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노벨상 박사부터 배우 조승우까지…年 3000억 팔린 발효유 2022-08-12 10:01:45
hy는 기존 제품 대비 지방 55%, 칼로리 20%를 줄인 저지방 윌을 출시했다. 이어 선보인 4세대 제품은 특허유산균 10배 강화, 브로컬리 새싹농축액과 양배추 농축분말을 추가해 기능을 강화했다. 2014년에는 당류 섭취에 대한 사회적 우려를 고려, 기존 제품 대비 당 함량을 25% 낮추었다. 이어서 2017년에는 새롭게 개발한...
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대상, 프리미엄 `단백질 음료` 출시…"시장 내 대세 굳힌다" 2022-08-04 11:24:21
수 있는 고단백 저지방 음료다. 글로벌 동물성 단백질 1위 기업인 폰테라(Fonterra)사와 기술 제휴를 맺고 독점 판매 중인 제품이다. 100% 뉴질랜드 자연방목 방식으로 키운 젖소의 원유에서 추출한 단백질을 사용한다. 담백한 밀크맛으로 전 세계 3%밖에 안 되는 청정 뉴질랜드산 원유에서 단 0.12%만 추출되는 프리미엄...
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"아아 5000원 주고 사 먹느니…" 가격 오르자 몰려간 곳 [오정민의 유통한입] 2022-07-23 19:30:02
판매량도 1.7배 증가했다. 저지방 우유와 멸균 우유 판매량 역시 각각 1.2배, 1.1배로 뛰었다. 커피에 잘 어울리는 빵과 디저트 판매량도 우상향 추세를 보였다. 타르트와 크루아상 판매량은 1.2배로 증가했다. 신세계그룹 계열 식품기업 신세계푸드에 따르면 올해 상반기 온라인 디저트 브랜드 '베키아에누보' 등...
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해양수산자원硏, 토속 어종 쏘가리 치어 6천 마리방류 [경기도는 지금] 2022-07-21 09:31:23
돼지고기처럼 좋다고 해서 수돈(水豚)이라고도 불린다. 한강 등 우리나라 황해와 남부 연해에 흐르는 여러 하천의 중·상류에 주로 서식한다. 몸길이는 20cm 이상으로 회, 매운탕, 조림, 곰국, 구이 등 요리 방법이 많은 저지방 고단백 식품이다. 연구소는 2009년 이후 지속적으로 ‘쏘가리 방류 사업’을 진행하고 있다....
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고물가에 커피값도 부담된다…홈 카페 상품 인기 2022-07-19 09:19:41
팔렸고 저지방 우유와 멸균 우유 판매량도 각각 1.2배와 1.1배 늘었다. 원두 그라인더(3배)와 커피머신(1.2배)도 판매가 늘었고 커피와 함께 즐길 수 있는 디저트도 인기였다. 마켓컬리는 고물가로 밖에서 커피를 여러 잔 마시는 것에 부담을 느낀 고객들이 홈 카페로 눈을 돌리고 있다는 판단에 따라 앞으로 관련 상품을...
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복날 닭은 지겹다?…뱃살 잡고 건강 챙기는 '보양식' 찾아보니 2022-07-16 06:50:01
즐겨 먹던 여름철 음식이다. 콩은 저지방 고단백질 식품으로 피로 해소를 돕고 혈관을 튼튼하게 유지해 동맥경화와 노화를 방지해주는 효능이 있다. 콩국수는 여름철에 부족하기 쉬운 단백질을 충분히 보충하면서 시원한 입맛까지 만족시킬 수 있는 음식이다. 특히 콩국수는 식물성 섬유가 풍부해 변비를 막아주는 효과가...
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7월의 수산물에 민물장어·전복…해양생물은 남방큰돌고래 2022-06-30 11:00:01
먹는다. 전복은 고단백·저지방 식품으로 여름철 다이어트에 도움이 되고 타우린과 아르지닌이 풍부해 기력 회복과 간 기능 개선은 물론 면역력 증강에도 효과가 좋다. 전복 수컷은 육질이 단단해 횟감으로 적합하고 암컷은 살이 연해 죽이나 찜 등으로 많이 사용된다. 해수부는 또 7월의 어촌 안심 여행지로 강원 양양...
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'건강식' 식물성 고기 단백질 분해·흡수 실제 고기만 못해 2022-06-23 16:05:33
제조된다. 고단백, 저지방 식물을 재료로 사용하다보니 동물에서 얻는 실제 고기보다 더 건강한 것으로 여겨졌지만 적어도 펩타이드로 분해되는 면에서는 실제 고기보다 못하다는 실험 결과가 이미 나와있었다. 연구팀은 한걸음 더 나아가 분해된 펩타이드를 인체 세포가 흡수하는데서도 실제 고기보다 떨어진다는 점을...
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고지방식이 왜 암에 나쁜지 과학적으로 입증됐다 2022-05-18 17:35:35
올라갔다. 이런 생쥐는 저지방 먹이를 준 대조군보다 살이 많이 쪘고 종양도 더 커졌다. 염증을 촉진하는 고가공 사료를 먹이면 대식세포가 더 많이 몰려들고, 산화질소 합성을 유도하는 시스템이 과잉 작동했다. 그러면 산화질소 생성량이 증가하면서 암의 진행을 자극했다. 연구팀은 고지방식과 종양 내 산화질소 수위,...
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'더 헬스' 앱으로 영양소 분석 등 개인 맞춤형 홈트 받아보세요 2022-05-18 15:55:40
영양 코칭을 제안하는 방식이다. 저지방식/저염식/체중감량식 등 목표에 맞는 식단 정보와 레시피를 제공하고 수험생/환자/환자가족 등 특별한 건강관리가 필요한 사용자를 위해 유형별 맞춤형 식단도 설계해 준다. 마음건강 관리 서비스는 먼저 우울/불안/스트레스/수면 등 자가진단 검사를 통해 현재 상태를 파악할 수...
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