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프랜차이즈 본사의 원부자재 마진 수익, 왜 문제가 될까[이정희의 경제 돋보기] 2026-01-26 08:04:09
중 치킨업종 가맹점 평균 차액가맹금이 3500만원으로 나타났다. 외식업 가맹점 평균 매출이 3억2300만원이었으니 매출액에서 차지하는 차액가맹금 비중이 10.8%가 되는 것이다. 만약 가맹점 영업이익이 10%라고 한다면 가맹점 영업이익을 대체로 본사와 가맹점이 반반 나누는 셈이 된다. 물론 이 수치는 공정위 실태조사...
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“이제 배달 가격은 사장님 마음대로”...‘치킨 3만원’ 시대 오나 2026-01-23 18:06:11
있다. 치킨업계 외에도 버거업계와 커피 프랜차이즈로도 자율가격제는 확산 추세다. 맘스터치, 롯데리아, 버거킹 등 주요 햄버거 프랜차이즈와 메가MGC커피, 빽다방 등 저가 커피 브랜드도 배달 메뉴에 한해 가격을 차등 적용해 운영 중이다. 가맹사업법상 가맹본부는 가맹점주에게 상품 가격을 강제할 수 없다. 이에 따라...
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가격 못 올리니 양 줄이기 '치킨 꼼수'…이젠 메뉴판에 다 띄운다 2025-12-02 09:55:42
이번 대책의 핵심은 최근 논란이 된 치킨업종을 대상으로 외식업계 최초로 ‘중량표시제’를 도입하는 것이다. 교촌치킨이 순살치킨 중량을 700g에서 500g으로 줄였다가 국정감사 지적 이후 원상복구한 사례가 제도 도입의 직접적인 계기가 됐다. 앞으로 프랜차이즈 치킨 전문점은 메뉴판 가격 옆에 ‘조리 전 총 중량’을...
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"백날 기획하면 뭐하누, 젠슨 황이 안 오는데"…BBQ '웃픈 마케팅' 2025-11-04 16:47:57
이름을 거론하는 데는 치킨업계가 전반적으로 황 CEO의 치킨집 회동 효과를 볼 수 있다는 기대감이 있어서다. 이재용 삼성전자 회장, 정의선 현대자동차그룹 회장과 함께 치킨 매장에서 ‘깐부 회동’을 가진 황 CEO는 “한국 치킨은 세계 최고”라고 말하며 K치킨 열기에 불을 붙였다. 글로벌 진출에 나선 주요 국내 치킨...
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젠슨 황도 찾더니…미슐랭셰프가 만든 한식맛 'K치킨' 나왔다 2025-10-31 20:00:04
덕이다. 치킨업계도 마찬가지다. 한국식 치킨이 김치, 불고기처럼 한식을 대표하는 먹거리로 자리매김하는 가운데 아예 한식화된 맛의 치킨도 나왔다. 역설적이게도 외국인 셰프 파브리치오 페라리(파브리)가 개발했다. 치킨 프랜차이즈 브랜드 푸라닭치킨은 31일 서울 발산역 인근 자사 직영점에서 이탈리아 출신 미슐랭...
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톰 크루즈 이어 젠슨 황도 찾는 K치킨…외국인 '최애' 2025-10-30 15:12:06
분석한 결과 외국인 결제 건수 1위는 치킨이었다. 한 치킨업계 관계자는 "'치맥'은 한국을 대표하는 하나의 식문화로 자리 잡았다"면서 "예전에 드라마 '별에서 온 그대'가 유행할 때부터 중국인이 한국에 오면 치맥을 먹었는데 한국에 와서 먹어보니 외국에서 먹는 치킨과 달리 맛있으니 입소문을 타면서...
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"순살치킨 자주 시켜 먹었는데…" 교촌 꼼수에 '부글부글' 2025-09-17 16:07:35
움직임이 치킨업계 전반으로 번질 수 있다는 우려도 나온다. 국내 치킨업계는 소수 대형 브랜드가 시장 점유율의 대부분을 차지하는 구조여서 경쟁사 간 상호 의존성이 높고 가격, 중량 변화도 비슷한 행보를 보이는 경우가 많다. 실제 업계에서도 가격 경쟁을 피하면서도 점유율을 유지하고 수익성을 높이기 위해 서로의...
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BBQ BHC 맘스터치, 식품위생법 위반 최다 1-3위 2025-09-04 09:17:26
치킨업체가 차지했다. BHC가 186건 적발됐고 맘스터치는 172건을 위반했다. 이어 메가커피(158건), 컴포즈커피(153건), 굽네치킨(140건), 롯데리아(126건), 교촌치킨(122건), 처갓집양념치킨(98건), 네네치킨(92건), 동대문엽기떡볶이(85건), 신전떡볶이(83건), 호식이두마리치킨(79건), 지코바치킨·맥도날드(75건),...
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bhc, '레드닷 디자인 어워드' 본상…치킨업계 최초 2025-07-31 14:12:35
다이닝브랜즈그룹의 치킨 브랜드 bhc는 ‘2025 레드닷 디자인 어워드(Red Dot Design Award)’ 브랜드&커뮤니케이션 디자인 부문에서 본상(Winner)을 수상했다고 31일 밝혔다. 이는 국내 치킨 프랜차이즈 업계 최초다. 레드닷 디자인 어워드는 독일 노르트라인 베스트팔렌 디자인센터가 주관하는 세계 3대 디자인상...
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소비쿠폰으로 치킨…교촌, 문제는 본업 경쟁력 2025-07-11 16:46:32
치킨업계에도 훈풍이 불 것으로 예상되는데요. 투자해볼 만한 상황인 건지, 산업부 성낙윤 기자와 알아보겠습니다. 성 기자, 치킨이 실제로 많이 팔릴까요? <기자> 매출 기준으로 '치킨 톱3'를 뽑으면, BHC, BBQ, 교촌 순입니다. 각각 다이닝브랜즈그룹, 제너시스BBQ, 교촌에프앤비라는 기업이 운영하는...
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