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'편스토랑' 윤은혜, 한식 양식 베이킹까지 섭렵 2020-10-03 09:37:00
두부꾸미로 맛을 낸 떡국, 직접 만든 조청을 곁들인 떡 추로스. 또 맛과 건강을 잡은 낙지달걀찜까지. 고급 한정식 못지않은 메뉴에 ‘편스토랑’ 식구들 모두 감탄했다. 이와 함께 전국민의 사랑을 받았던 쌍둥이 서언, 서준이의 훌쩍 자란 모습도 반가움을 자아냈다. 신혼 시절부터 200여개의 레시피를 모아왔다는...
'완판맨 최문순'과 선물세트 협업한 롯데백화점 2020-09-24 17:34:56
젓갈, 조청 등으로 구성된 ‘강원도 5대 명인 세트’다. 강원도가 공식 인증한 명장 제품을 모았다. 올해 처음으로 수확한 자연송이 최상품을 1㎏ 담은 ‘프리미엄 특품 세트’도 나왔다. 최 지사가 직접 고른 ‘완판 시리즈’도 있다. 춘천, 속초, 횡성, 영월, 양양 등 지역 특산물을 저렴한 가격에 판매하는 선물세트다....
SPC삼립, '가성비甲' 추석 선물세트24종 출시 2020-09-24 10:51:00
명인의 꿀과 조청 만으로 만든 ‘수제꿀약과’, 소원을 기원하는 달을 닮은 ‘반달송편’, 국내산 쌀을 사용한 5가지 색깔 ‘오색송편’, 담백한 앙금을 넣은 ‘모시잎송편’ 등도 1kg 단위로 별도 판매한다. 오는 28일까지 ‘선물세트 할인 프로모션’도 진행한다. 빚은 온라인몰에서 인기 선물세트 7종을 최대 20%...
영남요·의성엿 등 4개社, 경북 향토뿌리기업 선정 2020-09-22 18:02:52
있다. 현재까지 전통 제조 방식으로 조청을 생산하고 있다. 방부제와 표백제를 일절 사용하지 않고 옥분쌀엿기름을 주성분으로 해 옛날 조청의 맛을 느낄 수 있다. 이철우 경북지사는 “장수기업은 오랜 세월 지역 경제의 근간을 이어온 경상북도의 소중한 자산”이라며 “제품 개발과 판로 확대, 인근 관광자원과의 연계를...
최은경, 놀라운 바디라인 비법? "흰색 음식 7일간 안 먹어요" 2020-08-31 11:18:45
조금 넣었다. 뭉칠 수 있게 도라지조청도 조금 넣었는데 시중에서 파는 것보다 훨씬 심심한 맛이다. 그래도 제가 좋아하는 프로틴바에 뒤지지 않는다. 그래도 재료 잘 보고 그냥 사서 드시라. 언제 만드냐"라고 조언했다. 김예랑 한경닷컴 기자 yesrang@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 newsinfo@hankyung.com
'편스토랑' 이경규, 목포 소울푸드 '쑥굴레' 극찬 ..."영혼을 달래주는 맛" 2020-07-24 22:19:00
만든 조청에 찍어먹는다. 이경규는 “처음 먹어보는 맛”이라며 “떡만 먹어도 맛있다 여기에 조청까지 더하는 거야 궁합이 잘 맞네”라고 덧붙였다. 그는 왜 소울푸드라고 하는 줄 알겠다며 “영혼을 달래주는구나”라며 극찬했다. 이영자는 "이경규 선배 이런 멘트는 처음"이라면서 쑥굴레의 맛을 궁금해했다. 신지원...
"두바이 초고층 빌딩도 우리가 방수" 2020-06-14 17:05:37
누수를 막아낸다. 이 사장은 굳지도 깨지지도 않는 조청에서 터보씰 개발 아이디어를 얻었다. 그는 “식으면 굳는 엿은 쉽게 깨지지만, 조청은 점착력(끈적끈적함)이 뛰어나 형태를 유지하면서 깨지지 않는다”고 했다. 터보씰은 세계 유일의 고점착 유연형 제품으로, 2013년 국제표준인증(ISO)을 받은 데 이어 대한민국 10...
[酒먹방] 제천 약초요리 브랜드 '약채락' 음식점 '산아래' 2020-05-12 08:01:03
설탕이다. 고구마 맛탕은 어렵게 구한 옛날식 전통 조청을 쓰고, 참나물과 말린 취나물 등도 유기농 식자재로 조리됐다. 김도 염산 처리를 하지 않은 것을 골라서 받는다. 그가 가장 강조한 것은 유전자 변형 농산물(GMO)을 쓰지 않는다는 점이다. 국내 유통되는 대부분의 콩이 GMO 제품이어서, 콩을 재료로 한 두부 요...
에어프라이어 넘보는 와플메이커…돌밥돌밥 대신 #크로플 2020-05-04 10:55:50
꿀맛이 난다"고 덧붙였다. 가래떡도 구워서 조청에 찍어먹는 방법도 있고, 남은 인절미도 와플메이커에 구우면 바삭하게 즐길 수 있다. 주부들 사이에선 와플메이커를 두고 "냉동실에 있는 떡들 정리하기에 딱 좋다"는 말이 나오는 이유다. 후라이팬에 구우면 오래 걸리는 반면 와플메이커는 3분 정도면 된다. 또 감자전...
케미렉스 , 누블룸 메가 홍삼 헬스바…프리미엄 홍삼 시리얼바로 글로벌시장 '노크' 2020-02-29 12:25:45
조청을 넣었다”고 말했다. 제품을 개발할 때 가장 어려웠던 건 ‘은은한 홍삼향’을 구현하는 것이었다. 국내뿐 아니라 해외에도 진출하겠다는 목표가 있었기 때문이다. 박 대표는 “홍콩, 동남아 등을 제외한 해외에선 홍삼에 대한 호불호가 강하다”며 “진하지도, 엷지도 않은 은은한...