스페인식 토르티야에 볶은 매미를 양파, 감자와 함께 넣어 만든 요리나 속을 매미로 가득 채운 파스타를 이용한 치즈 캐서롤도 그의 음식들이다. 윤은...
'양파껍질' 그냥 버렸는데 어쩌나…'놀라운 효능' 밝혀졌다 2024-03-26 18:43:01
위한 연구를 시작했다. 이어진 동물 실험에서도 양파껍질의 효능이 확인되자, 본격적인 연구를 진행했다. 연구진이 2022년부터 지난해까지 면역력이 저하된 성인 80명을 대상으로 임상시험을 진행한 결과, 연구 대상자들의 스트레스와 감염 증상(감기, 편도염, 인후염 등)이 각각 29%, 35.2% 줄어든 것으로 나타났다. 또...
"버리지 마세요"…놀라운 효과 확인 2024-03-26 13:05:18
쓸모없는 것으로 여겨져 버려지던 '양파껍질'이 면역력을 높이고 스트레스는 낮추는 데 효과가 있는 것으로 나타났다. 농촌진흥청은 산하 국립농업과학원과 서울대, 이화여대, 한양대, 순천대, 전남도 농업기술원, 무안군 농업기술센터, 식품기업 푸드웰이 함께 양파껍질의 이 같은 효능을 과학적으로 증명했다고...
"경비 아저씨께 한 소리 들었어요"…헷갈리는 분리배출 '혼란' [이슈+] 2024-02-25 23:15:33
씨앗 등은 일반 쓰레기에 해당한다. 반면, 수박 껍질은 단단한데도 음식물 쓰레기로 분류한다. 치킨 뼈, 감자탕 뼈도 살점은 음식물 쓰레기로 처리한 뒤, 뼈만 깨끗하게 발라 배출해야 일반쓰레기로 버릴 수 있다. 일부 쓰레기 배출 기준은 지역마다 달라 더 큰 혼란을 낳고 있다. 서울에선 양파 껍질, 마늘 껍질, 생선...
전자레인지 편해서 애용했는데…고구마 NO·버섯 OK [건강!톡] 2023-09-08 20:53:13
고구마의 식이섬유는 껍질에 풍부하여 껍질째 먹으면 변비 예방은 물론 장 속 환경을 개선하고 장 속에 쌓인 노폐물 배출에도 효과적이다. 고구마에 풍부한 베타카로틴은 강력한 항산화 성분으로 폐 건강을 지켜 준다. 국립암센터의 자료에 따르면 고구마에 풍부한 베타카로틴이 폐 기능 증진은 물론 몸속 발암물질을 억...
닥터지, 식물 원료 화장품 '비비드로우'…슬로우에이징으로 더 아름답게 2023-07-20 16:00:03
소비자들을 겨냥했다. 일반 양파보다 유효성분이 더욱 풍부한 적양파를 껍질부터 과육까지 통째로 담은 제품이다. 나이아신아마이드가 5% 함유돼있어 피부를 칙칙하게 만드는 잡티를 관리해준다. 이외에도 알파알부틴, 비타민C 유도체로 피부 톤을 관리해준다. 이 제품은 7일 만에 숨은 잡티를 완화하고 3일 만에 잡티 자국...
이성민도, 김신록도 당했다…‘형사록 시즌2’ 6화 미리보기 스틸 공개 2023-07-19 13:10:10
매회 놀라운 반전과 함께 양파 껍질을 까듯 진실을 향해 하나씩 접근해 가는 재미를 선사하고 있는 디즈니+의 오리지널 시리즈 ‘?형사록 시즌2?’가 6화 미리보기 스틸을 공개, 김택록(이성민)과 연주현(김신록)을 위기에 빠트린 괴한의 등장과 함께 역대급 에피소드를 예고한다. 먼저 연주현이 누군가에게 당한 듯한...
"김남국 코인이 문제야?"…'불신에 불신' 잠재울 관건은 [이민재의 쩐널리즘] 2023-05-13 07:00:00
김 의원은 해명하고 있지만 의혹은 양파 껍질처럼 추가되고 있다. 한 전문가는 김 의원 소유로 추정되는 지갑에서 60억원 보다 더 많은 100억원 규모의 가상자산이 거래됐다는 주장을 했다. 이와 더불어 김 의원이 '게임 머니는 게임 내에서 사용하는 가상화폐를 말한다'는 조항을 담은 게임산업진흥에 관한 법률...