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"닷사이의 프리미엄 사케, 첨단 기술과 손끝에서 탄생하죠" 2025-04-24 06:00:03
준마이 다이긴조슈만 취급한다. 해외에서도 인기가 많아 현재 40여 개국에 진출해 있다. 미쉐린 쉐프인 야니크 알레노와 손잡고 프랑스 파리에 문을 연 ‘이자카야 닷사이’를 비롯해 미국 영국 등에 있는 미쉐린 3스타 레스토랑과 협업 중이다. 2023년에는 뉴욕 하이드파크에 닷사이의 첫 해외 양조장 ‘닷사이 블루 사케...
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바야흐로, 사케의 시대 2025-04-17 17:38:46
야마구치현의 닷사이는 준마이 다이긴조슈만 생산한다. 최고급 쌀을 극한까지 정미해 부드럽고 섬세한 맛을 살린다. ‘닷사이(獺祭)’는 수달이 물고기를 제물처럼 늘어놓는 고대 문화에서 유래한 이름이다. 이 양조장은 원심분리기 등 첨단 기술을 적용해 신선하고 균형 잡힌 풍미를 선보인다. 각 지역의 역사와 혼을 지닌...
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[오늘의 arte] 예술인 QUIZ : 보사노바를 창시한 브라질의 자존심 2025-04-11 18:08:39
슈만&라흐마니노프’가 오는 19일 서울 롯데콘서트홀에서 열린다. 최영선이 지휘하며 피아니스트 일리야 라시콥스키와 손정범이 협연한다. ● 창작가무극 - 윤동주, 달을 쏘다 창작가무극 ‘윤동주, 달을 쏘다’가 5월 9~18일 서울 예술의전당 CJ 토월극장에서 공연한다. 일제강점기 윤동주의 청춘과 담백한 언어로 구성된...
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피아니스트 선우예권, 16년 만 카네기홀 공연 2025-04-08 17:25:36
2일 공연에서 슈만의 ‘판타지’, 쇼팽의 ‘뱃노래’, 라흐마니노프의 ‘악흥의 순간’ 등을 연주한다. 그다음 날인 3일엔 코리아뮤직파운데이션과 뉴욕한국문화원이 주최하는 마스터클래스에 참여해 다른 유망한 피아니스트와 음악 경험을 공유한다. 윤영달 한국메세나협회장은 “선우예권의 무르익은 음악성이 돋보이는...
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변신 선언한 독일, 한국에 던지는 메시지 [EDITOR's LETTER] 2025-03-17 08:41:09
베토벤, 멘델스존, 바그너, 브람스, 슈만 등이 모두 독일 출신입니다. 독일과 국경을 맞대고 있는 프랑스와 네덜란드는 미술로 더 유명합니다. 현대미술의 아버지 세잔, 마티스, 들라크루아, 반 고흐, 고갱, 렘브란트, 쿠르베, 뒤샹 등이 모두 두 나라 출신입니다. 독일 문화가 다르게 진화한 배경은 종교개혁 때문이라는...
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시처럼 읊조린 슈만의 가곡들 2025-03-10 09:36:17
리사이틀은 독일 작곡가 로버트 슈만이 남긴 250여곡의 가곡 중 등을 쓴 1840년과 1850년의 작품으로 구성됐다. 슈만이 140여곡을 남겨 '가곡의 해'로 불리는 1840년에 사랑과 자연을 주제로 발표한 세 개의 연가곡 (op.39, 40, 53)과 1850년 '삶과 죽음, 인간의 고독한 운명에 대한 성찰' 등을 주제로...
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클래식 음악에 남은 여성 도전 역사…유리천장 깬 음악가들 2025-03-09 14:22:00
도움 덕분에 그리그, 슈만 등과 같은 위대한 작곡가들을 만나 음악적 영감을 얻을 수 있었다. 그는 20세에 한 출판사에 가곡 악보를 보냈다가 “여성 작곡 작품은 성공한 전례가 없다”며 반려 당하는 아픔을 겪기도 한다. 대규모 관현악곡이나 오페라를 지어 공개하기도 했지만 “여성 작곡가가 이런 곡을 쓰다니...
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'성량보다 해석'…섬세한 열창 보여준 카우프만 2025-03-05 18:32:33
곡은 슈만의 ‘12개의 가곡’ 중 제3곡 ‘방랑의 노래’였다. 독일에서 온 가객(歌客)은 “자~아직 취기가 남아 있을 때 떠나자”라는 가사로 시작한 방랑가를 목이 덜 풀린 듯한 음색으로 노래했다. 제10곡 ‘고요한 눈물’에서 카우프만은 과장하지 않은 발성으로 목을 풀듯, op.25 ‘미르테 꽃’ 제1곡 ‘헌정’을 부를...
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[오늘의 arte] 티켓 이벤트 : 크리스티안 게르하허 2025-03-02 17:12:58
독일 가곡인 리트 전문가로 피아니스트 게롤트 후버와 함께 슈만의 곡들을 선보인다. 3일까지 아르떼 사이트에서 신청하면 된다. 5명을 뽑아 S석 두 장씩을 준다. 당첨자 발표는 4일 arte.co.kr에서 각종 이벤트에 응모할 수 있습니다. 꼭 읽어야 할 칼럼● 피와 철 도서 은 제1차 세계대전 전야의 불안정한 독일을 통찰력 ...
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[오늘의 arte] 독자 리뷰 : <미나 페르호넨 디자인 여정> 도슨트 투어 2025-02-25 18:26:59
등 슈만의 곡을 선보인다. 3월 3일까지 아르떼 사이트에서 신청하면 된다. 5명을 뽑아 S석을 두 장씩 준다. 당첨자 발표는 4일 arte.co.kr에서 각종 이벤트에 응모할 수 있습니다. 꼭 읽어야 할 칼럼● 존 손 경 박물관 영국 런던의 존 손 경 박물관은 신고전주의 건축가 존 손이 살던 곳으로, 그의 방대한 컬렉션이 보존된...
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