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"제로 칼로리 즐겨 마셨는데 무섭네"…의외의 '부작용' 발칵 [이슈+] 2024-03-11 20:56:01
2023년 30%대로 늘었기 때문이다. 무설탕·저당 식품에 에리스리톨, 아스파탐, 소르비톨 등 '대체당'이라 불리는 인공감미료가 주로 쓰이는 가운데, 일각에서는 이 대체당의 위험성을 지적하는 목소리가 커지고 있다. 가장 최근 드러난 인공 감미료의 부작용은 '심방세동'이다. 심방세동은 심방이 정상적...
[단독] 조성모 "깨물어주고 싶어" 25년 만에…'제로'로 돌아온다 2024-02-05 15:42:06
‘에리스리톨’ 등이 쓰였다. 업계에서는 웅진식품이 초록매실 제로 출시를 계기로 실적 개선을 이뤄낼 지 주목하고 있다. 웅진식품은 웅진그룹의 경영위기로 2013년 사모펀드인 한앤컴퍼니에 매각됐다. 2018년에는 다시 대만의 식품기업인 퉁이그룹에 팔렸다. 2018년 201억원이었던 영업이익은 2021년 129억원, 2022년...
발암가능물질 '아스파탐'…먹어도 괜찮다? 2023-07-14 20:34:40
주가도 요동치는 모양새입니다. 에리스리톨스테비아, 갈릭토올리고당 같은 물질이 아스파탐 대체 원료로 꼽히는데요. 아스파탐이 이들 원료로 대체될 거란 기대감에 주가가 올랐던 엠에스씨, 네오크레마, 경인양행 등 기업들 주가는 이날 발표에 실망감을 드러내며 하락 마감했습니다. [앵커] 네 유 기자, 잘 들었습니다....
[2023 경희대학교 캠퍼스타운 스타트업 CEO] 제로칼로리 탄산음료 ‘와이낫제로’ 만드는 스타트업 ‘와이낫브랜드’ 2023-05-16 10:43:27
대체제로 주목받는 에리스리톨, 효소처리스테비아 등의 감미료를 사용해 ‘단맛’을 구현했다. 신 대표는 “해당 감미료는 체내에 흡수되는 것이 아니라 24시간 이내에 대부분 배출돼 혈당이 오를 걱정 없이 섭취할 수 있다”고 말했다. “국내 저당 탄산음료 시장 판매액이 2019년 1900억원에서...
칼로리 내렸더니 주가 오른다고?…제로맛집 롯데칠성 '쭉쭉' 2023-03-07 08:49:26
식품에 설탕 대신 사용하는 인공감미료 '에리스리톨'이 심장마비와 뇌졸중 등 심혈관질환 위험을 높인다는 연구 결과가 나오면서 롯데칠성 주가가 흔들리기도 했다. 하지만 에리스리톨이 첨가된 음료는 △탐스제로 △새로 등에 불과하고 인공 감미료가 설탕보단 낫다는 반응을 보이고 있다. 네티즌들은 '제2의...
"건강 위해 '제로 칼로리' 마셨는데…" 연구결과에 논란 폭발 [건강!톡] 2023-03-01 20:42:00
심장질환 위험 요소가 있는 사람들은 혈중 에리스리톨 수치가 높으면 심장마비나 뇌졸중 위험도 2배 증가하는 것으로 나타났다고 밝혔다. 그는 "혈중 에리스리톨 수치가 상위 25%인 사람들은 심장마비나 뇌졸중 위험이 하위 25%보다 2배 높았다"며 "이는 당뇨병 같은 강력한 심장병 위험 요소와 맞먹는 것으로 적지 않은...
`제로 슈거` 소주 살 안 찌나?...따져보니 2023-01-26 19:07:48
빼고 스테비아, 에리스리톨 등 설탕 대체재를 넣어 단맛은 유지하되 맛은 보존한 것이 특징입니다. 대표적으로 국내 주요 주류업체 4곳이 이 무가당 소주를 판매하고 있는데요. 지난해 9월 롯데칠성음료가 16년 만에 소주 신제품 새로를 출시했죠. 하얀 병에 제로 슈거를 강조하면서 지난해 말까지 누적 3,500만 병을...
[금주신상] 남양유업 '아몬드데이'·맘스터치 '야채통통치킨버거' 2022-09-24 07:00:07
대상에프앤비는 대체감미료인 알룰로스와 에리스리톨 등을 넣어 열량을 낮춘 복음자리 브랜드의 과일잼 '잼다운 잼'을 출시했다. 신제품은 '딸기&라즈베리', '블루베리&블랜커런트' 2종이다. ▲ CJ푸드빌이 운영하는 빕스는 경남 남해군에서 생산한 마늘을 넣은 밀키트 2종을 출시했다. 신제품은...
피코크, 프로틴 아이스크림·비건김치 출시…"건강 카테고리 강화" 2022-09-19 06:00:04
추출한 분리유단백과 에리스리톨 등 대체당을 사용했다. 비건김치는 새우젓, 멸치액젓 등 동물성 원료 대신 채수, 효소처리 스테비아 등을 조합해 감칠맛을 냈고 한국비건인증원의 인증을 받았다. 피코크는 간편가정식을 주로 선보였던 데서 최근에는 맛집과 협업한 밀키트와 냉동 디저트 등 외식 메뉴, 1∼2인 소용량...
`제로` 재미 롯데칠성 "소주도 무설탕" 2022-09-13 19:18:39
게 에리스리톨입니다. 대표적인 설탕 대체재인데요. 설탕과 가장 유사한 맛을 내는 데다 열량과 혈당지수 모두 0에 가까운 성분으로 알려져 있습니다. 롯데칠성음료는 신제품이 `제로 슈거`임을 강조합니다. MZ세대의 새로운 음주 문화인 `헬시 플레저(healthy pleasure)`, 즉 즐겁게 건강 관리를 하자는 성향을 겨냥한...