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삼각형 티백 앞세워 가정용 원두커피 대중화…블루오션 개척한 '잔다르크' 2013-01-25 16:37:56
승부수를 띄웠다. 미국맥널티에서 로스팅된 원두커피를 수입하지 않고 직접 원두를 구매해 국내에서 로스팅하기로 한 것. 원두커피 수입업자에서 제조업체로 회사 정체성을 확 바꾸기로 했다. 이어 개인사업자에서 법인으로 전환한 뒤 1998년엔 충남 천안시 서북구에 1900평에 달하는 생산공장을 설립했다. 그는 “주변에서...
강남에서 공짜로 즐기는 방법? 2013-01-25 10:41:02
직접 로스팅한 커피를 판매한다. 루왁 커피, 마리아쥬 홍차 등 특별함을 원하는 여성들의 구미에 맞는 메뉴를 설정했으며 파티쉐가 직접 구워낸 베이커리와 쿠키를 맛 볼 수 있다. 매장 가장 안쪽에 위치한 천연 유기농 화장품 체험실은 소규모 화장품 강의를 들을 수 있는 프라이빗한 공간이다. 참여 인원은 최대 8명으로...
[Travel] 커피향 가득한 강릉 바다서 '힐링타임' 2013-01-20 16:57:15
커피 유물을 보유하고 있으며 로스팅에서부터 분쇄, 추출에 이르기까지 다양한 동서양의 커피 역사와 문화를 한자리에서 만나볼 수 있다. 커피체험관에서는 로스팅의 전 과정을 직접 체험할 수 있으며 핸드드립 추출법과 오랜 역사를 지닌 터키쉬 커피 만들기도 있어 가족 체험 여행지로도 인기를 모은다. 오전 10시~오후...
싸이, 美 광고 시장 접수? '잭팟' 터진다 2013-01-10 17:27:10
위치한 산호아킨 밸리에서 생산되며 혁신적인 로터리(회전식)로스팅 기술 및 노하우로 미국국민 스낵으로 자리잡고 있다. 싸이가 출연하는 광고는 오는 2월 4일 개막하는 슈퍼볼 경기 때 첫 선을 보일 예정이다. 키즈맘 김예랑 기자 yesrang@hankyung.com / 사진 '원더풀 피스타치오' 유튜브 동영상 캡쳐
마케팅의 힘…똑같은 브랜드라도 매출 2배 2013-01-06 10:12:43
바로 안정적인 재고관리입니다. 로스팅 후 밀봉된 커피는 개봉하고 3일까지가 가장 맛이 좋습니다. 그래서 정확한 수요관리를 통해 항상 고객들에게 신선한 커피를 제공하기 위해 노력하고 있어요. 손실률이 줄어 수익성이 올라간 것은 덤이고요.”조 사장이 재고관리와 함께 중점을 둔 부분은 마케팅 활동이다. 본사에서...
원가 40% 절감 3g 원두커피머신개발 2013-01-03 15:30:00
로스팅하여 “갓볶은 고급 아라비카 100%” Colombia Supremo, Costarica TTarazoo, Brazil Santos, Eithiopia Sinamon등 블랜딩하여, 강한 쓴맛 에스프레소와 하우스블랜드, 부드러운 블루마운틴블랜드, 모카향이 그윽한 모카블랜드를 공급한다. 또 진한에스프레소와 크레마를 풍부하게 지원하는 제품으로 에스프레소,...
건강하게 마시면서 살빼는 `힐링다이어트` 관심 UP 2013-01-03 13:25:49
소비자를 겨냥해 일반 마테차와 달리 로스팅 마테를 사용한 ‘티젠 마테차’를 내놨다. 점심 식사 전에 섭취해 과식을 미리 예방할 수 있는 차(茶)도 인기다. ‘펜넬차’는 특유의 단맛과 회향이 식욕을 억제시켜 과식을 예방하는 데에 도움을 준다. 활발한 이뇨작용으로 체내 노폐물 배출과 소화 촉진, 변비 해소, 위장...
커피 로스팅 세계 챔피언 오른 서필훈 "中美 커피농장 찾아가 맨땅에 헤딩했죠" 2013-01-02 17:00:25
10개국을 대표하는 커피 로스팅(커피 생두를 볶아 원두로 만드는 것) 전문가들이 대만 타이충시로 몰려들었다. ‘2012 월드 로스터스 컵’에 참가하기 위해서였다. 2007~2009년 3회 연속 세계 바리스타(커피를 전문적으로 만들어 주는 사람) 챔피언을 배출한 영국의 스퀘어 마일스, 일본 바리스타 챔피언의 산실로 유명한...
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