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[여행의 향기] 독립은 독립, 음식은 음식…바르셀로나의 미식은 영원하리 2017-10-29 15:06:19
스타일이다. 이탈리아의 리소토와 다른 점은 리소토는 계속 저어가며 쌀을 익히는 반면, 파에야는 육수를 잡아 고명을 얹어서 한국에서 밥하는 과정과 비슷하게 요리한다. 그래서 리소토보다 한국인에게 더 잘 맞는다. 또 냄비(솥)째 요리한 뒤 담아주므로 더 야성적이고 소박한 맛을 느낄 수 있다. 관광객이 많은 동네에서...
원칙 없는 약가 협상… 다국적제약사만 배불리나 2017-10-25 19:43:52
남인순 더불어민주당 의원은 “타그리소는 월 700만원에 협상이 진행되고 있고 올리타는 260만원으로 타결된 게 맞느냐”며 이렇게 말했다. 건보공단과 다국적제약사 아스트라제네카 간 폐암 치료제 타그리소 약가 협상 과정에 문제가 있음을 지적한 것이다.신약 출시를 위해 제약사가 식품의약품안전처의 시판...
폐암치료제 '타그리소' 국내 철수 불안감에 호소문 발표한 암 환자들 2017-10-17 15:29:48
유일한 약"이라며 "타그리소가 국내에 없으면 이 환자들은 치료의 기회조차 없다"고 했다. 이들은 아스트라제네카에 "인내를 갖고 현재의 약가에 추가분을 인하해달라"며 "임상 기회를 늘리고 환자를 위한 프로그램을 확대 적용해달라"고 호소했다.건보공단과 복지부에 적극적인 약가...
[호텔의 향기] 1986년 '미각 충격'에 요리사 결심…로스트 치킨, 담백한 저와 닮았죠 2017-10-15 14:16:38
뒤 다리살 등은 치킨 리소토로 만들어준다.이 주방장은 “요리는 대부분 재료의 부족한 면을 보완하는 과정”이라고 말했다. 돈가스는 고기를 튀겨냄으로써 돼지고기 등심에 부족한 지방을 보충하고, 기름이 많은 삼겹살은 구워서 기름을 빼주는 식이다. 그런데 로스트 치킨은 이미 지방 함량이 적은 닭고기를...
일본 제조업 체감경기 10년 만에 '최고'…취준생 88% 입사 확정 2017-10-02 19:29:05
있다.미쓰이스미토모은행, 일본항공(jal), 리소나그룹 등 일본 주요 기업은 2일 내년 봄 입사 예정 대학생을 대상으로 일제히 내정식을 열었다. 내정식은 정식 입사를 앞두고 ‘입사 내정 통지서’ 등을 부여해 기업이 입사 예정을 확인하고, 구직자는 ‘서약서’와 ‘승낙서’를 제출해...
일본서 가상화폐가 확산되는 이유 2017-09-27 19:05:35
계획을 밝혔다. 대형은행인 미즈호파이낸셜그룹과 리소나은행, 요코하마은행 등 70개 금융사는 컨소시엄을 구성해 자체 가상화폐인 ‘j코인’ 발행을 추진하고 있다.기후현 다카야마시에 있는 히다신용조합은 지역 음식점과 소매점에서 사용할 지역 단위 가상통화를 이달 하순 도입할 예정이다. 긴테쓰그룹홀딩스...
한국 식재료, 유럽인 입맛잡기 나섰다…브뤼셀서 식재료 설명회 2017-09-26 06:00:02
상훈 드장브르씨가 된장을 소스로 만든 리소토, 고추장으로 만든 매실 샤베트 등 동서양의 조화를 이룬 퓨전 한식을 직접 만들어 선보여 한국 식자료의 우수성을 입증했다. 상훈 드장브르 셰프는 "지난 2009년부터 한국의 식재료를 이용해 음식을 만들고 있다"면서 "고객들이 맛이 독특하다며 반응이 좋다"고 말했다. 이날...
중국군 지휘부 '우주방' 중용…19차 당대회 인사 가속화 2017-09-18 22:29:09
한국전쟁에 참전한 혁명원로 리사오주(李紹珠)가 부친이다. 장비발전부장은 당연직 중앙군사위 위원으로 19차 당 대회에서 정식 겸임하게 될 전망이다. 전임 장비발전부장 장유샤(張又俠) 상장의 거취는 불분명하지만 시진핑(習近平) 주석 인맥으로 분류되는 점에서 정년 퇴임하는 판창룽(範長龍) 중앙군사위 부주석의...
이탈리아가 한식에 빠진 날…밀라노서 한식 요리 경연대회 2017-09-17 12:01:52
활용한 돼지고기 수육, 보리 된장 리소토, 김치 카포나타(자른 가지 튀김, 셀러리, 케이퍼 등을 식초에 버무린 시칠리아 대표 요리) 등을 만드는 과정을 상세히 보여주는 쿠킹 쇼도 열렸다. 한국의 대표적 발효식품의 원리와 요리들의 조리 과정을 설명하는 김영호 셰프에 진지하게 귀를 기울인 이탈리아인들은 완성된...
카메라 플래시 빛으로 반도체 제작한다 2017-09-13 10:44:32
정밀하게 형성하는 리소그래피(lithography, 반도체 기판에 회로패턴을 새기는 공정) 기술이 필수적이다. 기존 빛을 이용한 '광 리소그래피 기술'은 10나노미터(㎚·10억분의 1m) 이하 패턴을 만드는 데는 한계가 있다. 이 때문에 공정 비용이 저렴하고 10나노미터 이하의 패턴 형성이 가능한 고분자를 이용한...