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‘생생정보통’ 한우 갈비탕, 명품 갈비탕의 비밀은 바로 ‘이것’ 2014-05-02 19:41:08
후추, 양파, 간장 등을 넣고 갈비찜을 조리한다. 이렇게 정성들여 만든 갈비를 이용한 갈비탕도 보통 갈비탕이 아닐 터. 한우 각 부위의 뼈와 고기를 넣고 육수를 낸 후 푹 끓이면 진한 국물 맛이 일품인 갈비탕이 완성된다. 특히 한우 갈비탕은 각종 한약재를 넣고 전통 방식으로 12시간 이상 고아내기 때문에 더욱 깊고...
부티크 레스토랑 리스토란테 에오, 미술관에 온 듯…예술을 맛보다 2014-04-05 18:01:01
어 셰프는 모든 요리의 간을 천연 허브, 소금, 후추로만 맞춘다. 빛깔이 좋고 싱싱한 최상급 재료는 자극적인 양념으로 버무리지 않아도 재료 본연의 맛과 향이 부각될 수 있다는 생각에서다. 리스토란테 에오는 운영 방식도 이탈리아식 가족경영 스타일이다. 현재 어 셰프와 부주방장인 처남이 각각 33%, 아내 배수연 씨...
서울 도곡동 '매드후라이 치킨', 천연재료 이용한 맛내기가 경쟁력…월 매출 8000만원 2014-03-31 07:01:11
보통 소금과 후추로 하는 데 비해 이곳은 야채와 과일로 한다. 이러한 시즈닝과 염지 비법은 치킨 맛에 경쟁력을 더해준다. 독특하고 깊은 맛에 중독성이 배어있는 것. 신 사장은 “차별화된 시즈닝과 염지로 마니아 고객층이 형성돼 단골고객이 점차 증가하고 있다”고 말했다. 신 사장은 치킨을 조리할 때도 기본에...
`생생정보통` 치킨무한리필 팜스치킨, 4900원에 이렇게나 많이? 2014-03-28 16:49:36
한 뒤 간장, 다진 마늘, 후추로 고기 밑간을 더해 맛을 낸다. 조리 과정에서 고기를 먼저 볶아준 후에 양념장을 넣고 다시 볶는 것이 고기의 질감을 살렸으며, 프라이팬이 아닌 궁중팬을 사용해 더욱 부드럽게 고기를 볶아낸다. 이를 접한 누리꾼들은 "`생생정보통` 치킨무한리필 팜스치킨 진짜 대박이다" "`생생정보통`...
‘황금레시피 제육복음’ 고추장 없이 매콤하게 만들기… 해먹어볼까? 2014-03-28 10:58:55
큰술, 후추를 약간 넣은 후, 고기와 양념을 버무려 30분간 재워둔다. 양념장은 간장 3큰 술, 일반 고춧가루 2큰 술, 청양 고춧가루 2큰 술, 간 양파 2큰 술, 간 마늘 반 큰 술, 소주 1큰 술, 물엿 5큰 술, 후추를 약간 넣고 30분간 숙성한다. 이후 궁중팬을 달군 후 중간 불로 낮춰 고기를 먼저 익힌 뒤 겉 표면이 익을 때...
4900원 치킨 무한리필, 제육볶음 `황금레시피` 헉 소리나는 비주얼 2014-03-28 10:14:24
마늘, 후추로 고기 밑간을 더해 맛을 낸다. 조리 과정에서 고기를 먼저 볶아준 후에 양념장을 넣고 다시 볶는 것이 고기의 질감을 살렸으며, 프라이팬이 아닌 궁중팬을 사용해 더욱 부드럽게 고기를 볶아낸다. 이를 접한 누리꾼들은 "4900원 치킨 무한리필 제육볶음 `황금레시피` 진짜 대박이다" "4900원 치킨 무한리필...
장기하, 정재형 ‘양파스프’ 폭풍 흡입… “말도 안하고 먹기만” 2014-03-26 18:39:46
‘보조일꾼’으로 함께해 양파수프와 후추 스테이크 요리를 만든다. 최근 촬영장에서 정재형은 “장기하는 좋고 싫음이 분명하고 자기 생각을 거침없이 표현하는 친구라 오늘 만드는 요리도 정말 솔직하게 평가해 줄 것”이라며 특별히 장기하를 초대한 이유를 밝혔다. 이에 장기하는 “심지어 절친 뮤지션 이적도 저번에...
신인석 교수, 자본시장연구원장 유력…면접 통과 2014-03-24 18:46:44
참여했다. 후추위원은 학계 1명, 증권업계 4명, 언론계 1명으로 구성돼 있다. 후추위원들은 자본시장연구원 사원총회 의장인 박종수 금융투자협회장이 임명했다. 신인석 교수는 별다른 이변이 없는 이상 오는 28일 열리는 사원총회에서 신임원장으로 선임될 전망이다. 사원총회에는 자본시장연구소에...
최운열 "자본시장연구원, 낙하산 논란으로 변질돼" 2014-03-20 04:00:06
후보'라는논란이 제기됐다. 후추위는 애초 4명의 후보를 선정했으나 김형태 현 원장은 연임을 포기하겠다고밝혔고 신 교수를 제외한 나머지 두 명의 후보도 서류제출을 포기했다. 최 교수는 절차의 투명성 확보를 위해 재공모를 주장했으나 다른 위원들의 반대로 받아들여지지 않았고 최 교수는 그날...
리치돈가스, 깜놀할 가격 5900원 무한리필 `도대체 어디야?` 2014-03-19 09:36:46
돈가스에 후추, 소금, 마늘로 밑간을 한 뒤 맥주를 뿌려 부드러운 맛을 내는 비법으로 많은 고객들을 끌어 모으고 있다. 이를 접한 누리꾼들은 "`생생정보통` 리치돈가스 진짜 대박이네" "`생생정보통` 리치돈가스 꼭 먹어보고 싶다" "`생생정보통` 리치돈가스 옆 동네인데? 오늘 가볼까?" "`생생정보통` 리치돈가스 진짜...
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