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"호랑이뼈 약에 쓰려고"…불법 거래하다 '덜미' 2026-02-15 11:38:45
있었는데, 그는 경찰 조사에서 "호랑이 뼈를 조리해 팔아 돈을 벌려고 했다"고 진술한 것으로 전해졌다. 호랑이는 국제자연보전연맹(ICUN)에 의해 멸종위기 동물로 지정돼 있다. 그러나 베트남에서는 호랑이 뼈가 병 치료에 특효가 있는 것으로 알려진 탓에 불법 사냥 뒤 사체를 몰래 파는 경우가 종종 벌어진다. 2021년...
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베트남서 호랑이 2마리 400㎏ 사체 냉동 보관…2명 체포 2026-02-15 10:30:07
조리해 팔아 돈을 벌려고 했다"고 진술한 것으로 전해졌다. 호랑이는 국제자연보전연맹(ICUN)에 의해 멸종위기 동물로 지정돼 있다. 그러나 베트남에서는 호랑이 뼈가 병 치료에 특효가 있는 것으로 알려진 탓에 불법 사냥 뒤 사체를 몰래 파는 경우가 종종 벌어진다. 2021년에도 베트남 중부 하띤성에 있는 40대 남성 집...
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무탈한 설 연휴 보내려면…수면 패턴 유지하고 과식·과음 금물 2026-02-12 15:31:04
갈비는 조리 전 기름을 제거한 뒤 살코기로만 조리하는 것을 추천한다. 볶을 땐 센 불로 단시간에 볶거나 미리 살짝 데친 뒤에 볶으면 기름 흡수율을 낮출 수 있다. 아이들 안전사고도 유의해야 한다. 평소와 다른 낯선 환경에서 놀다 보면 넘어지거나 부딪혀 다치기 쉽다. 실내에서 뛰어다니다 가구 등의 모서리에 다치는...
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27년 구내식당 조리사의 눈물… 폐암 4기 판정 후 찾은 ‘두 번째 희망’ 2026-02-05 15:32:10
머릿속이 하얘졌습니다. 숨이 차서 찾은 병원에서 암이라는 선고를 받으니, 남겨질 가족들 걱정과 앞으로의 치료비 생각에 두려움이 한꺼번에 밀려와 눈물이 많이 났습니다. 게다가 제가 일하는 환경이 병으로 이어질 수 있다는 생각은 한 번도 해본 적이 없어서 더욱 막막했습니다. 직원들 식사 시간에 맞춰서 대량 조리를...
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"호텔서 제사음식 테이크아웃"…'백수저' 셰프의 손맛까지 2026-01-18 07:31:00
고(To-Go)'를 출시했다. 다년간 축적된 조리 노하우를 바탕으로 엄선한 제철 식재료를 사용해 모둠전과 소고기 갈비찜, 한우 불고기, 전복찜, 제주 옥돔구이 2미, 장어구이, 한우 잡채, 들기름 더덕구이 등으로 설 상차림을 구성했다. 여기에 사골 떡국과 수정과, 마들렌과 피낭시에를 더해 모두 10가지 메뉴로 균형...
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오뚜기, 부산 기장미역국·제주 흑돼지김치찌개…지역 대표 국물요리 다 모았다 2026-01-14 15:43:47
병천식 얼큰순대국밥’ ‘의정부식 부대찌개’ 등 지역마다 각기 다른 조리 방식과 재료를 토대로 다양한 맛을 선보이기 위해서다. 오뚜기는 이미 널리 알려진 지역 국물요리 외에도, 소비자가 다소 생소하게 느낄 수 있는 지역 특산물을 활용하기도 한다. 완도산 미역이 사용된 ‘남도식 한우미역국’, 산청 우렁이를 넣은...
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"탈모, 미용 아닌 생존의 문제"…또 논란 터진 대통령 업무보고 2025-12-16 17:00:27
"이재명 대통령이 망신주기식 업무보고를 벌였다"며 이 대통령의 업무보고를 '이재명의 도장 깨기식 선거 개입'이라고 규정했다. 조 대변인은 "차라리 이학재 사장이 인천시장 후보군으로 거론되고, 전 정부 인사라서 "한 번쯤 조리돌림하고 싶었다"라고 고백하는 편이 더 솔직했을 것"이라고 비판했다. 신현보...
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"제발 이것만 하지마세요"…연말만 되면 환자 '폭증' 2025-12-04 13:25:13
2월 사이에 집중된 것으로 분석됐다. 질병관리청의 감염병 표본감시에서도 감염 증가세가 확인됐다. 노로바이러스 환자는 올해 45주차 70명에서 47주차 100명으로 42.9% 늘었다. 노로바이러스는 익히지 않은 해산물, 오염된 식수, 비위생적인 손으로 조리한 음식 등을 통해 감염될 수 있다. 평균 잠복기는 12~48시간이며,...
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'나폴리 맛피아' 권성준 "미슐랭 ★보단 자유…35살엔 은퇴할래요" [설지연의 독설(讀說)] 2025-11-26 11:04:02
조리학과에 들어간 뒤의 노력도 인상적이었습니다. 조리 관련 자격증은 한식·중식·양식·일식부터 제과·제빵, 조주, 커피, 와인, 차까지 10종 모두 땄다고요. 전부 대학 시절에 취득한 건가요? "네, 대학생 때 다 딴 거예요. 사실 자격증을 많이 땄다고 해서 특별히 대접받거나, 월급이 올라가거나, 훌륭한 셰프가 되는...
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김천김밥축제 하루 앞두고 '초비상'…발칵 뒤집힌 까닭 2025-10-24 11:50:30
용수 공급에는 비상이 걸렸다. 김천김밥축제장의 조리용수로 수돗물을 사용할 예정이었지만, 깔따구 유충 의심 물질 발견으로 조리용수와 음용수 사용에 제동이 걸린 것. 김천시는 16t 화물차 10대를 수배해 시중에 판매하는 500mm 생수 10만병과 2L 생수 3000명을 예비비로 긴급 구매해 김밥축제장부스에 긴급 배포할...
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