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14만원 버거도 대박나자 '초긴장'…'토종 버거' 해외로 간다 2023-06-08 07:32:51
버거들이 이달 예정된 파이브가이즈가 론칭하면 모두 국내에서 맛볼 수 있게 된다. 1만~2만원대의 비싼 가격에도 소비자들에겐 "해외에 가야만 맛볼 수 있는 수제 버거"라는 점이 어필해 흥행에 성공했다. 해외 브랜드들이 신흥강자로 떠오르자 국내 토종 버거 브랜드들은 바짝 긴장하는 분위기다. 한국 버거 시장, 10년 새...
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신세계백화점, 재단장 100일 '하이퍼그라운드'…MZ세대 패션 명소로 거듭났다 2023-06-07 16:01:18
검증된 ‘하프커피’ ‘슈퍼말차’ ‘폴트버거’ 등 식음료(F&B) 브랜드도 MZ세대의 발길을 사로잡았다. 지난달 12일에는 부산 지역 상권 최초로 ’아르켓‘ 매장을 오픈했다. 아르켓은 H&M그룹의 브랜드로 남성, 여성, 키즈 상품을 판매한다. 홈 인테리어 상품까지 선보이는 모던 라이프 스타일 브랜드로, 센텀시티점은...
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"이거 먹으려고 3년 기다렸어요"…경보 울리는데도 줄섰다 [영상] 2023-05-31 20:00:01
해둔 것으로 안다"고 설명했다. 이날 인앤아웃 버거 본사 직원인 루이스 헤르난데스 매니저를 비롯한 관계자는 한국 진출 계획에 대해선 "아직 구체적 계획은 없다"고 언급했다. 한국뿐 아니라 멕시코, 호주 등 여러 나라에서 팝업 매장을 개최한 바 있다는 게 본사 측 입장이다. 최근 식품업계에선 해외 프리미엄 수제 버...
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‘따라해볼레이' 아이브 레이, 제대로 즐긴 홍대 핫플 투어…’비타민 매력+유쾌한 텐션 폭발‘ 2023-05-26 18:00:06
곳은 수제버거 맛집 레이키친. 레이는 시그니처 메뉴이자 자신의 이름과 같은 레이버거를 주문했다. 본격적으로 먹방을 시작하기 전 레이는 MZ세대답게 야무지게 햄버거 사진을 찍고 먹는 방법을 알려줬다. 이후 버거 맛을 본 레이는 연신 감탄하며 폭풍 흡입했다. 이어 두 번째로 찾은 핫플은 공방 떡국누나. 애견...
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조선호텔앤리조트, 룸서비스에 한식 추가…K푸드 즐기며 호캉스, DMZ 투어도 '인기 폭발' 2023-05-24 16:02:45
다이닝 메뉴는 일반적으로 버거, 파스타, 스테이크 등 양식 위주로 구성해왔다. 이 상품을 출시힌 후 한 달여간 한식 메뉴에 대한 선호도와 반응은 외국인 투숙객을 중심으로 높게 나타났다. 인룸 다이닝 메뉴를 주문하는 외국인 투숙객의 3분의 1이 한식 메뉴를 선택했다. 조선팰리스 관계자는 “별도로 한식 카테고리는...
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김동선이 홍콩서 수제버거 만든 까닭 2023-05-09 17:59:58
예정된 미국 수제버거 브랜드 파이브가이즈의 한국 1호점 개점을 앞두고 홍콩 매장에서 조리부터 서비스까지 전 과정을 실습하기 위해서다. 한국 파이브가이즈는 서울 서초구 강남대로에 첫선을 보인다. 한화갤러리아는 김 본부장이 지난달 24일부터 이틀간 홍콩 내 주요 파이브가이즈 매장 두 곳에서 현장실습을 했다고...
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무료땅콩 약속하더니 직접 조리도…햄버거에 진심인 한화 3남 2023-05-09 14:40:00
'프리미엄 버거 대전'이 재차 가열될 전망이다. 이 곳은 수제버거 유행을 재점화한 미국 동부 버거 브랜드 '쉐이크쉑'을 비롯해 주요 외식 브랜드들이 첫 매장을 여는 '핫'한 상권이다. 파이브가이즈 1호점은 bhc그룹이 운영하는 미국 버거 브랜드 '슈퍼두퍼' 1호점에서 직선거리로 300m...
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앞치마 두른 '한화3남' 김동선, 홍콩서 파이브가이즈 현장실습 2023-05-09 09:59:20
실습 직후 김 본부장은 "실습 내내 '수제 명품 버거'라는 말을 실감했다"면서 "원래 알고 있던 것보다 훨씬 더 많은 정성이 들어간 완성도 높은 버거라는 걸 이번 기회를 통해 느끼게 됐다"고 말했다. 김 본부장은 조리법을 수차례 반복 연습하고 품질을 점검하는 현장을 지켜본 후 한국 파이브가이즈에도 이 같은...
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햄버거 만드는 '한화 3남'…김동선, 앞치마 두르고 '엄지척' 2023-05-09 09:49:54
‘수제 명품 버거’라는 말을 실감했다”면서 “원래 알고 있던 것보다 훨씬 더 많은 정성이 들어간 완성도 높은 버거라는 걸 느꼈다”고 말했다. 이어 “소스를 뿌리는 방향과 횟수부터 패티를 누르는 힘의 강도까지 반복 훈련을 통해 품질을 관리하는 모습이 무척 인상 깊었다”며 “국내 매장에서도 장인정신 수준의...
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'권리금 1억' 핫플이 어쩌다가…일산 '라페스타'의 몰락 [현장+] 2023-05-01 06:56:51
2호점이 입점했고, 오는 6월엔 샌프란시스코 대표 수제 버거 브랜드 '슈퍼두퍼', 페이스트리 장인 나인경 셰프가 메인으로 선보이는 '소울마켓 베이커리' 등도 문을 열 예정이다. 또 다른 상업용 부동산 시장 관계자는 "라페스타의 경우 상점을 개인에게 분양하고 소유권을 넘기는 방식"이라면서 "처음...
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