지난 주요뉴스 한국경제TV에서 선정한 지난 주요뉴스 뉴스썸 한국경제TV 웹사이트에서 접속자들이 많이 본 뉴스 한국경제TV 기사만 onoff
-
교촌치킨, 첫 해외매장 미국 LA '미드윌셔점' 리뉴얼 오픈 2025-09-16 10:03:24
디스펜서와 협동조리로봇이 반죽과 튀김을 맡고, 홀에서는 서빙 로봇이 주문을 전달한다. 교촌 프리미엄 수제맥주 ‘문베어’를 활용한 시도도 주목된다. 미드윌셔점은 미국 내 교촌 매장 최초로 문베어 맥주를 도입해 판매를 시작했으며, 서빙 로봇에는 문베어 캐릭터 디자인을 적용해 개성 있는 캐릭터를 선호하는 해외...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
롯데GRS, 잠실 롯데월드몰에 '마루가메 우동' 개점 2025-09-16 09:56:59
맛을 내기 위해 일본에서 교육받았다. 주요 메뉴는 우동과 덮밥, 튀김으로, 소불고기와 반숙란이 들어간 '니쿠타마 우동'과 '그린 칠리 붓카케 우동' 등이 대표 메뉴다. 롯데GRS는 5년 내 35호점까지 마루가메 우동 출점 규모를 확대할 계획이다. 롯데GRS 관계자는 "마루가메 우동은 정통 사누끼 우동의 ...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
"첫 야구장 이자카야" BBQ 토리메로, KT 홈구장에 2025-09-11 09:35:21
꽈리고추 튀김과 곁들여 먹는 이카게소(오징어 튀김), 고로케 소시지, 크러플 알감자, 모찌리도후 등을 판매한다. 좌석의 QR 코드를 통해 온라인 주문도 가능하다. 좌석 배달과 테이크아웃 중 원하는 방식을 고를 수 있다. 이번 출점은 최근 프로야구 흥행 열기를 반영한 전략적 결정이라는 설명이다. 국내 프로야구는...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
"케데헌 세트 살래요"…덕후들 저격하는 '편의점 제품' 뭐길래 2025-09-10 10:10:47
야끼만두, 김말이 튀김 등 K푸드 대표 상품으로 구성했다. 디저트 카테고리에서도 협업 상품이 마련됐다. GS25는 우수 판매 상품인 ‘아이스 브륄레’를 망고 맛의 ‘아이스 브륄레 골든망고’와 소다 맛의 ‘아이스 브륄레 소다팝’으로 새롭게 선보인다. 모든 협업 상품에는 씰(스티커) 1종이 무작위로 동봉된다. GS25는...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
경복궁, 글로벌 아트페어 '프리즈 서울 2025'서 F&B 라운지 운영 성료 2025-09-09 13:27:57
처음으로 참여해 ▲불고기 비빔밥 ▲새우튀김롤 ▲두부 샐러드 ▲닭가슴살 샐러드 등 균형 잡힌 건강식 한식 메뉴를 선보였다. 특히 불고기 김밥은 행사 기간 중 가장 높은 판매율을 기록하며 현장을 찾은 관람객들의 큰 호응을 얻었다. 또한, 비건 롤과 비건 비빔밥은 한식에 익숙하지 않은 해외 관람객들에게 인기를 ...
- 뉴스 > 산업
- 바로가기
-
반죽하고 튀기고 소스 붓질까지…프랜차이즈 로봇 경쟁 2025-09-07 16:11:34
매장에 튀김 조리용 협동 로봇을 총 30대 도입해 운영 중이다. 국내뿐 아니라 미국과 중국 점포에도 이 로봇을 들였다. 지난달 28일부턴 반죽 공정을 자동화한 반죽 로봇을 전국 21개 가맹점에 설치하기 시작했다. 교촌은 올해 초 로봇 도입 업무를 전담하는 ‘로봇사업팀’을 신설했다. 로봇 제조기업 뉴로메카와 협업해...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
[길따라] KFC 1호점, 켄터키 아니라 유타에 있는 이유 2025-09-06 08:00:56
향신료와 압력솥 튀김법)를 개발했다. 환갑을 넘긴 65살의 나이었지만 그는 자신의 꿈을 실현하고 싶었다. 전 재산을 털어 체인점 개설을 위해 튀김 냄비와 재료를 싣고 전국을 떠돌았다. 모텔에 묵을 돈이 없어 차에서 잠을 자고, 때로는 얻어먹은 음식으로 허기를 달래며 길을 이어갔다. 사업 제안을 위해 미국 전역을...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
[신상잇슈] 정관장 '에브리타임 샷 스토롱'·빙그레 '캐옴 당근·ABC' 선봬 2025-09-06 07:00:08
야채튀김은 양파와 당근, 고구마, 부추, 옥수수 등으로 풍성한 맛을 냈고, 고구마튀김은 두툼하게 썰어낸 고구마를 튀겨내 겉은 바삭하고 속은 촉촉하다. ▲ 맘스터치의 피자 브랜드 맘스피자는 '바삭 옥수수 통새우 피자'를 내놨다. 맘스피자가 개발한 '버터밀크 소금 도우'에 통새우와 옥수수, 감자칩 등...
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
-
보드람치킨, 신메뉴 ‘씬스틸러 달짝피뇨 순살치킨’ 출시 2025-09-05 09:00:00
개발한 ‘씬스(THIN’s) 공법’이 적용됐다. ‘얇은 튀김옷’이라는 브랜드 정체성을 이어가기 위해 고안된 이 기술은 튀김옷이 원육에 얇게 밀착되도록 해 바삭함과 촉촉함을 동시에 살려준다. 여기에 소스를 한 번에 버무리지 않고 두 단계로 나누어 뿌리는 ‘더블 드리즐(Double Drizzle)’ 기법을 더해 오래도록 바삭...
- 뉴스 > 생활문화
- 바로가기
-
로봇이 반죽하고 튀기고…"치킨 주문 몰려도 금방 배달 오겠네" 2025-09-04 14:48:15
가운데 4곳은 튀김 로봇도 함께 들여놔 조리 자동화 수준을 높였다고 설명했다. 배터믹스 디스펜서는 각 제품에 필요한 등 반죽 재료와 정해진 양이 정확하게 계량돼 자동으로 나오는 반죽 로봇이다. 버튼 한 번만 누르면 얼음물 제조, 물 계량, 믹스 개봉 등 번거로운 수작업이 줄고 반죽 공정 자동화가 손쉽게 구현된다....
- 뉴스 > 경제
- 바로가기
