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"주 3회 감자튀김 먹으면 제2형 당뇨병 위험 20% 증가" 2025-08-07 08:38:37
= 영양소가 풍부하지만 혈당지수(GI)가 높은 감자는 어떻게 먹는 게 좋을까? 감자튀김(프렌치프라이)을 일주일에 3번 먹으면 제2형 당뇨병 위험이 20% 증가하지만 삶거나 굽거나 으깬 감자는 당뇨병 위험 증가와 관련이 없다는 연구 결과가 나왔다. 또 어떤 형태 감자든 통곡물로 대체하면 제2형 당뇨병 위험이 감소하는...
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헥토헬스케어, '김석진LAB 아임빅키' 출시…어린이 키 성장 발달 2025-08-04 09:44:58
성장기 어린이에게 필수적인 다양한 영양소를 균형 있게 제공한다. 스테아린산, 스테아린산마그네슘, 카르복시메틸셀룰로스, 사이클로덱스트린, HPMC 등 불필요한 부형제를 배제했다. 맛에 민감한 아이들을 위해 초코맛으로 개발됐으며 물이나 우유에 타서 마시거나 요거트 및 아이스크림 등에 토핑해 간식처럼 섭취할 수...
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"애들이 환장하고 먹는데"…폐암 발병 위험 높이는 음식 뭐길래 [건강!톡] 2025-08-01 17:32:10
과정에서 식품의 구조가 변화해 영양소 흡수에 악영향을 줄 수 있다. 아크롤레인(acrolein) 등 유해 화학물질이 생성된다고 설명했다. 미국 질병통제예방센터(CDC)에 따르면 아크롤레인은 담배, 나무, 플라스틱, 휘발유 등이 연소될 때뿐만 아니라 고온에서 지방이나 오일을 조리할 때도 발생하는 독성 물질이다. 일부 식품...
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우유자조금관리위원회 “시니어 혈당 조절과 뼈 건강에 우유가 효과적” 2025-07-31 10:00:00
주요 영양소의 함량이 크게 달라지는 것으로 나타났다. 완전 단백질이라는 점도 우유의 강점이다. 한국영양학회에 따르면, 우유에는 모든 필수 아미노산이 포함돼 있어 근육 유지와 생성에 필요한 질 좋은 단백질 공급원으로 평가된다. 200ml 한 잔에는 약 200mg의 칼슘이 들어 있어 하루 권장 섭취량의 약 30%를 보충할...
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[신상잇슈] 대상 '콩담백면 골드'·빙그레 '쥬시쿨 제로슈거' 2025-07-26 08:54:29
다양한 영양소를 함유한 자체 개발 '황금 클로렐라' 함량을 6배 높였다. ▲ 빙그레[005180]는 유산균 음료인 '쥬시쿨 제로슈거'를 곤약젤리 형태로 새롭게 변경한 '쥬시쿨 제로 곤약젤리'를 출시했다. 신제품은 자두와 파인애플 두 종으로 구성했다. ▲ 파리바게뜨는 여름철 한정 제품 '반반...
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[K바이오 뉴프런티어 (14)] 이앤에스헬스케어 “혈액 기반 유방암 진단 정확도 ‘세계 최고’…글로벌 펨테크 헬스케어 기업 되겠다” 2025-07-24 10:43:04
세포외기질(ECM)을 분해해서 영양소와 에너지를 확보하는데 이 과정에서 활성산소가 다량 발생한다. 여성호르몬 에스트로겐 대사과정에서도 활성산소가 늘어난다. 활성산소는 세포막과 유전자 등을 깨뜨린다. 암세포도 활성산소가 늘어나면 타격을 입게 된다. 서 대표는 "암세포가 스스로를 보호하려는 기작으로 Trx1을...
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'제로 칼로리' 다이어트 음료 많이 마셨는데…'무서운 결과' 2025-07-22 22:30:31
에리스리톨은 유해물질은 차단하고 영양소는 유입시키는 뇌의 보안 시스템인 ‘혈뇌장벽 세포’를 손상시킬 수 있는 것으로 나타났다. 연구진은 혈뇌장벽 세포를 에리스리톨이 함유된 청량음료 섭취 후 일반적으로 나타나는 수준의 에리스리톨에 노출시켰다. 그 결과 세포 손상의 연쇄 반응이 관찰됐으며 이로 인해 뇌가...
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"참치 잡았어요" 자랑하더니…BTS 진 '깜짝 소식' 터졌다 2025-07-22 11:00:03
먹을 수 있는 게 중요하다는 판단에서다. 실제 동원F&B의 대표 제품인 ‘라이트 스탠다드’ 한 캔(135g 기준)에는 성인 단백질 일일 권장량(55g)의 절반 수준인 25g의 단백질이 들어있다. 이는 달걀 4.3개, 두부 1모, 닭가슴살 110g과 같은 분량이다. 이 외에도 칼슘, DHA, 오메가3 등 다양한 영양소도 함유되어 있다.
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‘검은 반도체’를 아시나요…수출 효자 된 ‘김’ 2025-07-19 06:09:15
칼로리와 풍부한 영양소를 함유해 다이어트에 큰 도움이 된다고 전했다. 이렇게 김은 간편하게 건강을 챙길 수 있는 ‘기호식품’으로 급부상하며 해외에서의 수요도 생겨났다. 한 업계 관계자는 “김이 건강에 좋다는 사실이 서서히 알려지면서 해외에서 제품을 찾는 이들이 빠르게 늘기 시작했다”고...
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최태원 "제조AI 가장 큰 위협은 中…日과 데이터 협력해야" 2025-07-18 13:33:56
영양소가 있는 밥(데이터)을 먹어야 하는데 한국은 제조AI 데이터가 풍부하다"며 "다만 중국을 보면 데이터가 우리보다 더 많고 그들의 학습 능력이 더 빨라진다면 우리 제조업은 큰 타격을 받을 수밖에 없다"고 우려했다. 이어 "이를 위해 상당히 많은 제조 데이터를 갖고 있는 일본과 손잡는 것이 중요하다"며 "서로...
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