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교촌 '은하수 막걸리' 인기…"100년 역사 양조장서 빚은 술" 2024-03-29 13:47:08
물 쌀 누룩 외에 어떠한 첨가물도 사용하지 않는 점이 특징이다. 달고 향기로운 술이라는 뜻의 감향주는 1670년경 장계향 선생이 집필한 음식디미방(음식지미방)에 소개된 바 있다. 찹쌀과 누룩을 아낌없이 사용하고 물을 거의 넣지 않아 수저로 떠먹는 되직한 막걸리로, 쌀이 귀하던 시절 양반들만 먹을 수 있던 고급...
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日 '붉은누룩' 건강보조식품 섭취 사망자 4명으로 늘어 2024-03-28 14:20:02
고바야시 제약의 홍국(붉은 누룩) 건강보조식품을 복용한 뒤 사망한 것으로 추정되는 피해자가 4명으로 늘어나면서 공포가 확산하고 있다. 28일 교도통신 등 현지 언론보도에 따르면 고바야시 제약은 홍국 건강보조제 섭취에 따른 사망자가 2명 늘어 총 4명이고, 입원 중인 환자는 106명이라고 밝혔다. 새로 확인된 사망자...
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커지는 日 '붉은누룩' 건강보조제 공포…사망자 4명으로 늘어 2024-03-28 13:56:47
정보 제공" 요미우리 "피해 유발 가능성 성분 일부 포함된 누룩 원료 6.9t 유통" (도쿄=연합뉴스) 박상현 특파원 = 일본에서 '홍국'(붉은 누룩) 성분이 함유된 건강보조식품을 복용한 뒤 사망한 것으로 추정되는 사람이 4명으로 늘어나면서 공포가 확산하고 있다. 28일 교도통신과 현지 공영방송 NHK에 따르면 일본...
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식약처, 日 '붉은 누룩' 제품 구매시 주의 당부 2024-03-27 17:41:49
27일 당부했다. 홍국은 붉은 색을 띄는 누룩이다. 쌀을 찐 뒤 홍국균을 넣어 발효시켜 만들며, 콜레스테롤 수치개선에 도움이 되는 것으로 알려졌다. 그런데 최근 일본 제약사 고바야시 제약이 제조·유통한 '홍국 콜레스테 헬프' 제품과 관련해 섭취 소비자 중 신장병으로 입원하거나, 사망한 사례가 나와...
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'1명 사망' 日 붉은누룩 제품, "국내 수입 안돼" 2024-03-27 16:31:35
1명을 사망하게 한 일본 고바야시 제약의 홍국(붉은 누룩) 성분 건강기능식품 5종에 대해 식품의약품안전처는 해당 제품이 국내에 수입되지 않는다고 27일 밝혔다. 붉은누룩곰팡이(홍국균)인 홍국은 쌀 등을 발효시켜 붉게 만든 것이다. 최근 일본에서 고바야시제약의 건강기능식품 '홍국 콜레스테롤 헬프' 등 홍...
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식약처 "일본산 붉은 누룩 건강식품 5종, 국내 수입 안돼" 2024-03-27 16:22:10
고바야시제약이 회수 대상으로 발표한 홍국(붉은 누룩) 성분 건강기능식품 5종에 대해 국내에 수입되지 않는다고 27일 밝혔다. 홍국은 붉은누룩곰팡이(홍국균)로 쌀 등을 발효시켜 붉게 만든 것을 말한다. 최근 일본에서 고바야시제약의 건강기능식품 '홍국 콜레스테롤 헬프' 등 홍국 성분이 들어간 제품을 복용한...
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日서 '홍국' 성분 함유 섭취 신장병 사망자 나와 2024-03-27 01:15:23
발효시킨 '홍국(붉은 누룩)' 성분을 함유한 제품을 복용한 소비자가 사망했다. 일본 의약외품 전문업체 고바야시제약은 26일 홈페이지를 통해 홍국 성분이 들어간 자사 건강보조식품 '홍국 콜레스테 헬프'를 복용한 소비자 1명이 사망한 사실이 확인됐다고 발표했다. 사망자는 2021년 4월부터 올해 2월까지...
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'붉은 누룩' 뭐길래...日서 1명 사망·70명 입원 2024-03-26 17:56:50
홍국(붉은 누룩) 성분이 들어간 건강 보조식품을 먹은 소비자 1명이 사망하고 70여명이 입원하는 사태가 벌어졌다. 현지 방송 NHK에 따르면 일본 고바야시제약은 26일 홍국 성분이 들어간 자사 건강보조식품 '홍국 콜레스테 헬프'를 복용한 소비자 1명이 사망했다고 발표했다. '홍국 콜레스테 헬프'는...
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日서 '붉은 누룩' 건강보조제 경계령…1명 사망·70여명 입원 2024-03-26 17:36:13
日서 '붉은 누룩' 건강보조제 경계령…1명 사망·70여명 입원 고바야시제약 제품으로 리콜…후생노동상, 업체 대응 관련 청문 추진 (도쿄=연합뉴스) 박성진 특파원 = 일본에서 홍국(붉은 누룩) 성분 함유 건강 보조식품을 복용한 소비자 1명이 사망하고 70여명이 입원해 현지 보건당국에 비상이 걸렸다. 일본...
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"일본서 먹지마세요"…26명 병원행 2024-03-26 06:25:00
잇따라 리콜 조처를 하고 있다. 홍국은 붉은누룩곰팡이(홍국균)로 쌀 등을 발효시켜 붉게 만든 것으로 콜레스테롤 분해 효과 등이 있는 것으로 알려졌다. NHK는 일본 식품안전위원회를 인용, 유럽에서는 홍국 성분 건강식품으로 피해가 보고된 적이 있으며 유럽연합(EU)에서는 홍국균이 곰팡이 독소인 시트리닌을 생성하...
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