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스타벅스, 지난해 아메리카노 5180만잔 판매 2016-01-28 10:19:09
전세계 스타벅스 매장에서 카페 아메리카노, 카페 라떼 등 에스프레소 음료 제조에 사용하는 기본적인 원두다. 우유와 함께 섞여도 깊고 진한 풍미의 본질적 특성을 느낄 수 있어 에스프레소 추출 기기용 원두로 가장 많이 추천하는 원두다.이어 하우스 블렌드(약 5만7000개), 콜롬비아(약 5만6000개), 케냐(약 3만8000개)...
5천만잔 이상 팔리는 한국 스타벅스 1위 메뉴는? 2016-01-28 09:38:56
`에스프레소 로스트` 원두(250g포장 8만6천개)가 215년 한 해 가장 많이 팔렸다. 2~4위는 하우스 블렌드(5만7천개),콜롬비아(5만6천개), 케냐(3만8천개)로 집계됐다. 2015년 전체 원두 판매량은 2014년보다 21% 늘었고, 스틱 포장 형태의 프리미엄 인스턴트 커피 `스타벅스 비아`도 15% 많이 팔렸다. 박현숙 스타벅스...
커피, 이제는 내가 직접 뽑아서 집에서 즐긴다 2016-01-27 11:47:33
2015년 한국의 에스프레소 시장은 31.9% 성장했으며, 에스프레소가 전체 커피시장의 73.5%를 차지하는 것으로 보고했다. 2015년 서울카페쇼에서 실시한 설문조사에서는 전체 응답자의 71%가 집에서 커피를 직접 내려 마신다고 응답하기도 했다. 이런 양상을 볼 때 2016년에도 집에서 직접 만들어 마시는 에스프레소 커피가 ...
드롭탑, 딸기철 겨냥한 신메뉴 'Love Berry Much' 8종 출시 2016-01-26 14:09:38
제외된다.'러브 베리 모카'는 상큼한 딸기와 진한 에스프레소 모카가 어우러졌다. '스트로베리 폼 라떼'는 상큼한 딸기 라떼에 부드러운 우유폼이 토핑된 음료로 시즌 한정 메뉴다. '러브 베리 타르트'는 상큼한 딸기가 가득 올라간 고소한 아몬드 크림 타르트다. '러브 베리 모카케익'은...
엔제리너스커피, '설 선물세트 2종' 선봬 2016-01-21 10:42:54
에스프레소 커피전문점 엔제리너스커피(대표 노일식)가 민족 대명절 설을 앞두고 프리미엄 제품을 실속 있게 구성한 '설 선물세트 2종'을 2월10일까지 선보인다고 21일 밝혔다. 엔제리너스커피 '설 선물세트'는 고급 커피를 찾는 고객 니즈를 위해 싱글오리진 원두와 특별한 md용품으로 구성했다. 특히...
혹시 물보다도 더?··한국인 76%, 커피 하루 2잔 이상 2016-01-20 16:04:14
커피에 대한 지식도 갖추고 있었는데 79%가 에스프레소·핸드드립 커피 추출 교육을 받았다고 답했고, 3%는 커피 업종 종사자가 아닌데도 원두 감별사인 큐그레이더 자격증을 갖고 있었다. 이처럼 커피 시장의 규모와 소비자 선호도가 커지는 것에 비해 바리스타의 처우는 좋지 않은 것으로 나타났다. 행사 참여 바리스타...
스타벅스, '마이 스타벅스 리워드' 회원수 200만명 돌파 이벤트 2016-01-18 10:29:03
시 600원 상당의 에스프레소 샷, 시럽, 휘핑 크림, 드리즐, 자바칩 등을 무료로 즐길 수 있는 혜택을 받을 수 있다. 지난 2001년 북미 지역에서 처음 도입된 후 국내에서는 2009년 2월부터 출시돼 지금까지 75종의 카드가 소개됐다.고은빛 한경닷컴 기자 silverlight@hankyung.com 기사제보 및 보도자료 open@hankyung.com...
맥도날드, 이달 말까지 원두 L사이즈 커피 1000원에 판매 2016-01-18 08:53:32
에스프레소에 따뜻한 물을 더해 진한 크레마와 깊은 향이 있다는 점이 특징이다.맥도날드 마케팅팀 관계자는 "요즘 부쩍 더 추워진 날씨에 따뜻한 커피가 생각나는 고객들을 위해 이번 할인 행사를 특별히 준비했다"며 "2주 동안 더욱 착해진 가격의 프리미엄 로스트 원두커피와 아메리카노 라지 사이즈로...
유네스코 세계유산 9곳, 커피향 가득한 그곳에선 시간이 다르게 흐른다 2016-01-18 07:01:47
아메리카노와 마키아토, 에스프레소인데 커피 한 잔에 우리 돈 500원 정도로 싸다. 작은 컵에 담아 나오기 때문에 모두 맛보는 것도 좋다. 기본 메뉴인 아메리카노가 맛있지만 진하게 뽑아낸 커피에 우유와 설탕을 듬뿍 넣은 마키아토는 감탄이 나올 만큼 깊고 풍부한 맛을 선사한다.에티오피아 음식은 맛이나 만드는...
`싸거나 비싸거나`…커피시장 `양극화` 2016-01-14 17:29:15
부담스러웠는데 1천원이면 즉석에서 만들어지는 에스프레소 커피를 즐길 수 있게 됐습니다. 1천원이라는 가격에도 불구하고 커피 맛이 떨어지지 않는 것도 인기 요인입니다. <인터뷰> 차현민 GS리테일 원두커피MD "커피 맛을 정하는 데 있어서 수 개월동안 한국 바리스타협회, 원두 제조사, 커피 머신 제조사, 그리고...