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[여기 어때] 걷고 명상하고 배우고 먹고 마시고…'오색찬란' 울주 2021-12-08 08:00:13
불고기는 생고기처럼 씹히는 느낌이 좋다. 언양 불고기는 숯불로 미리 익힌 뒤 손님에게 낼 때는 화덕 안에 굵은 참나무 숯을 넣는다. 보온을 위한 것이지만, 숯 향을 유지하도록 한 배려다. 울주에서 빼놓으면 안 될 곳이 또 있다. 언양에 있는 수제 맥주 양조장 '트레비어'다. 이곳은 대한민국 수제 맥주...
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[월드&포토] K-팝부터 오징어게임까지…밀라노 휩쓴 한류 2021-10-25 14:00:05
높여가고 있습니다. 이번 행사에는 김밥과 닭강정, 불고기 등의 메뉴가 준비됐는데 1시간도 채 안 돼 음식이 바닥날 정도로 인기였습니다. 한국주간 행사를 유치한 세스토 산 조반니의 로베르토 디 스테파노(44) 시장도 김밥을 특히 좋아한다며 웃음을 지어 보였습니다. 올해는 이색적인 메뉴가 추가됐습니다. 넷플릭스 ...
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초격차 평양냉면을 만들어 보자 [문정훈의 푸드로드] 2021-10-19 18:00:25
원형은 차가운 동치미다. 이 동치미에 꿩, 닭, 소, 돼지 등의 고기를 오랫동안 끓여 낸 육수를 적절히 섞어 맛을 만든다. 그러나 서울식 평양냉면의 최신 트렌드는 동치미의 새콤한 맛은 사라지는 방향이고, 맑고 진한 고기 국물이 강조된다. 옛 기록에 의하면 평양에서 따뜻한 소고기 요리인 어복쟁반을 먹다 남은 육수에...
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대상, 온라인 식품몰 앞세워 언택트 시대 선도 2021-10-11 15:13:24
내놨다. 오프라인 맛집 수준의 맛과 품질을 구현하기 위해 불고기브라더스, 팔선생 등 유명 맛집과 협업하기도 했다. 출범 4년차를 맞은 집으로ON은 밥과 국, 찌개, 고기부터 만두, 핫도그, 커피까지 다양한 카테고리에 걸쳐 100여 종의 제품을 선보이고 있다. 2017년 약 30억원이던 매출은 지난해 약 250억원으로 8배 넘게...
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주가봉 한국대사관 코로나대응 의료진에 음악회·한식행사 2021-10-07 17:28:07
공동으로 한식 행사를 개최해 불고기, 잡채, 닭강정, 모둠전 등을 의료진들과 함께 나누었다. 류 대사는 "이번 음악회는 어려운 여건 속에서 한 생명이라도 더 구하기 위해 진력해 온 코로나 대응 의료진에 대해 우리 정부가 보내는 우정과 연대의 표시"라면서 이번 행사를 계기로 병원 측에 한국산 마스크 2천500여 장 등...
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벨기에 브뤼셀 도심서 이틀간 '한국문화의 날' 축제 개최 2021-09-24 16:58:21
'한국문화원 존', '한국기관 홍보관'이 운영된다. 불고기, 잡채, 닭강정 등 다양한 한식을 먹을 수 있으며, '한국문화원 존'에서는 간편하게 즐길 수 있는 '떡볶이' 밀키트를 나눠주고 우관 스님의 한국 사찰음식도 맛볼 수 있다. '한류 존'에서는 코트라 브뤼셀 무역관과의 협...
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“집으로 온 호텔 셰프의 손맛” 글래드 호텔, ‘그리츠 투고 박스’ 신메뉴 3종 출시 2021-07-16 17:50:08
‘불고기 덮밥’도 선보인다. 이외에도 그리츠의 투고 박스는 신선한 새우와 토마토, 바질 퓨레를 곁들인 바질 파스타 샐러드, 광어와 연어, 고등어 등 다양한 초밥으로 구성된 스시 플레이트, 사천식으로 조리해 매콤달콤한 맛을 즐길 수 있는 닭&새우 강정, 새콤달콤한 소스와 튀김의 조화를 느낄 수 있는 유린기,...
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닭가슴살에 대한 지나치게 상세한 이야기 [문정훈의 푸드로드] 2021-07-06 17:42:01
이 백숙을 끝낼 때쯤 코스의 마지막인 닭죽이 나오는데 녹두가 기본으로 들어간다. 해남 토종닭 요리촌 코스는 기본적으로 흐름이 거의 같은데 식당별로 디테일에서 조금씩 다르고 그 차이를 즐기는 것이 매우 즐겁다. 광양: 발골·해체 후 숯불구이전남 광양은 본디 소불고기로 유명한 곳이다. 광양 불고기는 고기를 입에...
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도시락에 장어 한마리 통째로…초복 앞둔 편의점 열띤 경쟁 2021-07-05 09:45:55
보양하오리 도시락', '초계곤약면', '불고기곤약면' 등 간편 보양식을 선보인다. CU 관계자는 "고기듬뿍 보양하오리 도시락은 식품의약품안전처에서 제시한 한국인 영양소 섭취기준(1끼 기준 열량 800kcal 이하·나트륨 1,000mg 미만)에 맞춘 건강한 한끼 식사다. 곤약면의 경우 곤약과 함께 초계,...
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"홈보양족 잡아라"…편의점, 초복 앞두고 간편 보양식 잇단 출시 2021-07-05 09:12:00
'고기듬뿍 보양하오리 도시락', '초계곤약면', '불고기곤약면' 등 간편 보양식도 내놓는다. CU는 초·중·말복 이틀 전부터 당일까지는 '반마리삼계탕', '누룽지순살백숙' 등 복날 상품을 1+1로 판매한다. 세븐일레븐은 보양 간편식 '통째로 닭다리국수'를 출시했다. 또...
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